2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hari St. Nicholas adalah hari libur para pelaut, bankir, pedagang, selain itu itu adalah hari libur kota Burgas dan Gereja Ortodoks pada 6 Desember, St. Nicholas dihormati is.
Dengan kata lain, bahkan jika Anda bukan hari nama, Anda harus merayakan tanggal ini dengan meja yang cocok untuk Hari St. Nicholas. Secara tradisional, maka Anda harus membuat hidangan wajib ikan, paling sering disajikan ikan mas isi.
Rempah-rempah yang cocok untuk ikan untuk Hari St. Nicholas
Tanpa rempah-rempah, bagaimanapun, ikan atau ikan mas yang diisi untuk Hari St. Nicholas tidak akan baik. Rempah-rempah yang paling cocok untuk ikan adalah:
- devesil - wajib untuk ikan;
- mint - terutama jika ada nasi;
- Thyme - sedikit manis dan dalam kombinasi dengan ikan mas menjadi sempurna;
- rosemary - yang menekankan rasa utama, tetapi juga memberikan rasa yang sangat menarik;
- peterseli - cocok untuk hidangan apa pun;
- bijak - memberi kesegaran pada ikan berminyak;
- garam dan merica - tentu saja, tanpanya hidangan tidak akan diperoleh.
Jika Anda mau, gabungkan beberapa bumbu, tetapi dari yang aromatik - pilih dua, paling banyak tiga, agar tidak mengambil alih rasa dan membuat ikan mas pahit.
Isian untuk ikan mas
- Isian untuk ikan mas dapat mencakup berbagai produk - tergantung pada apa yang Anda suka di keluarga Anda. Salah satu yang paling umum isian untuk ikan mas adalah yang mengandung banyak bawang, kenari] dan rempah-rempah - garam, merica, thyme, gurih (itu sudah masalah selera). Goreng semuanya secara bertahap dan kemudian penuh ikan mas. Untuk membuat isiannya berbeda, tambahkan beberapa jamur atau zaitun, sebaiknya diadu.
- Bisa dibuat isian dengan nasi / bulgur dan kismis - rasanya menjadi sangat menarik, sedikit manis dan sempurna dilengkapi dengan ikan gurame. Kismis dalam resep dapat diganti dengan sedikit blueberry kering, bahkan ceri kering. Tambahkan sedikit bawang bombay, nasi, kismis, dan devesil, kenari, rempah-rempah sesuai selera Anda - secara bertahap tambahkan setiap produk ke dalam wajan dan goreng, setelah Anda memasukkan semuanya tambahkan sedikit air agar nasi terlebih dahulu karper) membengkak.
"Kalau yang ini." isian yang berbeda untuk ikan mas St. Nicholas rasanya terlalu eksotis untuk selera Anda, buat isian dengan bawang, daging cincang dan nasi - goreng lagi produk berturut-turut, tambahkan sedikit mint dan isi ikan mas. Hati-Hati ikan mas isi agar tidak terlalu berminyak, mengingat lemak dari daging cincang dan gurame.
- Cara yang menarik untuk mengisi ikan mas adalah dengan soba - tambahkan tomat, jamur, beberapa bacon, keju, dan kenari. Goreng (sangat singkat) soba, jamur cincang dan tomat, bacon dan kenari, tambahkan rempah-rempah - rosemary, sedikit garam dan thyme dan akhirnya tambahkan keju kuning dalam kubus. Anda dapat melewatkan bacon, karena ikan mas pada umumnya adalah ikan yang berminyak.
Setelah Anda mengisi dan menjahit ikan mas, Anda bisa menaruh beberapa irisan lemon di atasnya dan memanggangnya. Ikan mas yang diisi dengan soba disiapkan perlahan - persiapan yang lebih besar adalah sampai diisi dan dijahit.
Memotong menyiapkan ikan mas untuk Hari St. Nicholas dalam irisan, sajikan dengan salad segar atau acar dan segelas anggur merah. Nikmati!
Direkomendasikan:
Beras - Jenis Yang Berbeda, Persiapan Yang Berbeda
Putih atau coklat, gandum utuh, pucat, dengan butiran pendek atau panjang… Basmati, gluten, Himalayan, makanan penutup… Dan banyak lagi, dan lebih banyak lagi - dari Asia, dari Afrika, dari Eropa dan yang ditanam di tanah kami. Beras ada dalam begitu banyak variasi dan varietas sehingga hampir tidak ada waktu bagi seseorang untuk membuat daftar, membaca, dan mengingatnya.
Kami Membayar Harga Ikan Mas Tahun Lalu Untuk Hari St. Nicholas
Ikan mas akan dijual dengan harga lama untuk Hari St. Nicholas dan desas-desus tentang lompatan ganda ikan sebelum liburan adalah spekulasi, kata para nelayan dari wilayah Blagoevgrad. Menurut pedagang, konsumsi telah cukup menyusut dan kenaikan harga akan sangat mengurangi penjualan.
Ikan Mas Murah Untuk Hari St. Nicholas
Produsen ikan Bulgaria memperkirakan bahwa tahun ini meja untuk Hari St. Nicholas akan jauh lebih murah. Pedagang domestik memperkirakan pasar pra-liburan akan dibanjiri dengan ikan mas murah, yang tahun ini menandai rekor produksi. Kelebihan produksi ikan akan menyebabkan penurunan harga komersialnya.
Seekor Ikan Lele Afrika Menggantikan Ikan Mas Pada Hari St. Nicholas Ini
Lele Afrika, yang dibiakkan di wilayah Pazardzhik atau diimpor dari Turki, secara bertahap mulai menggantikan ikan mas tradisional untuk meja St. Nicholas. Pengamatan pasar ikan dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa konsumen di negara kita menjadi lebih cenderung untuk mendobrak tradisi Hari St.
Ikan Mas Untuk Hari St. Nicholas Akan Dikenakan Biaya Sekitar 5 Leva Per Kilogram
Ikan mas, yang secara tradisional diletakkan di atas meja untuk Hari St. Nicholas, akan dikenakan biaya rata-rata BGN 5 per kilogram. Menjelang liburan, pasar ikan telah bergerak, analisis menunjukkan. Setiap tahun sekitar Hari St. Nicholas, penjualan ikan melonjak sekitar 70%, dengan pembelian ikan mas antara 1,3 dan 3 kilogram, menurut data dari rantai makanan terbesar.
