Gordon Ramsey - Dari Stadion Ke Dapur

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Lahir di Skotlandia tetapi dibesarkan di Inggris Gordon Ramsey adalah salah satu dari banyak kepribadian bintang yang kesuksesannya di seluruh dunia didahului oleh masa kecil yang sulit. Sejak usia dini, Gordon menghadapi ketidakstabilan dalam keluarga, itulah sebabnya ia baru dikeluarkan dari rumah pada usia 16 tahun.

Ramsey, sementara itu, dengan keras kepala mengejar mimpinya menjadi pesepakbola, bahkan berlatih di klub elit Skotlandia Glasgow Rangers. Namun, serangkaian cedera parah mencegah anak muda itu melanjutkan olahraga profesional. Dalam buku biografinya Humble Pie, Ramsey menulis: Saya mungkin ditakdirkan dalam sepak bola.

Mendaki ke bintang

Bagi Gordon, bukanlah pilihan untuk melepaskan impiannya untuk pengembangan profesional yang sukses, dan alih-alih mengutuk nasib kariernya yang gagal pada usia 19, ia mendaftar untuk belajar perhotelan. Sebagai hasil dari ketekunan dan keterampilannya di dapur, ia memperoleh kesempatan untuk menyerap pengetahuan dari ahli kuliner hebat dunia Guy Savoy dan Marco Pierre White.

Hanya delapan tahun setelah memulai karir kulinernya, Gordon Ramsey menjadi koki restoran London Aubergine, yang tiga tahun kemudian dianugerahi dua bintang Michelin.

Pada tahun 1998, Ramsey membuka restoran pertamanya di London, bernama Gordon Ramsay, yang, tiga tahun setelah dibuka, menerima maksimal tiga bintang Michelin. Kerajaan restoran Ramsey saat ini tersebar di seluruh dunia dengan 35 situs, dianugerahi total 7 bintang Michelin.

Gordon Ramsey di seluruh dunia

Gordon Ramsey ada di "Anda" dengan masakan Prancis, Italia, dan Inggris, dan hidangan yang paling terkenal adalah daging sapi Wellington. Ini adalah fillet daging sapi yang dibungkus dengan puff pastry dan disajikan dengan saus anggur. Beef Wellington juga merupakan hidangan yang secara teratur menyulitkan koki profesional di acara TV Master Chef dan Hell's Kitchen, yang dipandu oleh Ramsey. Keberhasilan pembuatan hidangan ini yang merupakan salah satu puncak pertumbuhan profesional para pemberani, yang berjuang untuk mendapatkan tempat di salah satu restoran Ramsey, serta untuk hadiah uang tunai yang besar.

Dengan penampilan televisinya, Gordon Ramsey telah mendapatkan status koki bintang, memukau di layar jutaan orang di seluruh dunia yang menonton bentrokan kuliner dan pribadi antara para peserta. Dia juga menyelenggarakan beberapa pertunjukan yang mengajarkan teknik profesional koki "rumah".

Dalam Kursus Memasak Utama, Gordon mengajarkan teknik dasar yang harus dapat diterapkan oleh setiap koki sukses kepada pemirsa. Di Gordon's Great Escapes, orang Inggris itu berkeliling dunia untuk mencari cita rasa dan tantangan baru, menghadapi koki lokal.

Cara memasak seperti Gordon Ramsey

Saluran YouTube Gordon Ramsey memiliki ratusan video dari acara TV koki. Di dalamnya, Gordon menyajikan, misalnya, resep keluarga tradisional, dalam persiapan yang sering melibatkan seluruh keluarganya.

Selain itu, Ramsey telah menerbitkan dua kursus kuliner di platform MasterClass, yang berbeda dari platform pembelajaran online lainnya karena kursus tersebut dipimpin oleh para ahli terkenal di dunia yang telah terbukti.

Gordon Ramsey ditemani oleh gitaris Carlos Santana, pro poker Daniel Negreanu dan bintang komedi Steve Martin.

Kursus pertama Gordon menekankan dasar-dasar dan resep favorit Ramsey seperti telur rebus dan daging sapi Wellington. Kursus kedua, yang baru-baru ini diterbitkan, didasarkan pada kursus pertama dengan mempelajari teknik profesional yang dapat diterapkan di rumah.

Bagi yang lebih suka belajar masak suka Gordon Ramsey Dalam format buku, chef telah menerbitkan sejumlah buku, salah satunya berfokus pada makan sehat yang tidak berkompromi dengan rasa.

Gordon telah menjadi koki terkenal di dunia selama beberapa dekade, tetapi beberapa tahun terakhir ini sangat berhasil baginya. Acaranya disiarkan di sejumlah negara, dan usaha bisnisnya bermunculan di lebih banyak tempat di seluruh dunia. Merek Ramsey mudah dikenali, karena sebagian besar acara dan restorannya memakai namanya.

Bahkan, tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa Gordon Ramsey adalah salah satu tokoh terpenting yang membuka dunia memasak berkualitas tinggi untuk rata-rata amatir. Di sisi lain, temperamen Ramsey yang berapi-api dan persyaratan ketat untuk kokinya menunjukkan tingkat tinggi dalam masakan haute, yang tidak hanya membutuhkan keterampilan tetapi juga pikiran setajam baja Jepang.