Seorang Pria Swiss Yang Malang Menemukan Fondue

Seorang Pria Swiss Yang Malang Menemukan Fondue
Seorang Pria Swiss Yang Malang Menemukan Fondue
Anonim

Fondue yang terkenal, yang tanpanya koktail indah akan terlihat lebih sederhana, "lahir" di Swiss.

Menurut legenda, suatu malam seorang musafir miskin mengetuk pintu sebuah penginapan kecil dan meminta tempat berteduh dan makanan. Pemiliknya menerima tamu yang terlambat, tetapi tidak ada yang memasak untuknya.

Pria lapar itu meminta pemiliknya untuk membiarkan dia di dapur dan membiarkan dia menyiapkan sesuatu untuk dimakan sendiri. Api masih menyala, dan sepanci minyak hangat terlupakan di atasnya.

Pelancong menemukan potongan daging dan sayuran, melemparkannya ke dalam panci, mereka melakukan pemanasan dan makan malam yang lezat.

Tetapi jika Anda ingin menyiapkan fondue menggunakan teknologi modern, dan Anda tidak memiliki perangkat khusus untuk tujuan ini, Anda memerlukan wadah logam dengan dinding tebal dan sumber panas rendah.

fondue
fondue

Selain itu - mangkuk saus kecil dan wadah umum untuk produk, serta garpu atau tongkat kayu.

Tuang minyak, minyak zaitun atau mentega cair ke dalam wadah logam - untuk mengisi lebih dari setengah wadah. Panaskan sebelum disajikan, tetapi tanpa mendidih.

Kemudian pindahkan ke sumber panas rendah - seperti alkohol.

Setiap tamu menusuk sepotong daging, ikan, makanan laut atau sayuran di garpu mereka - mereka berada di piring terpisah.

Garpu harus berdiri di dalam lemak hangat selama sekitar satu menit, lalu angkat, lelehkan dalam saus dan cobalah gigitan yang sangat lezat.

Direkomendasikan: