Cara Paling Efektif Untuk Menyimpan Cabai Pepper

Daftar Isi:

Video: Cara Paling Efektif Untuk Menyimpan Cabai Pepper

Video: Cara Paling Efektif Untuk Menyimpan Cabai Pepper
Video: How to store chili so that it lasts up to 2 months || Cara menyimpan Cabai Awet hingga 2 Bulan 2024, November
Cara Paling Efektif Untuk Menyimpan Cabai Pepper
Cara Paling Efektif Untuk Menyimpan Cabai Pepper
Anonim

Paprika pedas, terlepas dari warnanya, adalah tipikal untuk meja Bulgaria. Mereka memiliki aroma yang kuat, rasa pedas, mulai dari manis hingga sangat pedas. Namun yang menarik, cabai merah mengandung vitamin A, C, dan serat. Jadi kita dapat mengatakan bahwa mereka juga berguna. Bagaimana cara menyimpan cabai?

Penting untuk mengetahui cara menyimpan dengan benar di lemari es untuk waktu yang lama. Paprika pedas berkualitas tinggi yang tidak terluka dapat disimpan hingga 2-3 minggu, tetapi untuk tujuan ini mereka tidak boleh dicuci sebelumnya, tetapi ditempatkan dalam kantong kertas atau dibungkus kertas dan ditempatkan di laci lemari es.. Dalam hal apa pun tidak boleh untuk menyimpan paprika dalam kantong plastik, yang akan menyebabkan kelembapannya dan, karenanya, pembusukannya.

Dengan cara ini, cabai yang enak bisa dibekukan dan tidak akan merusak rasanya. Mereka dibekukan dalam amplop kedap udara, tetapi juga penting bahwa setelah dicairkan mereka menjadi lunak dan lembek dan ini mengarah pada konsumsi yang cepat.

Saat mengeringkannya, ada aturan berikut:

Untuk melakukan ini, mereka harus terlebih dahulu dicuci, dibersihkan dari pegangannya dan dikeringkan dalam oven pada suhu sekitar 50-60 derajat.

Mereka disimpan dalam amplop kedap udara, tetapi sebelum akhirnya disimpan, adalah ide yang baik untuk menempatkannya di atas kertas di tempat yang dingin setelah pengeringan untuk memastikan bahwa sisa uap air telah menguap di dalamnya.

Mereka bagus saat kita memanggangnya, dan menjadi lebih baik jika dipanggang. Jika sudah siap, masukkan ke dalam kantong kertas, tunggu sekitar 15 menit lalu kupas dengan mudah. Mereka dapat disimpan selama 2 minggu di lemari es untuk konsumsi cepat dengan menuangkan sedikit lemak, minyak atau minyak zaitun.

Saat membeli cabai kering, warnanya harus kaya. Jika telah kehilangan warnanya, mungkin ia juga kehilangan aromanya.

Cabe
Cabe

- Untuk menyiapkan cabai bubuk, cara termudah adalah dengan menggiling dalam blender;

- Paprika, yang utuh, disimpan untuk waktu yang lebih lama daripada yang rusak atau terluka, karena kulitnya merupakan penghalang yang efektif terhadap penyebab patogenik busuk;

- Saat mengolah sayuran pedas yang harum dan harum ini, ada baiknya menggunakan sarung tangan;

- Untuk mengurangi kepedasan beberapa varietas cabai, cabai dipotong memanjang dengan pisau tajam dan dibuang biji serta uratnya.

Direkomendasikan: