2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hari ini adalah Hari Internasional Wina Schnitzel - Selamat untuk semua yang suka memasak atau hanya makan hidangan lezat ini!
Schnitzel Wina menemukan banyak pendukung di Austria dan negara-negara di kawasan ini. Ini adalah salah satu lambang masakan Austria dan makanan Wina, yang menjadi bagian dari kehidupan penduduk setempat sejak usia dini.
Cukup logis, kuliner klasik dalam genre ini memiliki hari liburnya sendiri - 9 September adalah hari yang didedikasikan untuk schnitzel Wina dan sejarahnya.
Sejarah schnitzel Wina
Schnitzel Wina terjadi untuk pertama kalinya pada tahun 1831 dalam sebuah buku masak yang disebut schnitzel daging sapi goreng. Sedikit demi sedikit ia menuju ke Wina.
Pada tahun 1887, orang mendefinisikannya sebagai mimpi gastronomi, yang terdiri dari irisan kulit lemon, sarden, mentimun, caper dan seikat rempah-rempah yang harum dan lezat, beberapa lebih dikenal daripada yang lain pada saat itu.
Dan bagaimana Anda bisa merayakan Hari Schnitzel Wina?
Kami tidak bisa memikirkan cara yang lebih baik kecuali untuk menyiapkan schnitzel Wina di rumah dan berikan kejutan untuk keluarga Anda!
Berikut resepnya schnitzel Wina yang lezat:
Produk yang diperlukan:600 gr daging sapi
cangkir tepung
2 telur
150 gr tepung roti
sendirian
lada
2 sdm. mentega
minyak
4 iris lemon
peterseli
Cara menyiapkan schnitzel Wina
Campur tepung dan 1 sdt. garam dalam mangkuk yang lebih dangkal tapi lebar. Kocok telur dan remah roti dengan 2 sdt. garam di 2 mangkuk kompartemen lagi.
Bagi daging menjadi 4 bagian yang sama, letakkan di atas kertas timah atau kertas dapur, lebih disukai pada 2 lembar. Giling daging dengan hati-hati dan bumbui dengan garam dan merica.
Ambil panci yang lebar dan dalam. Panaskan minyak. Jika sudah, ambil sepotong daging, gulingkan di tepung terigu, telur, dan tepung roti.
Anda perlu menggorengnya secara merata di kedua sisi, yang akan memakan waktu sekitar 2 menit per sisi - total 4 menit.
Setelah Anda selesai dengan potongan pertama, keluarkan dari panci dan biarkan schnitzel di atas selembar kertas untuk membuang kelebihan lemak.
Ulangi dengan 3 potong daging lainnya.
Menyajikan schnitzels Wina dengan segumpal mentega di atasnya, irisan lemon dan peterseli.
Silakan dinikmati makanannya!
Dan pastikan untuk mencoba salah satu schnitzel daging cincang, schnitzel vegetarian, atau schnitzel babi favorit Anda.
Direkomendasikan:
Selamat Hari Raya Brulee Cream
Ini tanggal 21 Juli dan pesta krim Bure yang populer . Rasa yang tak tertahankan dari creme brulee bisa menggoda siapa saja. Namun, makanan penutup membangkitkan semangat antara dua kota, yang memperdebatkan kepengarangannya. Satu kota adalah Cambridge.
Selamat Hari Hummus
Hari ini, 13 Mei, kita merayakannya Hari Hummus Internasional . Di dalamnya kita harus makan camilan lezat di pagi, siang dan sore hari. Hari Hummus telah diselenggarakan sejak tahun 2012. Semuanya dimulai dengan Ben Lang dan Miriam Young, yang menghormatinya di maraton di Tel Aviv.
Selamat Liburan Semangka! Lihat Mengapa Anda Harus Sering Memakannya
3 Agustus ditandai sebagai Hari Semangka Sedunia . Pesta Semangka Ini pertama kali diadakan di Amerika Serikat dan di negara inilah kebiasaan paling aneh yang terkait dengan perayaan hari ini, dan di antaranya menembak dengan semangka dan meludahi biji semangka.
Schnitzel - Seorang Kosmopolitan Dari Wina Dengan Seiris Lemon
Untuk Schnitzel Wina satu hal yang jelas - dia adalah seorang kosmopolitan sejati. Jejaknya yang paling kuno mengarah ke Spanyol, tempat orang Moor mengolah daging mereka di Abad Pertengahan. Pada abad ke-12, komunitas Yahudi di Konstantinopel juga memiliki hidangan yang menyerupai schnitzel Wina.
Hari Ini Adalah Hari Trigun Ceri! Lihat Cara Menyiapkannya
28 Agustus diperingati Hari trigun boneka ceri sedunia atau, jika Anda suka, sandwich ceri. Rasanya seperti pai ceri, tetapi tidak seperti pai, mereka lebih mudah dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain tanpa takut menjatuhkannya dan menodai segala sesuatu di sekitarnya.
