2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Biskuit di Prato - Ini adalah nama paling awal yang memunculkan cookie. Mereka pertama kali dibuat di kota Prato, Italia. kata Biscotti berasal dari kata Latin BISCOCTUS, yang berarti panggang ganda.
29 September di Amerika Serikat dan beberapa bagian dunia dirayakan hari biskuityang merupakan kesempatan untuk berbicara lebih banyak tentang kue klasik yang renyah ini.
Bertahun-tahun yang lalu, orang menyadari bahwa biskuit renyah yang dipanggang di kedua sisi lebih tahan lama dan cocok untuk disimpan. Pliny the Elder bahkan mengklaim bahwa jenis makanan ini dapat dikonsumsi bahkan setelah berabad-abad.
Resep tertulis pertama untuk kue adalah dari beberapa abad yang lalu dan dipertahankan hingga hari ini kota Prato. Hari ini, di berbagai bagian Italia, mereka juga dikenal sebagai cantuccini, dipengaruhi oleh budaya dan perbedaan masing-masing kota. Antara lain, kue siap pakai digunakan dalam banyak kue dan kue kering seperti Tiramisu dan merupakan pengganti yang bagus untuk kue marshmallow.
Inilah cara Anda melakukannya sendiri Membuat Kue Italia | di rumah:
Produk yang diperlukan:
2 sdt tepung, 1/2 sdt. kakao (alami), 1 sdt. Gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt soda; 1 sendok teh Gula; sdt bubuk pengembang; 1/2 sdt minyak yg dicairkan; 1/2 sdt ekstrak vanila, sdt. grosir kenari, sdt. buah kering, 2 butir telur.
Metode persiapan:
Semua bahan kering dicampur. Masukkan telur dan mentega yang sudah dikocok sebelumnya. Mulai menguleni sampai campuran lengket-keras tercapai. Tambahkan kenari dan buah-buahan kering.
Catatan! - bahan rahasia kue Italia adalah penambahan garam dan soda. Sepintas tampak tidak dapat diterima, mereka adalah orang-orang yang, ditambahkan dalam jumlah yang tepat, memberikan rasa yang unik dan tak ada bandingannya.
Setelah adonan tercampur rata, tuang di atas kertas roti di dalam loyang. Itu terbentuk dalam bentuk mata lonjong dan persegi panjang dengan ketinggian sekitar 1-2 cm.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu - panggang selama 25 menit pada suhu 180 ° C. Setelah matang, keluarkan dan tunggu hingga dingin sekitar 30-45 menit, potong-potong dan tunggu hingga benar-benar dingin. Jika Anda merasa perlu, Anda bisa memanggangnya ringan untuk kedua kalinya sebagai kue terpisah yang disusun dalam panci.
Jika sudah siap, mereka bisa disimpan cukup lama, baik di dalam kotak atau di lemari es.
Setelah Anda menyiapkan kue, siap Biscotti Anda dapat dengan mudah membuat kue kue atau krim dengan kue.
Silakan dinikmati makanannya!
Direkomendasikan:
Kue-kue Italia Yang Lezat
Salah satu kue kering Italia yang paling terkenal dan mudah dibuat adalah krim panna cotta. Anda membutuhkan parutan kulit jeruk, tiga perempat cangkir jus jeruk, sepertiga cangkir gula atau madu, sebungkus agar-agar, sejumput kayu manis, 500 gram krim asam.
Rahasia Bakso Kentang Asli
Bakso adalah hidangan tradisional masakan nasional, yang sangat dihormati di negara kita. Pilihannya sebagian besar dengan daging, tetapi ada juga bakso vegetarian yang terbuat dari sayuran. Bakso Zucchini ringan dan lezat, tetapi yang paling populer adalah bakso kentang.
Rahasia Pizza Asli
Pizza adalah favorit banyak orang di seluruh dunia karena pilihannya sangat banyak dan setiap orang dapat menemukannya sendiri. Anda mungkin tertarik untuk mengetahui bagaimana dua pizza paling populer itu dibuat. Aturan umum untuk membuat pizza adalah sebagai berikut - ada tiga pilihan untuk memanggang.
Inilah Rahasia Kue-kue Prancis Yang Lezat
Berapa kali Anda mengagumi etalase, buku masak, dan majalah yang penuh dengan kue-kue yang indah dan menakjubkan hanya untuk memutuskan bahwa itu adalah bakat, dompet, dan kesabaran Anda? Tetapi dalam kebanyakan kasus, makanan lezat yang luar biasa ini relatif sederhana, selama Anda menguasai beberapa prinsip dan metode dasar.
Ragi Italia Untuk Kue-kue Yang Lebih Enak - Lievito Madre
Ini memiliki tampilan kvass yang orang Italia sebut ragi ibu atau Lievito madre. Hal yang menarik tentang itu adalah Anda tidak merasakan nada asam itu, yang khas untuk ragi tradisional, yang telah mengembangkan ragi itu sendiri. Pembuat roti Italia memiliki perawatan khusus untuk Madre Kiri Suci - mereka menanamnya di bawah kondisi yang ditentukan secara ketat, mencucinya, membungkusnya.
