2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tomat merah muda dari Kurtovo Konare menemukan dirinya di World Treasury of Tastes dari organisasi internasional Slow Food, menginformasikan BTV.
Baru-baru ini, tomat merah muda dan apel Kurtov lokal terdaftar dalam katalog elektronik organisasi internasional, yang mencari produk makanan langka dari seluruh dunia.
Sejauh ini, hampir seribu jenis makanan telah dikumpulkan, di mana hanya empat yang berasal dari Bulgaria. Perwakilan unik dari meja Bulgaria adalah nafpavok, keju hijau Bulgaria, dan kacang Smilyan.
Di sana Anda bahkan dapat melihat domba asli Karakachan, karena di perbendaharaan ada sektor khusus untuk breed dan varietas.
Apel Kurtov menarik perhatian organisasi, karena sangat jarang terlihat. Hampir tidak ada pohon dari spesies ini bahkan di Kurtovo Kanare sendiri.
Buah yang unik ini dibedakan dengan ukurannya yang kecil. Apel berwarna merah bergaris, dengan rasa asam manis. Penduduk setempat menggunakannya dalam produksi jus atau mengeringkannya.
Saat ini, karyawan Slow Food diharapkan datang ke kiblat tomat merah muda yang lezat dan apel Kurtov untuk memberi tahu penduduk setempat tentang apa yang harus dilakukan agar dapat melestarikan spesies tanaman langka mereka.
Di Bulgaria sudah ada tiga proyek presidium untuk pelestarian kekayaan gastronomi kita melalui dukungan ekonomi masyarakat lokal oleh produsen makanan tradisional.
Nama LSM internasional Slow Food berarti makanan lambat. Asosiasi ini didirikan pada 1986 di Italia, dan idenya adalah untuk membantu melestarikan tradisi gastronomi lokal.
Selain itu, organisasi ini bertujuan untuk mempromosikan budidaya tanaman tradisional dan hewan peliharaan lokal.
Slow Food dihadiri oleh lebih dari seratus ribu orang, dengan partisipasi lebih dari seratus tiga puluh negara dari seluruh dunia. Negara kita juga bergabung dengan organisasi itu sepuluh tahun lalu.
Inti dari Slow Food adalah makanan yang bervariasi dan lezat. Namun, itu harus diproduksi dengan cara yang ramah lingkungan dan produsennya harus dihargai secara adil.
Direkomendasikan:
Tomat Merah Muda - Apa Yang Perlu Kita Ketahui
Tomat untuk penikmat rasa tomat taman yang sebenarnya dan otentik. Ini adalah tomat merah muda . Mereka memiliki aroma yang luar biasa dan rasa manis dan mengingatkan pada hari-hari musim panas yang panjang, meja pedesaan dengan keju buatan sendiri dan salad selera untuk brendi dingin.
Bir Einkorn Unik Diciptakan Oleh Ilmuwan Bulgaria Bulgaria
Menggunakan teknologi yang sama sekali baru, ilmuwan Bulgaria dari Akademi Pertanian menciptakan bir einkorn di bawah proyek Einkorn - sebuah inovasi kuno. Bir, seperti teknologi baru, belum memasuki bisnis bir. Profesor Valentin Bachvarov dari Akademi mengatakan bahwa bir einkorn Bulgaria tidak memiliki analog di dunia, tetapi belum akan memasuki perdagangan massal.
Mereka Menyajikan 100 Hidangan Bulgaria Terbaik Di Festival Kuliner Internasional
Festival kuliner internasional yang diselenggarakan oleh Blagoevgrad, serta enam kota lainnya - Plovdiv, Stara Zagora, Burgas, Varna, Ruse, Veliko Tarnovo, dan Sofia akan diadakan dari 12 hingga 28 Mei. 100 hidangan Bulgaria terbaik akan disajikan pada liburan kuliner.
Sebuah Pohon Tomat Yang Fantastis Menghasilkan 14.000 Tomat Masing-masing
Pohon ajaib yang sebenarnya adalah hibrida Gurita 1 , yang dalam satu musim bisa melahirkan sekitar 14.000 buah tomat dengan berat total 1,5 ton. Ini luar biasa tidak hanya karena kesuburannya, tetapi juga karena penampilannya yang megah. Tingginya mencapai sedikit di atas 4 meter, dan mahkotanya mencapai ukuran antara 40-50 meter persegi.
Larangan Dikenakan Pada Tomat Merah Muda
Rancangan peraturan Eropa kemungkinan akan melarang produksi varietas tertentu sayuran Bulgaria, termasuk paprika dan tomat merah muda. Jika undang-undang ini disahkan, petani sayuran akan dilarang memperdagangkan benih varietas tomat lokal yang tidak bersertifikat.
