2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Garam mungkin adalah salah satu bumbu yang paling banyak digunakan di dapur mana pun. Sejumput garam bisa membuat rasa masakan Anda menjadi luar biasa, tetapi pada saat yang sama, jika Anda berlebihan, hasilnya bisa menjadi malapetaka.
Menariknya, garam tidak diproses dan memiliki umur simpan yang tak terbatas. Di sisi lain, olahan harus disimpan tertutup rapat dan dikonsumsi dalam waktu satu tahun.
Kelembaban merugikan garam karena membuatnya saling menempel dan sulit digunakan. Untuk mencegah masalah ini, cukup masukkan beberapa butir beras ke dalam air garam. Mereka akan menyerap kelembaban dan menjaga garam Anda dalam kondisi baik. Jangan menyimpan garam dalam peralatan perak. Klorin dalam garam bereaksi negatif dengan perak, menyebabkan perubahan warna menjadi hijau.
Jika sup terlalu asin, tambahkan saja kentang yang sudah dikupas dan diiris selama 15 menit untuk dimasak bersama. Dengan cara ini masalah akan terpecahkan dan sup disimpan. Untuk menangani saus asin, Anda perlu menambahkan sedikit krim, gula merah atau cuka.
Gunakan sesuai dengan jenis sausnya dan usahakan terus menerus sambil menambahkan bahan sampai sausnya sesuai. Sedikit nasi putih yang dimasak tanpa garam, dihaluskan dengan air pasta tawar, juga bisa membantu hidangan asin.
Untuk sup dan masakan yang membutuhkan waktu lama di atas kompor, Anda bisa menambahkan garam di awal memasak. Dalam hal ini diasumsikan bahwa cairan akan berkurang dan meningkatkan aroma garam.
Meskipun sedikit garam yang ditambahkan ke roti dan makanan penutup meningkatkan rasanya, jangan menggandakan bahan ini saat menggandakan bahan lain dalam resep.
Garam mengekstrak jus dari sayuran. Ini bagus untuk beberapa sayuran berair seperti mentimun dan terong, tetapi jika Anda ingin jamur dimasak dengan benar, tambahkan garam di akhir masakan.
Jangan tambahkan garam sebelum mengocok putih telur. Garam menarik uap air, yang tidak hanya akan meningkatkan waktu pecah, tetapi juga akan mengurangi volume, struktur, dan stabilitas.
Jika Anda berencana menambahkan garam ke dalam air mendidih untuk pasta atau sayuran, tunggu sampai airnya mendidih. Air asin membutuhkan waktu lebih lama untuk mendidih.
Direkomendasikan:
Apa Itu Surimi Dan Apa Kegunaannya?
Surimi berasal dari Asia Tenggara. Diterjemahkan dari bahasa Jepang surimi berarti ikan yang dicuci dan dicincang. Surimi pertama kali dibuat sekitar seribu tahun yang lalu di Jepang. Surimi ditemukan oleh orang Jepang, karena selama berabad-abad ikan telah menjadi produk makanan utama mereka.
Fakta Menarik Tentang Makanan Dan Minuman
Orang Inggris menyebut kopi dengan susu "white coffee". Orang yang minum kopi berhubungan seks lebih sering daripada orang yang tidak minum, dan mendapatkan lebih banyak kesenangan darinya. Prancis, yang terkenal dengan kejunya, membuat Jenderal Charles de Gaulle yang terkenal berpikir:
Fakta Menarik Tentang Pohon Maple, Jus Maple Dan Sirup Maple Maple
Kayu maple harus memenuhi kondisi tertentu agar dapat digunakan untuk mengekstrak sirup maple. Ada enam spesies pohon maple, tetapi satu spesies yang disebut Sugar Maple digunakan untuk membuat sirup maple. Dari kayu yang disebut juga hard maple ini diperoleh sirup maple yang memiliki kualitas terbaik.
Fakta Lezat Dan Menarik Tentang Cokelat
Kata permen diterjemahkan dari bahasa Latin berarti obat. Permen pertama muncul di Mesir. Kemudian dibuat dari madu dan kurma, karena gula belum diketahui. Di Timur mereka dibuat dari buah ara dan almond, di Roma kuno - dengan biji poppy, madu, dan berbagai jenis kacang tanah.
Fakta Menarik Tentang Susu, Mentega, Dan Produk Susu
Hampir tidak ada orang di dunia yang tidak menyukai salah satu dari sekian banyak produk susu seperti keju, keju kuning, mentega, krim dan banyak lagi. Susu, di sisi lain, adalah teman pertama kopi, teh, dan semua jenis minuman susu. Dan meskipun saat ini sulit untuk mendapatkan susu asli, baik segar atau asam, popularitasnya, serta produk susu, tidak berkurang.