Enam Produk Kelapa Untuk Digunakan Di Dapur

Daftar Isi:

Video: Enam Produk Kelapa Untuk Digunakan Di Dapur

Video: Enam Produk Kelapa Untuk Digunakan Di Dapur
Video: 17 Ide Berguna Dengan Botol Plastik 2024, November
Enam Produk Kelapa Untuk Digunakan Di Dapur
Enam Produk Kelapa Untuk Digunakan Di Dapur
Anonim

Air kelapa

Jika Anda pernah menggunakan kelapa segar, Anda pasti tahu bahwa di dalamnya terdapat cairan bening yang disebut air kelapa. Saat membeli air kelapa dalam kemasan, hindari yang mengandung gula tambahan.

Untuk apa itu digunakan?

Sangat cocok untuk menghilangkan dahaga, untuk mengencerkan jus dan smoothies dan sebagai tambahan untuk salad buah.

Santan dan krim

Cairan krim ini diperoleh dari parutan bagian dalam kelapa coklat matang. Tekstur susu yang kaya karena kandungan lemak yang tinggi, yang sebagian besar jenuh. Santan dibuat dengan membuang kulit, tempurung dan air dan menekan bagian putihnya dan mengencerkan krim yang dihasilkan dengan air.

Saat menggunakan santan kalengan, Anda perlu mengocoknya dengan baik sebelum dibuka untuk mencampur air dan krim. Santan kelapa secara logis hanyalah bagian putih kelapa yang diperas.

Untuk apa itu digunakan?

Susu ini cocok untuk kari Asia, hidangan nasi, panekuk, dan sup, yang memberi kepadatan. Ini juga mengurangi rasa pedas dari rempah-rempah. Masukkan krim ke dalam puding susu, saus kari atau makanan penutup kata mousse, es krim dan bahkan creme brulee.

Kelapa
Kelapa

serutan kelapa

Mereka terbuat dari bagian dalam kelapa, yang diparut halus.

Untuk apa itu digunakan?

Digunakan untuk biskuit dan kue. Bisa juga untuk olesan ayam goreng atau udang. Serbuk gergaji panggang dalam wajan kering adalah bahan renyah untuk salad atau hidangan nasi, tetapi serbuk gergaji harus tanpa tambahan gula.

Tepung kelapa

Tepung yang digiling halus, kaya serat dan bebas gluten, adalah bubuk kelapa kering yang tersisa setelah bagian putihnya ditekan.

Untuk apa itu digunakan?

Anda bisa menggunakannya sendiri atau dicampur dengan jenis tepung lainnya. Ini digunakan dalam persiapan roti, kue, pancake, tetapi memberikan rasa kelapa ringan, yang dapat dihapus dengan cokelat atau rempah-rempah.

gula kelapa

Ini dihasilkan dari bunga pohon kelapa. Rasanya manis dan memiliki rasa karamel yang ringan. Gula ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula rafinasi, sehingga akan menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil.

Untuk apa itu digunakan?

Seperti gula merah, kelapa menjadi kental dan sedikit lebih manis dari biasanya, jadi lebih sedikit yang digunakan. Itu juga ditemukan dalam versi cair yang disebut nektar kelapa. Ini dapat digunakan sebagai pengganti semua yang Anda lakukan dengan gula putih.

Minyak kelapa
Minyak kelapa

Minyak kelapa

Lemak ini diperoleh dengan memeras kelapa. Ini mendapatkan popularitas karena titik merokoknya yang tinggi. Umumnya padat di bawah 25 derajat, tetapi mencair di atas suhu ini. Ada dua jenis utama - extra virgin (lemak kualitas tertinggi dengan rasa kelapa ringan) dan halus (tanpa rasa dengan tambahan bahan kimia yang menstabilkan dan memurnikannya).

Untuk apa itu digunakan?

Untuk menggoreng sebagai pengganti lemak kue atau langsung dari toples olesan.

Direkomendasikan: