2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk meja Tahun Baru yang meriah, siapkan benar-benar mengejutkan dengan selera dan penampilan hidangan Anda yang akan diingat oleh tamu Anda.
Untuk memulai, sajikan salad Mediterania dengan lidah dan tapenade. Untuk 8 porsi Anda membutuhkan 1 buah alpukat, setengah cangkir nasi, 1 buah bawang bombay, 1 buah lidah sapi, 2 buah tomat, 1 buah wortel, 2 buah selada. Untuk saus tapenade Anda membutuhkan 2 siung bawang putih, 300 gram zaitun hitam yang diadu, 1 sendok makan rum, 1 sendok makan caper, 150 mililiter minyak zaitun, garam, 2 genggam zaitun untuk hiasan.
Bawang dan wortel dibersihkan, lidah dicuci dan dimasukkan ke dalam panci berisi air. Setelah mendidih, keluarkan busa dan tambahkan wortel dan bawang. Rebus selama dua setengah jam dan tambahkan garam 15 menit sebelum akhir memasak.
Siapkan saus tapenade dengan membersihkan bawang putih, cincang halus dan tambahkan zaitun, bawang putih dan caper. Semuanya tegang. Tambahkan minyak zaitun dan rum dalam aliran tipis. Aduk dan biarkan di lemari es.
Beras dicuci dan direbus dengan segelas air. Lidah yang sudah direbus dicuci dengan air dingin dan dibuang kulitnya, lalu dipotong-potong.
Selada dicuci dan dicincang halus. Tomat dipotong dadu, alpukat dikupas, batu dikeluarkan dan dipotong dadu.
Dalam cangkir kaca tinggi berjajar satu lapis selada, satu lapis nasi, tomat, alpukat, dan lidah. Taruh 2 sendok makan tapenade di atasnya.
Ayam dengan saus Roquefort adalah kejutan lezat untuk meja pesta. Itu dimasak dalam waktu kurang dari setengah jam. Oven dipanaskan hingga 180 derajat. Parut 100 gram Roquefort dan 100 gram Emmental. Atur irisan bacon di piring dan biarkan selama 15 menit di dalam freezer.
Delapan potong fillet ayam diletakkan di atas permukaan yang rata dan ditumbuk ringan dengan palu. Taburi dengan minyak dan taburi dengan lada hitam. Setiap fillet ayam dibungkus dengan dua potong bacon sehingga dagingnya tidak terlihat.
Paket bacon ditempatkan di nampan. 3 potong roti dipotong menjadi kubus, yang didistribusikan di antara paket bacon. Panggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan.
Saat ini, buat sausnya. Dalam panci, campurkan 1 cangkir kaldu ayam dan 2 gelas anggur kering putih. Saat mendidih, tambahkan Emmental dan Roquefort parut. Kecilkan api dan masak saus sampai keju meleleh. Angkat dari api, tambahkan pala, lada hitam dan putih secukupnya. Tambahkan 1 sendok makan mentega. Keju bacon, crouton, dan saus ditempatkan di setiap piring.
Bagi pecinta ikan, ikan ini cocok dengan resep lama dari Genoa. Butuh 2 bawang bombay, 4 siung bawang putih, 1 ikat peterseli, 30 mililiter minyak zaitun, 1 gelas anggur putih, 6 tomat cincang, 1 sendok makan kecap, 8 potong fillet ikan putih.
Bawang dibersihkan, dipotong-potong besar, siung bawang putih dipotong dua. Potong seikat peterseli menjadi potongan-potongan kecil. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal tuangkan lemak dan panas, tambahkan bawang merah, bawang putih, peterseli. Setelah 3 menit tambahkan anggur dan setelah 10 menit tambahkan tomat dan saus tomat.
Setelah mendidih, tambahkan ikan putih dan setelah sepuluh menit hidangan sudah siap. Sajikan dengan menuangkan banyak saus pada setiap potongan ikan. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera.
