Manfaat Dan Bahaya Kacang Cedar

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Kacang pinus, juga dikenal sebagai kacang India atau Pignoli, adalah buah dari pohon pinus yang digunakan selama ribuan tahun dalam masakan Eropa, Amerika Utara dan Asia. Mereka tinggi protein, serat dan sangat harum.

Kacang ini sangat tinggi kalori, tetapi juga kaya akan seng, magnesium, kalsium, kalium, vitamin E, B2 dan B3, zat besi dan gula rendah. Yang membedakannya adalah fakta bahwa mereka tidak mengandung kolesterol, meskipun lemak di dalamnya berlimpah.

Kacang pinus memiliki manfaat pencernaan karena menekan nafsu makan, memiliki perlindungan antioksidan yang kuat, menjaga kesehatan jantung dan banyak lagi.

Kacang cedar kaya akan antioksidan, berkat itu tubuh melindungi diri dari efek berbahaya radikal bebas.

Dan mereka hadir sebagai akibat dari diet atau di bawah pengaruh stres, dan menyebabkan penuaan dini pada kulit. Selain itu, mereka membantu penglihatan berkat vitamin yang terkandung dalam kacang ini.

Pignoli mengandung asam pinolenat, yang menekan nafsu makan dan pada saat yang sama menyebabkan rasa kenyang. Asam ini mempengaruhi dua hormon di saluran pencernaan, merangsang produksinya, yang mentransmisikan perasaan perut penuh dan memperlambat proses pencernaan.

Dalam hal ini, ada kapsul kacang cedar di pasaran, yang diminum 30 menit sebelum makan, membuat kita makan setengahnya.

Kacang pinus juga merupakan satu-satunya sumber asam oleat tingkat tinggi. Ini adalah penolong pertama hati dalam menghilangkan trigliserida berbahaya dari tubuh (mereka adalah bagian utama dari lemak).

Ini membantu mengurangi kadar kolesterol jahat LDL, melindungi pembuluh darah dari kerusakan dan jantung. Karena serat di dalamnya, peristaltik diatur dan usus besar tetap kuat.

Dan vitamin K yang tersedia (berperan penting dalam pembekuan darah) meningkatkan sirkulasi darah dan memiliki peran positif selama menstruasi. Ini mengurangi kejang otot rahim dan dengan demikian mengurangi rasa sakit.

Kacang pinus adalah bagian dari minyak zaitun dan kopi yang sangat terkenal di Amerika barat daya. Kita juga bisa menemukannya di berbagai resep ikan, vegetarian atau daging.

Dengan latar belakang banyaknya manfaat makan kacang pinus, ada kasus reaksi alergi. Studi menemukan kesamaan antara alergi kacang dan kacang cedar.

Ada gatal-gatal, ruam dengan kemerahan, mata berair, sakit perut, pusing dan muntah. Dan beberapa kasus individu menyebutkan rasa pahit yang tidak menyenangkan dan berkepanjangan di mulut setelah dikonsumsi.