2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Seperti yang kita ketahui, sayuran mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah yang sangat banyak. Namun, beberapa metode memasak dapat menghancurkannya. Artikel ini bertujuan untuk menunjukkan cara memasak sayuran yang benar agar tidak hanya menikmati rasanya, tetapi juga menyerap semua nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Adalah baik untuk memasak sayuran utuh jika resepnya memungkinkan. Ketika Anda memasukkan sayuran yang diiris ke dalam air panas atau dalam wajan, Anda memanaskan bagian-bagiannya yang kaya akan vitamin dan mineral.
Jika Anda masih perlu memanaskan sayuran, ada baiknya memotongnya menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, karena dengan cara itu Anda akan kehilangan nutrisi jauh lebih sedikit daripada jika Anda memotongnya dalam jumlah besar. Ini mungkin tampak aneh, tetapi diinginkan agar sayuran tidak dikupas.
Jika masih perlu dikupas, harus setipis mungkin dengan pengupas atau pisau khusus. Bagian sayuran terkaya dalam vitamin, mineral dan nutrisi terletak tepat di bawah kulit. Sebelum Anda mulai memasak sayuran, ada baiknya Anda memasukkannya ke dalam saringan dan mencucinya dengan air yang bersuhu ruangan. Anda harus mencucinya lagi sebelum memotongnya. Ini akan mencegah hilangnya vitamin yang larut dalam air.
Saat memasak sayuran, diinginkan untuk melakukannya dengan uap atau dengan api yang sangat kecil. Saya kira Anda tahu bahwa ketika sayuran dikukus, itu dilakukan di atas keranjang uap, di mana sayuran diatur dan diletakkan di atas panci berisi air mendidih.
Jika Anda hanya memasaknya dalam panci biasa, cukup tutupi dengan air dan kecilkan api menjadi sedang. Diinginkan agar air tidak mendidih, tetapi hanya membentuk gelembung. Air yang Anda gunakan untuk memasak sayuran baik untuk disimpan, bukan untuk dibuang.
Apa pun metode memasak yang Anda gunakan, air selalu menyerap beberapa nutrisi yang dikeluarkan oleh sayuran selama memasak. Air ini dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk sup, saus, dan semur. Akan lebih berguna untuk merebus sayuran daripada menggorengnya. Anda bisa menumisnya dalam wajan dengan sedikit lemak.
Dengan cara ini sayuran disegel dan nutrisinya terjaga di dalamnya. Sayuran cincang halus dimasak lebih cepat. Anda harus menghindari memanggang sayuran, terutama jika mereka dicincang.
Jika Anda akan memanggang kentang atau sayuran akar lainnya, sebaiknya masukkan semuanya ke dalam wajan dan tutupi dengan kertas timah. Foil tidak dilepas selama seluruh proses memanggang sayuran. Last but not least, untuk mencegah hilangnya vitamin, sajikan segera setelah dimasak.
Direkomendasikan:
Trik Mudah Cara Hemat Di Dapur
Tempat dengan jumlah peralatan terbanyak ada di dapur. Di sana, setiap ibu rumah tangga mengeluarkan keterampilan memasaknya, tetapi jarang memikirkan bagaimana penggunaan listrik dapat dikurangi dengan beberapa trik. Kapal dalam ukuran - Anda perlu membeli piring yang sesuai dengan ukuran kompor Anda sendiri.
Menurunkan Berat Badan Dengan Mudah Saat Anda Kenyang, Dengan Diet Buncis
Setelah mengkonsumsi buncis Berikut adalah pertanyaan seperti: Apakah Buncis Menurunkan Berat Badan? Berapa banyak kalori yang terkandung di dalamnya? Apakah dia mendapatkan berat badan dari itu? Diet buncis sangat mudah. Ini berarti bahwa di antara waktu makan Anda dapat mengonsumsi semangkuk kecil buncis kuning atau putih, tanpa bertanya-tanya apakah isinya sudah terisi.
Mulai Menurunkan Berat Badan Benar-benar! Hanya Dengan Tips Mudah Ini
Jika tujuan untuk tahun 2020 adalah milikmu untuk menurunkan berat badan , menyerah. Anda akan gagal pada bulan Februari! Tekanan psikologis dari keputusan ini akan dengan cepat mengecewakan Anda. Penelitian menunjukkan bahwa 89% orang yang menetapkan tujuan untuk menurunkan berat badan di bulan-bulan terakhir tahun ini gagal.
Atur Dapur Sekali Dan Untuk Semua Dengan Tips Mudah Ini
Apakah Anda sering berpikir bahwa sebuah bom telah jatuh di dapur Anda atau telah terjadi pertempuran sengit? Jika ya, mungkin ini saatnya untuk mengambil tindakan serius. 1. Buang! Pasti lemari Anda penuh dengan barang-barang, yang sebagian besar tidak Anda gunakan sama sekali.
Hemat Uang Dengan Memasak Dengan Produk Yang Tersedia Di Rumah
Anda dapat menghemat banyak uang dari berbelanja dengan cara yang mudah - cukup gunakan apa yang Anda miliki untuk menyiapkan makanan. Ada banyak produk yang tersedia di setiap rumah, tetapi yang baru terus-menerus dibeli untuk mendiversifikasi menu.
