2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Produsen ikan Bulgaria memperkirakan bahwa tahun ini meja untuk Hari St. Nicholas akan jauh lebih murah. Pedagang domestik memperkirakan pasar pra-liburan akan dibanjiri dengan ikan mas murah, yang tahun ini menandai rekor produksi.
Kelebihan produksi ikan akan menyebabkan penurunan harga komersialnya. Sejumlah toko pemancingan yang lebih kecil menyediakan ikan mas hanya untuk Hari St. Nicholas dan lebih memilih untuk menjualnya lebih cepat, bahkan dengan harga yang lebih rendah.
Pemilik tambak dan tambak menawarkan ikan seharga BGN 3/kg kepada pengepul, yang kemudian memenuhi toko.
Menurut Yordan Kostadinov dari BG Fish, kemungkinan besar tahun ini ikan gurame pada Hari St. Nicholas akan ditawarkan dengan harga yang lebih rendah dari tahun lalu.
Pada tahun 2012, harga per kilogram gurame menjelang hari raya mencapai BGN 6,50-7/kg. Salah satu masalah besar di industri ini adalah para pedagang ilegal yang memotong harga dari produsen yang terdaftar dan bersedia menjual barangnya meski dengan harga di bawah BGN 3/kg.
Untuk menghindari persaingan tidak sehat, sebagian besar produsen Bulgaria mengekspor barang mereka ke Rumania.
Menurut Asosiasi Produsen Ikan dan Makanan Lezat, sekitar 25 persen dari jumlah total ikan yang diproduksi di Bulgaria diekspor ke tetangga utara kami.
Orang-orang yang karena satu dan lain alasan bukan penggemar hidangan ikan mas tradisional, dapat meletakkan di meja pesta untuk spesialisasi lezat Hari St. Nicholas dengan ikan air tawar dan ikan bass yang diimpor dari Yunani.
Ikan air tawar Yunani dan ikan bass telah tersedia dengan harga yang sangat wajar di toko-toko Bulgaria selama beberapa bulan. Alasan untuk ini adalah kelebihan produksi kedua jenis ikan dan impor murah yang membuat Yunani benar-benar membanjiri kita.
Direkomendasikan:
Bagaimana Memilih Dan Membersihkan Ikan Untuk Hari St. Nicholas
Kami hampir tidak perlu memberi Anda kuliah lagi tentang sifat-sifat ikan yang bermanfaat. Dan anak-anak sudah yakin bahwa ikan adalah makanan yang enak dan sehat karena kaya akan asam amino esensial, seperti metionin dan sistin, yang tidak disintesis oleh tubuh manusia.
Kami Membayar Harga Ikan Mas Tahun Lalu Untuk Hari St. Nicholas
Ikan mas akan dijual dengan harga lama untuk Hari St. Nicholas dan desas-desus tentang lompatan ganda ikan sebelum liburan adalah spekulasi, kata para nelayan dari wilayah Blagoevgrad. Menurut pedagang, konsumsi telah cukup menyusut dan kenaikan harga akan sangat mengurangi penjualan.
Ikan Mas Di Sekitar Hari St. Nicholas Naik BGN 2
Untuk Hari St. Nicholas tahun ini, ikan mas tradisional akan dinaikkan harganya sebesar BGN 2 dan ikan tersebut akan ditawarkan di toko-toko antara BGN 6 dan 8 pada hari libur, tulis Standart. Di tambak di sekitar Blagoevgrad sejauh ini tidak ada perubahan nilai harga ikan yang diperkirakan.
Seekor Ikan Lele Afrika Menggantikan Ikan Mas Pada Hari St. Nicholas Ini
Lele Afrika, yang dibiakkan di wilayah Pazardzhik atau diimpor dari Turki, secara bertahap mulai menggantikan ikan mas tradisional untuk meja St. Nicholas. Pengamatan pasar ikan dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa konsumen di negara kita menjadi lebih cenderung untuk mendobrak tradisi Hari St.
Ikan Mas Untuk Hari St. Nicholas Akan Dikenakan Biaya Sekitar 5 Leva Per Kilogram
Ikan mas, yang secara tradisional diletakkan di atas meja untuk Hari St. Nicholas, akan dikenakan biaya rata-rata BGN 5 per kilogram. Menjelang liburan, pasar ikan telah bergerak, analisis menunjukkan. Setiap tahun sekitar Hari St. Nicholas, penjualan ikan melonjak sekitar 70%, dengan pembelian ikan mas antara 1,3 dan 3 kilogram, menurut data dari rantai makanan terbesar.