Teknik Untuk Memotong Bagian Atas Kue

Video: Teknik Untuk Memotong Bagian Atas Kue

Video: Teknik Untuk Memotong Bagian Atas Kue
Video: Cara Potong Kue Supaya Rata Sebelum di Hias (potong layer cake) 2024, November
Teknik Untuk Memotong Bagian Atas Kue
Teknik Untuk Memotong Bagian Atas Kue
Anonim

Sering terjadi bahwa tuan rumah kesulitan memotong yang sudah dipanggang nampan kue. Biasanya mereka mencoba memotong rawa dengan pisau, tetapi dalam banyak kasus rawa itu pecah atau satu bagiannya sobek.

Pembagian nampan kue secara horizontal memungkinkan untuk membuat kue yang lebih segar dan lebih tinggi dengan menempatkan krim di antara masing-masing lapisan nampan. Setelah countertops digabungkan dengan krim, mereka diolesi di bagian atas dan samping dengan lebih banyak krim.

Salah satu cara termudah untuk memotong loyang kue menjadi dua memanjang adalah dengan membuat potongan yang sangat mudah di sekeliling lingkaran dengan pisau. Kemudian, dengan menggunakan benang tebal yang dipegang dengan kedua tangan dan bergerak maju mundur, potong rawa dengan hati-hati.

kue kue
kue kue

Roti dapat dipotong dengan baik hanya setelah benar-benar dingin - ini terjadi jika lebih dari satu setengah jam telah berlalu sejak dikeluarkan dari oven. Untuk mendinginkan rawa lebih cepat, itu didinginkan di rak kawat.

Agar marshmallow tetap mengembang dan mudah dipotong setelah dingin, marshmallow tidak dikeluarkan dari oven selama sekitar sepuluh menit dan tetap di pintu yang setengah terbuka. Kemudian keluarkan dan tutup dengan penutup selama sepuluh menit.

Anda juga bisa mencoba memotong loyang kue hanya dengan pisau. Namun, untuk ini, Anda memerlukan asisten untuk memutar rawa atau dudukan putar khusus.

Memotong meja
Memotong meja

Loyang kue harus diputar dengan sangat hati-hati dan perlahan dan saat ini kue dipotong dengan pisau. Pergerakan pisau harus dari ujung rawa ke tengahnya.

Alat khusus untuk memotong juga dijual nampan kueyang terlihat seperti gergaji mini. Dengan bantuan mereka, sangat mudah untuk memotong rawa menjadi dua.

Cara yang sudah terbukti untuk memotong loyang kue adalah dengan menggunakan benang yang dipilin. Hitung ketinggian di mana rawa harus dipotong.

Benang itu mengelilingi seluruh rawa pada ketinggian ini. Kemudian kedua ujung benang disilangkan dan dikencangkan hingga rawa terpotong. Tetapi dengan cara ini ada bahaya bahwa bagian atas rawa akan pecah.

Direkomendasikan: