2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Inspeksi massal di pertengahan tahun lalu di jaringan toko negara itu membuat pengungkapan skandal tentang makanan yang kita konsumsi. Kita tahu dari pengalaman bahwa hal-hal yang enak jarang berguna. Hampir sama berlaku untuk produk dengan kemasan yang indah - tidak selalu berkualitas.
Para ahli dari Inspektorat Kesehatan di seluruh negeri mengunjungi ratusan toko dan supermarket. Ternyata praktik umum pedagang Bulgaria adalah menjual daging tua dan bahkan bau. Untuk memiliki penampilan yang tepat, produk yang tidak berguna mengalami apa yang disebut kosmetik menyegarkan. Cara termudah untuk menjual produk yang stagnan ternyata adalah jendela yang hangat.
Inspektur kesehatan menemukan bahwa pedagang lokal juga banyak menggunakan produk bubuk Polandia untuk meniru kesegaran. Dalam industri dikenal dengan istilah darah kering atau blood powder.
Produk ini terdiri dari bahan kimia yang sangat kuat. Ketika sepotong daging digulung di dalamnya, ia mendapatkan tampilan yang segar. Di banyak negara Uni Eropa, darah kering dilarang karena menyesatkan pelanggan bahwa mereka makan daging segar.
Namun, inspeksi menunjukkan bahwa di Bulgaria produk ini banyak digunakan di restoran dan rantai makanan cepat saji. Secara hukum, daging memiliki umur simpan satu minggu jika disimpan pada suhu maksimum 7 derajat. Namun, ternyata tidak ada seorang pun di Bulgaria yang mematuhi norma ini.
Sebuah laporan menunjukkan bahwa negara kita menempati urutan pertama dalam impor darah kering di Eropa. Setelah melakukan riset pasar yang mendalam, ternyata produk Polandia tersebut merupakan bahan massal sosis dalam negeri. 80% sosis kami adalah 30% darah kering dan 30% bubuk lemak. Sisanya adalah air dan banyak E untuk warna dan aroma.
Apa sebenarnya darah kering itu? Analisis produk menunjukkan bahwa itu adalah produk limbah dari rumah potong hewan. Itu dikemas dan dikubur di septic tank khusus.
Namun, pemilik rumah jagal di Eropa malah memutuskan untuk menyisihkan biaya penyimpanan produk limbah, mengekspornya ke Bulgaria dan menghitung keuntungan tambahan.
Pakar kesehatan memperingatkan bahwa ada risiko kesehatan yang nyata dari mengonsumsi produk semacam itu, dan saran kepada konsumen adalah makan makanan olahan sesedikit mungkin.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Sosis Dan Sosis Buatan Sendiri
Tidak ada yang sebanding dengan sosis buatan sendiri atau sosis buatan sendiri. Tidak peduli seberapa mahal salami yang Anda beli, jika Anda membuatnya sendiri, Anda pasti akan kehilangan banyak hal dan Anda akan lupa membeli sosis dari toko.
Pasta Yang Paling Menggugah Selera Disiapkan Dengan Saus Tomat, Sosis, Dan Jamur Kering
Ketika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dan Anda tidak punya cukup waktu, mungkin pilihan terbaik Anda adalah fokus pada pasta. Entah itu spageti, pasta, fusilli, tagliatelle dan yang lainnya, biasanya memakan waktu sekitar 10 menit.
Mereka Sedang Menyiapkan Sosis Sepanjang 60 Meter Untuk Pesta Sosis Gorno Oryahov
Sosis sepanjang 60 meter, yang disiapkan menurut resep tradisional, akan menyenangkan penduduk dan tamu kota Gorna Oryahovitsa, tempat festival sosis akan diadakan akhir pekan ini. Pada tanggal 30 dan 31 Mei di Gorna Oryahovitsa mereka mengharapkan mereka yang ingin mencoba khas daerah sujuk, yang merupakan merek dagang pertama Bulgaria di Uni Eropa.
Cara Menyimpan Sosis Buatan Sendiri Dan Sosis Darah
Sejumlah aturan harus dipatuhi saat menyiapkan dan menyimpan sosis, sosis darah, dan daging secara umum di rumah. Hal ini disebabkan karena daging yang dimasak di rumah tidak memiliki umur simpan yang lama, seperti yang didapat dari toko. Fakta ini, tentu saja, tidak ada hubungannya dengan kualitasnya.
Setelah Darah Kering Di Sosis, Kami Makan Bubuk Lemak Babi Di Cokelat
Komposisi produk yang mengintai di rak-rak toko semakin sering dibicarakan. Tak heran jika beberapa sosis mengandung bahan mengerikan seperti bubuk darah. Penggunaannya dalam produk telah menjadi praktik selama beberapa dekade. Sebuah studi baru juga menunjukkan pemimpin dalam impor darah kering - Bulgaria.
