2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Worcester tidak hanya nama sebuah county di Inggris, tetapi juga salah satu saus paling populer dan khas di dunia. Menurut legenda, saus yang terkenal itu adalah hasil kesalahan dua apoteker. Seperti banyak penemuan lainnya, kesalahan itu ternyata benar dan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging atau ikan.
Padahal resep aslinya Saus Worcestershire dirahasiakan, bahan-bahannya diketahui. Diantaranya adalah buah asam yang eksotis, teri, berbagai jenis lada - hitam, putih, cabe rawit dan merah, bawang putih, cengkeh dan talas. Mengumpulkan produk saja tidak cukup. Hal ini diperlukan untuk menambahkan gula dan anggur, kemudian fermentasi, rebus sampai mengental dan matang untuk mendapatkan saus yang lezat.
Selain sebagai tambahan untuk berbagai hidangan daging dan ikan, saus Worcestershire juga digunakan dalam pengasinan, dan merupakan bumbu yang bagus untuk berbagai salad, saus, dan pâtés. Jika Anda ingin mencocokkan rasanya, tetapi tanpa menggunakan produk asli, Anda bisa menggantinya dengan beberapa bumbu.
Kalau kamu tidak punya Saus Worcester, Anda bisa menutupi kekurangan ini dengan menggunakan kecap ikan yang lain. Kunci untuk membuat pengganti adalah mencampur bahan-bahan untuk menciptakan rasa asin yang difermentasi dengan sedikit rempah-rempah, yang analog dengan klasik.
Opsi 1 - kecap
Sangat mirip dengan saus Worcestershire adalah kecap Jepang Tamari, dengan perbedaan bahwa Anda harus menambahkan bubuk bawang putih dan satu sendok teh gula. Anda juga bisa menambahkan satu sendok teh gula dengan 7 tetes saus tembakau ke kecap biasa.
Opsi 2 - Cuka
Campur cuka anggur merah, kecap ikan, dan sedikit garam untuk membuat bumbu yang mirip dengan saus Worcester. Dapat digunakan untuk memanggang. Jika Anda berencana menggunakannya untuk memanggang, tambahkan setengah sendok teh gula.
Opsi 3 - Cabai dan gula
Campurkan satu sendok makan jus lemon, tetes tebu, bubuk bawang putih, cuka dan kecap dengan dua sendok makan cabai dan dua gula. Pengganti ini sangat ideal untuk memanggang.
Opsi 4 - untuk vegetarian
Dalam panci campur 500 ml cuka cokelat, inti 1 apel hijau - kupas dan potong dadu, 1 siung bawang putih cincang, setengah akar jahe, 1 sendok makan madu atau tetes tebu, 1 sendok makan madu, 1 sendok teh cabai., sendok teh allspice. Campuran dibiarkan mendidih selama 60 menit, kemudian disaring dan digunakan.
Direkomendasikan:
Penyakit Apa Yang Bisa Anda Obati Dengan Makan Madu Secara Teratur?
Sesendok madu saat perut kosong adalah profilaksis nenek yang paling umum terhadap berbagai penyakit. Tetapi penelitian menunjukkan bahwa saran ini bukanlah mitos, dan konsumsi madu secara teratur dapat melindungi Anda dari penyakit serius. Metodenya disebut apitherapy, dan meski kini dipandang sebagai pengobatan alternatif, hasil berbagai penelitian menunjukkan bahwa itu benar-benar berpengaruh.
Apa Yang Bisa Dan Tidak Bisa Anda Masukkan Ke Dalam Mesin Pencuci Piring
Mesin pencuci piring adalah perangkat yang dalam beberapa tahun terakhir dapat ditemukan di hampir setiap rumah tangga. Tapi masalah tidak mengetahui apa yang bisa dan tidak bisa dimasukkan ke dalamnya tersebar luas. Mari kita lihat piring apa yang bisa kita cuci dan apa yang tidak ada di mesin pencuci piring kita.
Apa Yang Bisa Anda Sembuhkan Dengan Gondok?
bajingan itu merupakan salah satu herbal super yang banyak digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit terutama di daerah kita. Bahkan Hippocrates menemukan dan mengkonfirmasi khasiat penyembuhan elderberry . Buah dan bunga biasanya digunakan.
Apa Yang Bisa Anda Persiapkan Dengan Juniper?
Juniper, yang dapat ditemukan sebagai semak atau pohon liar di hampir semua bagian Bulgaria, sebenarnya adalah ramuan yang memiliki efek penyembuhan multifaset. Ahli herbal menggunakan buah dari tanaman ini, yang dipetik saat matang, dikeringkan dan dikemas dalam kantong kertas.
Apa Yang Bisa Dan Tidak Bisa Ada Di Meja Untuk Tahun Baru New
Tahun Baru adalah salah satu hari libur terbesar, yang dirayakan dengan khidmat di setiap rumah. Sampai saat ini, menyambutnya sebagian besar dikaitkan dengan pertukaran hadiah, tetapi sekarang ini dilakukan di sebagian besar keluarga saat Natal.
