Rahasia Gordon Ramsey Untuk Pancake Yang Sempurna

Video: Rahasia Gordon Ramsey Untuk Pancake Yang Sempurna

Video: Rahasia Gordon Ramsey Untuk Pancake Yang Sempurna
Video: Gordon Ramsay's Top Three Pancake Recipes 2024, November
Rahasia Gordon Ramsey Untuk Pancake Yang Sempurna
Rahasia Gordon Ramsey Untuk Pancake Yang Sempurna
Anonim

Apakah ada yang lebih baik daripada aroma panekuk hari Sabtu yang luar biasa? Apakah Anda lebih suka mereka dengan isian manis atau asin, ini pasti akan menjadi hal pertama yang akan berakhir di atas meja - terutama jika Anda memiliki anak di rumah.

Jika Anda berpikir demikian - artikel ini hanya untuk Anda. Di sini Anda akan menemukan beberapa fakta yang sedikit diketahui terkait dengan kenikmatan manis ini, serta tips dari koki top tentang cara menyiapkannya.

Orang-orang di seluruh dunia memujanya, tetapi di tempat yang berbeda mereka disiapkan dengan cara yang berbeda. Di Irlandia, misalnya, rum dan rempah-rempah aromatik ditambahkan ke dalam campuran untuk persiapannya. Goreng sangat tipis dan taburi dengan gula dan jus lemon. Jika Anda ditawari pancake di Belanda, bersiaplah untuk mencicipi jahe, blackcurrant, dan ham.

Ada dua cara persiapan, mengesampingkan bahan - dengan atau tanpa bahan ragi. Pancake Amerika sangat mengembang justru karena baking powder di dalamnya, sementara di Rusia mereka lebih mirip kue yang dicampur dengan ragi.

Di negara kami, kami secara tradisional menyiapkan makanan penutup ini dengan susu - segar atau asam, tetapi untuk rasa yang lebih menarik dan nyata, Anda dapat mencoba air soda, anggur putih, sampanye, atau bahkan bir.

Pakar kuliner Inggris Gordon Ramsey membagikan rahasianya tentang campuran pancake yang sempurna. Dia mengatakan disarankan untuk mencampur campuran dengan blender agar lebih lapang.

Rahasia Gordon Ramsey untuk pancake yang sempurna
Rahasia Gordon Ramsey untuk pancake yang sempurna

Bahan-bahan cair harus dingin atau pada suhu kamar, tetapi tidak boleh hangat. Ini dimulai dari tingkat blender yang lebih rendah dan secara bertahap meningkat hingga diperoleh campuran yang halus.

Menurutnya, menggoreng sama pentingnya dengan adonan. Pancake harus digoreng dengan api besar dan minyak sayur. Jika Anda lebih suka mereka dengan minyak, Anda harus siap bahwa cara ini mereka terbakar terlalu cepat, sementara minyak dapat dipanaskan ke suhu yang lebih tinggi tanpa terbakar.

Gunakan tidak lebih dari 2 sdm. lemak untuk satu dosis pancake. Cepat putar panci untuk menuangkan campuran ke mana-mana dan tunggu. Anda akan segera memakan makanan yang lembut, berenda dan sangat favorit.

Direkomendasikan: