2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk Schnitzel Wina satu hal yang jelas - dia adalah seorang kosmopolitan sejati. Jejaknya yang paling kuno mengarah ke Spanyol, tempat orang Moor mengolah daging mereka di Abad Pertengahan. Pada abad ke-12, komunitas Yahudi di Konstantinopel juga memiliki hidangan yang menyerupai schnitzel Wina.
Ada juga legenda yang sangat bagus, yang menurutnya komandan tentara Austria, Jenderal Radetsky, yang kita ketahui dari pelajaran tentang Botev, ditransfer schnitzel dari Italia ke Austria. Ceritanya menceritakan bagaimana dia mencicipi hidangan itu pada tahun 1857 di pedesaan Italia dan sangat terkesan sehingga dia menuliskan resepnya di akhir laporan militer. Ketika dia kembali ke Austria, dia menyerahkannya kepada juru masak Kaisar Franz Joseph, dan schnitzel menjadi orang Wina.
Namun, legenda ini secara berkala dibantah oleh berbagai sarjana. Pada tahun 2001, misalnya, sejarawan Richard Zanosen bertanya tentang dokumen pada saat itu dan menyimpulkan bahwa menulis nama Italia dalam laporan militer Austria tidak layak untuk menjadi marshal kaisar. Pada awal tahun 1967, folklorist Günther Wigelmann, menulis tentang perayaan harian di Eropa, mencatat bahwa remah roti adalah produk makanan yang telah sering digunakan di Austria selama bertahun-tahun sebelumnya.
Apapun awal ceritanya, pada abad ke-19 dengan meyakinkan mengatakan bahwa schnitzel dilapisi tepung roti itu sudah ada di meja para bangsawan Wina. Beberapa saat kemudian menjadi makanan orang-orang, tetapi terbuat dari daging babi.
Hari ini hidangannya Schnitzel Wina adalah makanan khas rumahan di rumah-rumah Austria.
Schnitzel, seperti yang diketahui para penggemarnya, ditandai dengan penyiraman dengan jus lemon, yang juga memiliki penjelasan menarik. Pada tahun 1913, Marie von Rokitanski menulis dalam bukunya Masakan Austria bahwa jus lemon digunakan untuk menutupi rasa lemak babi yang digunakan pada saat memasak hidangan.
Saat ini, schnitzel Wina sering dimasak di restoran maupun di rumah-rumah Austria. Dan tidak hanya di Wina, tetapi di seluruh dunia.
Direkomendasikan:
Manfaat Ajaib Dari Jus Lemon
Jika Anda bertanya-tanya prosedur kosmetik apa yang harus dilakukan untuk memiliki kulit bercahaya, rambut berkilau dan gigi putih, Anda akan terkejut betapa terjangkaunya itu. Tidak perlu menyemprotkan dana yang tidak perlu, karena Anda dapat mencapai ini hanya dengan bantuan jus lemon .
Selamat Hari Schnitzel Wina! Lihat Resep Aslinya
Hari ini adalah Hari Internasional Wina Schnitzel - Selamat untuk semua yang suka memasak atau hanya makan hidangan lezat ini! Schnitzel Wina menemukan banyak pendukung di Austria dan negara-negara di kawasan ini. Ini adalah salah satu lambang masakan Austria dan makanan Wina, yang menjadi bagian dari kehidupan penduduk setempat sejak usia dini.
Jangan Menghilangkan Jus Lemon Dari Tubuh Anda
Adalah adil untuk mengatakan bahwa lemon adalah salah satu keajaiban dunia. Berkat bahan-bahannya yang berharga, mereka sangat bermanfaat bagi kesehatan, sekaligus mengobati dan melindungi dari sejumlah penyakit. Juga beberapa host menemukan aplikasi jus lemon dalam membersihkan rumah.
Garam Dan Jus Lemon Melawan Noda Dari Buah Dan Anggur
Noda dari minuman atau produk cokelat selalu yang paling tidak menyenangkan, karena sulit untuk dihilangkan, terutama jika pakaian atau kain sofa terbuat dari kain sintetis. Noda segar pada pakaian anggur merah atau stroberi hanya menaburkan lapisan garam yang tebal.
Ingat Ini! Lemon 10.000 Kali Lebih Kuat Dari Kemoterapi
Kanker adalah hasil oksidasi tubuh dan diperlakukan seperti semua penyakit jamur dengan alkalisasi. Jus lemon segar, jika digunakan dalam bentuk murni (tanpa gula), memiliki sifat alkali yang kuat dan menormalkan ketidakseimbangan pH dengan peningkatan keasaman.
