2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Diet Mediterania yang terkenal, yang diakui sebagai salah satu yang paling sehat di dunia dan khas Spanyol, tidak akan mungkin terjadi tanpa menggunakan minyak zaitun. Bukan kebetulan bahwa Spanyol adalah penghasil minyak zaitun terbesar di dunia dan Anda tidak dapat mencoba hidangan Spanyol yang lezat jika Anda tidak menggunakan minyak zaitun. Inilah yang penting untuk diketahui dalam hal ini:
1. Produk utama yang tanpanya diet Mediterania tidak akan mungkin terjadi adalah minyak zaitun, anggur, dan roti. Mereka telah dihargai sejak zaman kuno dan popularitas mereka tidak berkurang hari ini;
2. Orang Spanyol memasak hanya dengan minyak zaitun, menggunakan minyak biji hanya dalam kasus yang jarang terjadi. Anda hampir tidak akan mendengar tentang memasak dengan mentega atau margarin. Sebagai pengganti minyak zaitun, orang Spanyol menggunakan minyak biji jagung, bunga matahari dan anggur;
3. Spanyol adalah negara dengan jumlah pohon zaitun terbanyak. Tidak hanya di Eropa, tetapi di seluruh dunia;
4. Untuk penyedap salad, orang Spanyol hanya menggunakan minyak zaitun extra virgin, sedangkan untuk menggoreng, membuat roti, merebus dan pada umumnya untuk segala sesuatu yang disiapkan dengan memasak, menggunakan Virgin;
5. Diyakini bahwa orang Spanyol lebih sedikit menderita masalah yang berhubungan dengan peningkatan kadar kolesterol, justru karena mereka mengonsumsi banyak minyak zaitun. Minyak zaitun telah terbukti mengatur kadar kolesterol dengan meningkatkan yang baik dan mengurangi yang buruk;
6. Kualitas berharga dari minyak zaitun terletak pada kenyataan bahwa itu tidak mengalami perlakuan panas selama proses produksi dan merupakan satu-satunya minyak nabati yang dapat dikonsumsi mentah.
7. Minyak zaitun dapat dipanaskan hingga 290 derajat Celcius tanpa terbakar. Selain itu, dapat digunakan 5-6 kali. Namun, wajib untuk menyaringnya setelah setiap menggoreng.
8. Orang Spanyol menggoreng dalam wajan khusus yang dilengkapi dengan keranjang, yang memungkinkan minyak zaitun tetap bersih;
9. Saat memasak dengan minyak zaitun, ada baiknya produk yang akan Anda goreng dikeringkan, karena air mencegah penggorengan;
10. Dalam beberapa kasus, minyak zaitun murni juga digunakan untuk memasak.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Minyak Zaitun Dan Minyak Sayur Vegetable
Minyak disimpan cukup lama berkat pengemasan pabriknya. Itu dijual dengan tutup yang tertutup rapat dan berkat ini ia dapat mempertahankan kualitasnya selama dua tahun. Botol minyak harus disimpan di tempat gelap yang sejuk. Lebih baik menyimpan minyak yang disegel dalam gelas daripada botol plastik.
Minyak Zaitun Versus Minyak Lobak: Mana Yang Lebih Sehat?
Minyak lobak dan minyak zaitun olive adalah dua minyak goreng paling populer di dunia. Keduanya disebut-sebut sebagai jantung sehat. Namun, beberapa orang bertanya-tanya apa perbedaannya dan apa yang lebih sehat. Apa itu rapeseed dan minyak zaitun?
Jarak: Minyak Jagung Lebih Bermanfaat Daripada Minyak Zaitun
Minyak jagung terbukti lebih berharga untuk kesehatan daripada minyak zaitun, yang dikatakan sebagai lemak paling berguna, lapor Eurek Alert. Minyak jagung menurunkan kadar kolesterol lebih berhasil daripada minyak zaitun dingin, menurut para peneliti.
Mengapa Baik Mengganti Minyak Dengan Minyak Zaitun?
Semakin, ahli gizi dan semua profesional kesehatan lainnya menyarankan agar kita berhenti menggunakan minyak dan menggantinya sepenuhnya dengan minyak zaitun. Sayangnya, harga minyak zaitun jauh lebih tinggi daripada minyak biasa, dan untuk tujuan ini kita perlu mencari tahu apakah ini benar-benar diperlukan.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Drastis Harga Minyak Zaitun
Kondisi meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi panen zaitun di Eropa selatan, yang dapat menyebabkan lonjakan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama telah menyebabkan kekurangan besar sayuran. Di Jerman, harga salad segar berlipat ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Prancis melonjak 5 kali lipat.
