2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Prosciutto, disiapkan di pulau Krk Kroasia, sudah menjadi merek dagang di dalam Uni Eropa. Mulai sekarang kelezatan lokal akan disiapkan dengan cara yang diatur secara ketat.
Prosciutto Kroasia dikeringkan hanya di luar ruangan, tidak seperti jenis lain yang dapat diasapi. Ada banyak keluarga Kroasia yang melakukan kelezatan asin dengan cara ini.
Pertama kita garam dagingnya, setelah delapan hari kita garam lagi dan kemudian - setelah 10 hari, kita biarkan kering selama 3 bulan. Pada akhirnya jatuh tempo selama satu tahun - kata produser Viekoslav Zhuzhik ke btv.
prosciutto adalah produk Kroasia pertama yang dimasukkan dalam daftar makanan spesifik Uni Eropa. Sampai saat ini, daftar ini mencakup 1.200 produk dari semua Negara Anggota.
Produk Bulgaria yang memiliki merek kuliner yang dilindungi dari UE adalah minyak mawar, gulungan Trapezitsa, sosis Pangyur, fillet Elena, sudzuk Gorno Oryahov, lyutenitsa dengan horce pada label.
Agar produsen tertentu dapat menjual produk ini dengan label ini, ia harus beroperasi di wilayah geografis yang ditentukan oleh Asosiasi.
Nama yang dilindungi adalah cara agar produk memiliki merek yang sama dan diproduksi dengan cara yang diatur secara ketat, yang menjamin kualitas kelas tinggi.
Kroasia sedang menunggu persetujuan dari 13 makanan lokal lainnya untuk dimasukkan dalam daftar.
prosciutto adalah kelezatan khas Italia dan sebagai tanah airnya, Italia juga mempertahankan nama beberapa mereknya. Modena prosciutto dan San Daniele prosciutto adalah bagian dari kekayaan nasional negara itu dan merupakan merek dagang dalam daftar UE.
Prosciutto San Daniele adalah salah satu jenis prosciutto yang paling terkenal dan bergengsi. Rasanya sedikit manis, tidak seperti yang lain, yang lebih pedas dan asin.
Musim yang paling cocok untuk produksinya adalah musim dingin, karena prosciutto dari daerah San Daniele adalah salah satu yang terbaik di dunia. Ini adalah area di sekitar tepi Sungai Tagliamento, yang diyakini sebagai iklim terbaik untuk membuat godaan makanan ini.
Direkomendasikan:
Daftar Produk Yang Dilindungi Dari Komisi Eropa
Ada tiga jenis produk dengan rezim peraturan khusus oleh Komisi Eropa. Ini adalah nama makanan yang dilindungi menurut asalnya, produk yang diizinkan untuk diproduksi hanya di wilayah tertentu dan makanan yang secara tradisional bersifat spesifik.
Daging Sapi Pastrami Sudah Menjadi Nama Yang Dilindungi Di UE
Daging sapi pastrami menjadi produk Bulgaria berikutnya yang mendapat nama yang dilindungi sebagai makanan dengan karakter khusus untuk wilayah Uni Eropa. Produk Bulgaria menerima nama yang dilindungi dengan keputusan resmi UE, menurut Kementerian Pertanian dan Pangan asli.
3 Produk Bulgaria Lainnya Akan Berjuang Untuk Nama Yang Dilindungi
Daging dari babi Balkan Timur, tomat merah muda Kurt dan gerbang akan menjadi tiga produk yang akan berjuang untuk masuk dalam Daftar Produk yang Dilindungi Eropa. Berita itu diumumkan oleh MEP Momchil Nekov, yang mengatakan bahwa total 30 produk termasuk dalam kampanye Let's Protect Bulgarian Taste.
Jalan Kaki Yang Lezat Dari Pulau Kreta
Jika Anda cukup beruntung untuk mengunjungi pulau Kreta, Anda hanya perlu menyerahkan diri Anda di tangan koki yang paling tahu bagaimana memandu Anda melalui kenikmatan masakan lokal yang luar biasa. Ini adalah satu-satunya cara Anda dapat merasakan setidaknya sedikit lokal.
Strandzha Manna Honey Sudah Memiliki Nama Yang Dilindungi
Komisi Eropa telah menyetujui aplikasi Bulgaria untuk pendaftaran madu manna Strandzha. Produk Bulgaria sekarang akan memiliki nama yang dilindungi di wilayah Uni Eropa. Berita itu diumumkan oleh Komisaris Uni Eropa Maria Gabriel selama Festival Madu Strandzha, yang berlangsung di Tsarevo.