Untuk membuat menu benar-benar mengesankan, siapkan kue ciuman Prancis. Anda membutuhkan 5 putih telur, 300 gram gula, 2 sendok makan tepung tapioka, 1 sendok makan cuka, 50 gram irisan almond, 400 gram pisang, 4 sendok makan gula halus, 600 mililiter krim asam.
Putih hancur di salju. Campurkan pati dengan cuka secara terpisah. Tambahkan gula ke putih telur, secara bertahap tambahkan sedikit dan kocok. Sangat hati-hati menambahkan pati dan aduk.
Loyang bundar dilapisi dengan kertas roti dan tumpukan putih telur kocok yang indah terbentuk di atasnya, membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 25 sentimeter. Dengan garpu, gelombang indah terbentuk pada protein. Taburi dengan setengah almond dan panggang dalam oven 140 derajat selama 1 jam. Oven dimatikan, tetapi marshmallow tidak dikeluarkan sampai dingin.
Sepertiga dari pisang dihaluskan dan gula bubuk ditambahkan, diikuti dengan krim. Letakkan roti yang dicium di atas piring kue, olesi dengan isian pisang di atasnya dan hiasi dengan irisan pisang. Taburi dengan sisa almond.
Adalah baik untuk meletakkan krim di rawa sebelum disajikan agar rawa tetap renyah.
Karena kami tidak dapat mengumpulkan banyak resep dalam satu artikel, kami telah menyiapkan beberapa koleksi resep pilihan untuk Tahun Baru khusus untuk Anda, yang dapat Anda pilih sendiri:
- contoh resep untuk Tahun Baru
- hidangan utama untuk Tahun Baru
- makanan pembuka dan makanan pembuka untuk Tahun Baru
- Makanan penutup Tahun Baru
- kue liburan dan kue langkah demi langkah
- daging dan steak untuk Tahun Baru
Direkomendasikan:
Royal Terrine Untuk Meja Tahun Baru
Kejutan besar untuk meja Tahun Baru bisa berupa terrine kerajaan dengan daging dan jamur. Butuh waktu untuk mempersiapkan, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha. Anda membutuhkan 250 gram daging babi, 650 gram daging kalkun, 450 gram hati ayam, 500 gram irisan daging asap, seratus gram daging rebus dan daging asap.
Babi Panggang Untuk Meja Tahun Baru
Babi panggang adalah hidangan paling penting di meja Tahun Baru. Anda dapat dengan mudah menyiapkannya dan bersinar di depan kerabat dan teman Anda, yang akan Anda rayakan bersama. Anda membutuhkan anak babi, yang harus disiram dengan air mendidih dan dikeringkan.
Makanan Penutup Juicy Untuk Meja Tahun Baru
Kejutkan tamu Anda dengan hidangan penutup yang lezat untuk meja Tahun Baru. Anda membutuhkan dua ratus gram biskuit, seratus mililiter air, dua puluh gram gula, dua sendok makan kakao. Delapan puluh gram mentega, delapan puluh gram serutan kelapa, enam puluh gram gula bubuk dibutuhkan untuk krimnya.
Ide Untuk Meja Ulang Tahun Yang Meriah
Untuk meja pesta di hari ulang tahun Anda, buat kerabat dan teman Anda senang dengan sesuatu yang benar-benar orisinal, yang belum mereka coba dan akan mereka ingat. Makanan pembuka yang lezat adalah permen asin Rafaelo. Bahan: 3 keju leleh, 2 butir telur, 2 siung bawang putih, 1 sendok makan mayonaise, 4 kenari, 4 gulung udang.
Naga Tahun Baru Untuk Tahun Baru
Untuk para tamu yang akan merayakan Tahun Baru Naga bersama Anda, siapkan kejutan spesial - hors d'oeuvre asli berbentuk Naga. Dasar dari hors d'oeuvre ini adalah telur rebus. Anda membutuhkan tujuh telur rebus, peterseli atau adas secukupnya, garam, sepuluh sendok makan mayones.
