2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kayu maple harus memenuhi kondisi tertentu agar dapat digunakan untuk mengekstrak sirup maple. Ada enam spesies pohon maple, tetapi satu spesies yang disebut Sugar Maple digunakan untuk membuat sirup maple. Dari kayu yang disebut juga hard maple ini diperoleh sirup maple yang memiliki kualitas terbaik.
Untuk mendapatkan sirup dari pohon maple, tusuk kulit pohon maple dan kumpulkan jusnya. Ini berisi sejumlah besar air dan karena itu harus melalui proses pemanasan untuk menguapkan air.
Pohon dari mana sirup maple diekstraksi tidak boleh kurang dari 30 tahun. Diameternya harus setidaknya 12 sentimeter.
Ketika pohon mulai berbunga, maka bukan lagi waktu yang tepat untuk mengekstrak getah maple. Ini biasanya pada malam pertama yang lebih hangat di musim semi. Waktu yang cocok untuk ekstraksi jus maple adalah 1-2 bulan. Hasil terkuat adalah untuk jangka waktu 10-15 hari.
Agar tidak merusak pohon maple, hasil sirup maple harus dikontrol. Tidak boleh lebih dari 10% per tahun.
Dari satu pohon maple, hasil untuk musim ini sekitar 10 liter. Jumlah ini cukup untuk menyiapkan 1 liter sirup maple saja.
Konsentrasi tanpa aditif mengarah ke sirup maple. Sebagai perbandingan, 50 mililiter sirup maple memiliki kalori sebanyak 1 sdm. Gula. Sirup maple sering digunakan sebagai pengganti madu.
Sirup maple mengandung sukrosa dalam jumlah banyak. Ini juga mengandung fruktosa dan mineral magnesium, potasium, seng, besi dan kalsium. Sirup maple memperkuat sistem kekebalan tubuh, memiliki aksi antibakteri dan merupakan antioksidan.
Ada dua kelas sirup maple. Kelas pertama adalah A. Ini adalah getah maple pertama yang diambil dari pohonnya. Warnanya lebih cerah dan rasanya tidak terlalu manis. Namun, Kelas A mengandung mineral dan vitamin, jauh lebih banyak daripada Kelas C. Kelas A dapat dikonsumsi tanpa pengobatan dan berguna untuk membersihkan tubuh. Kelas C diperoleh setelah kelas A. Ini berbeda dalam warna gelap dan rasa manis yang kaya. Ini digunakan dalam gula-gula serta dalam kehidupan sehari-hari sebagai pengganti gula atau madu.
Sirup maple adalah suguhan yang mahal dan karena itu jarang ditemukan dalam bentuk murni. paling sering di toko dicampur dengan madu atau sirup glukosa-fruktosa. Beberapa perusahaan menawarkan tiruan lengkap tanpa kandungan sirup maple. Namun melalui berbagai bahan kimia juga menyerupai warna dan aroma sirup maple. Ada baiknya membaca komposisi label dan tidak percaya dengan harga yang sangat murah.
Sirup maple juga menghasilkan gula maple.
Direkomendasikan:
Fakta Menarik Tentang Makanan Dan Minuman
Orang Inggris menyebut kopi dengan susu "white coffee". Orang yang minum kopi berhubungan seks lebih sering daripada orang yang tidak minum, dan mendapatkan lebih banyak kesenangan darinya. Prancis, yang terkenal dengan kejunya, membuat Jenderal Charles de Gaulle yang terkenal berpikir:
Fakta Menarik Tentang Apel
Semua orang telah mendengar slogannya: "Dengan apel sehari, dokter akan menjauh dari saya." Pernyataan ini, yang ada dalam ingatan kita, sepenuhnya benar. Apel mengandung 200 mg. polifenol, 30 gram karbohidrat dengan indeks glikemik rendah, lebih dari 5 gram serat dan sekitar 80 kalori - banyak khasiat yang bermanfaat.
Fakta Menarik Tentang Roti
Hampir semua orang makan roti setiap hari - sebagai sandwich, dengan madu atau selai atau bahkan sebagai makanan penutup dengan cokelat cair. Meskipun orang-orang di seluruh dunia telah memakannya selama ribuan tahun, ada hal-hal yang tidak kita ketahui tentang roti.
Fakta Lezat Dan Menarik Tentang Cokelat
Kata permen diterjemahkan dari bahasa Latin berarti obat. Permen pertama muncul di Mesir. Kemudian dibuat dari madu dan kurma, karena gula belum diketahui. Di Timur mereka dibuat dari buah ara dan almond, di Roma kuno - dengan biji poppy, madu, dan berbagai jenis kacang tanah.
Fakta Menarik Tentang Susu, Mentega, Dan Produk Susu
Hampir tidak ada orang di dunia yang tidak menyukai salah satu dari sekian banyak produk susu seperti keju, keju kuning, mentega, krim dan banyak lagi. Susu, di sisi lain, adalah teman pertama kopi, teh, dan semua jenis minuman susu. Dan meskipun saat ini sulit untuk mendapatkan susu asli, baik segar atau asam, popularitasnya, serta produk susu, tidak berkurang.
