2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Anggur memainkan peran penting dalam masakan Spanyol, karena digunakan tidak hanya untuk minum, tetapi juga sebagai tambahan untuk beberapa hidangan Spanyol yang paling canggih. Bukan kebetulan bahwa Spanyol adalah produsen anggur Eropa ketiga, hanya didahului oleh Italia dan Prancis.
Namun dalam kualitas anggur dari produsen Spanyol sama sekali tidak kalah dengan tetangganya. Inilah yang akan menarik untuk belajar tentang anggur spanyol dan perannya di dapur:
1. Ketika orang Spanyol memilih anggur untuk memasak spesialisasi mereka, mereka selalu memilih anggur premium. Selama memasak dengan mereka, mereka meninggalkan aroma dan rasa yang sempurna, dan alkoholismenya menguap. Tidak ada cara untuk memasak sesuatu yang enak jika Anda menggunakan anggur berkualitas rendah.
2. Pembuatan anggur di Spanyol memiliki tradisi berabad-abad. Iklim dan fitur geografis negara ini ideal untuk menanam varietas yang berbeda.
3. Di antara varietas paling populer yang ditanam di Spanyol adalah Grenache, Tempranillo, Maccabeo dan Masuelo, yang pertama sangat cocok untuk mawar dan anggur tua.
4. Sangat populer dalam memasak adalah kopi, yang merupakan jenis anggur bersoda Spanyol. Catalonia dianggap sebagai pusat produksi utamanya, tetapi terwakili dengan baik di bagian lain Spanyol. Ayam rebus Spanyol yang terkenal disiapkan dengan cava.
5. Untuk anggur Spanyol terbaik menunjuk ke Vega Sisilia Unico Gran Reserve yang berusia 10 tahun, yang hanya mampu dibeli oleh orang kaya. Ini adalah campuran dari varietas Criado dan Tempranillo.
6. Di antara peralatan rumah tangga tradisional yang digunakan oleh orang Spanyol adalah yang disebut poron. Ini adalah wadah gelas anggur yang menyerupai botol dengan tabung di salah satu ujungnya. Anggur diminum langsung darinya, tetapi cukup sulit bagi pemula, karena tidak pasti cairannya akan langsung masuk ke mulut Anda.
7. Secara umum, anggur yang lebih umum diproduksi di bagian tengah Spanyol, sementara di bagian utara penekanannya pada anggur meja, dan di bagian selatan pada makanan penutup dan minuman beralkohol.
8. Baik untuk dikonsumsi anggur Spanyol dengan beberapa sosis tradisional Spanyol seperti chorizo, morsilla, sobrasada, chistora dan lain-lain.
Direkomendasikan:
Sosis Dalam Masakan Spanyol
Tidak ada yang lebih baik daripada seteguk anggur Spanyol yang enak, ditemani oleh salah satu dari banyak jenis sosis Spanyol . Sama seperti Swiss yang terkenal dengan kejunya, Spanyol juga terkenal dengan anggur, minyak zaitun, dan dagingnya yang lezat.
Yang Terbaik Dari Daftar Anggur Spanyol
Spanyol jelas merupakan negara dengan luas kebun anggur terbesar, tidak hanya di Eropa tetapi di seluruh dunia. Meskipun fakta ini, hanya ketiga dalam produksi anggur setelah Perancis dan Italia dengan rekor ekspor. Alasannya adalah hasil panen yang rendah, karena iklim panas dan kering khas Semenanjung Iberia.
Minyak Zaitun Dalam Masakan Spanyol
Diet Mediterania yang terkenal, yang diakui sebagai salah satu yang paling sehat di dunia dan khas Spanyol, tidak akan mungkin terjadi tanpa menggunakan minyak zaitun . Bukan kebetulan bahwa Spanyol adalah penghasil minyak zaitun terbesar di dunia dan Anda tidak dapat mencoba hidangan Spanyol yang lezat jika Anda tidak menggunakan minyak zaitun.
Produk Utama Dalam Masakan Spanyol
Masakan Spanyol selalu mengesankan para penggemarnya dengan berbagai macam produk yang ada di dalamnya. Meskipun negara ini terletak di laut, dengan asumsi bahwa produk utama yang dikonsumsi adalah ikan dan makanan laut, orang Spanyol suka makan buruan, semua jenis keju, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, dan banyak produk lainnya yang akan mengejutkan Anda.
Peralatan Rumah Tangga Dalam Masakan Spanyol
Setiap dapur menggunakan peralatan dan peralatan rumah tangga khasnya sendiri, yang tanpanya persiapan makanan khas lokal tidak akan terpikirkan. Seperti halnya orang Jepang yang memiliki peralatan sendiri, seperti tikar bambu dan berbagai bentuk untuk membuat sushi, orang Spanyol juga memiliki peralatan khas untuk menyiapkan hidangan tradisional mereka.
