Tomat Merah Muda - Apa Yang Perlu Kita Ketahui

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Tomat untuk penikmat rasa tomat taman yang sebenarnya dan otentik. Ini adalah tomat merah muda. Mereka memiliki aroma yang luar biasa dan rasa manis dan mengingatkan pada hari-hari musim panas yang panjang, meja pedesaan dengan keju buatan sendiri dan salad selera untuk brendi dingin.

Tidak hanya di negara kita, tetapi di seluruh dunia tomat merah muda lebih disukai karena sifat unggul mereka, jumlah besar padatan di dalamnya, serta karena penampilan mereka yang indah dan menarik. Oleh karena itu, harganya jauh lebih tinggi daripada varietas tomat merah yang lebih umum.

Manfaat tomat merah muda

Tomat adalah salah satu sayuran yang paling bergizi dan berair. Namun, mereka adalah sumber antioksidan, serat, mineral, dan vitamin yang sangat baik. Karena banyaknya manfaat tomat merah muda sering direkomendasikan oleh ahli gizi untuk menurunkan kolesterol dan program penurunan berat badan.

Antioksidan yang ada dalam tomat telah terbukti secara ilmiah memberikan perlindungan terhadap kanker, termasuk kanker usus besar, kanker prostat, kanker payudara, kanker endometrium, kanker paru-paru dan kanker pankreas.

Lycopene, antioksidan di kelas flavonoid, hadir dalam tomat. Bersama dengan karotenoid, ia memiliki kemampuan untuk melindungi sel dan struktur lain dalam tubuh dari radikal bebas oksigen. Studi menunjukkan bahwa likopen mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar ultraviolet (UV) dan memberikan perlindungan terhadap kanker kulit.

Zeaxanthin adalah senyawa kaya flavonoid lain yang berlimpah dalam sayuran ini. Zeaxanthin membantu melindungi mata dari degenerasi makula.

Tomat merah muda mengandung sejumlah besar vitamin A dan antioksidan flavonoid seperti beta dan alfa-karotenoid, xanthines dan lutein. Secara umum, senyawa kaya pigmen ini telah terbukti memiliki sifat antioksidan yang membantu menjaga penglihatan, menjaga kesehatan selaput lendir dan kulit, serta menjaga kesehatan tulang. Konsumsi sayur dan buah alami yang kaya akan flavonoid diakui dapat melindungi tubuh dari kanker paru-paru dan mulut.

Tambahan, tomat merah muda juga merupakan sumber yang baik vitamin C (menyediakan 21% dari jumlah harian yang direkomendasikan per 100 g), makan makanan yang kaya vitamin C membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan menghilangkan radikal bebas.

Tomat merah muda segar sangat kaya potasium (100 g mengandung 237 mg potasium dan hanya 5 mg sodium).

Mereka juga mengandung folat dalam jumlah sedang, seperti tiamin, niasin, riboflavin, tetapi juga beberapa mineral dasar seperti zat besi, kalsium, mangan.

tomat merah muda, sering digunakan sebagai sayuran, adalah hadiah alam yang luar biasa. Sayuran telah menarik perhatian karena manfaat fitokimia yang luar biasa. Menariknya, tomat menawarkan banyak manfaat dan memiliki kualitas yang tidak kalah bermanfaat dari apel!

Dari sudut pandang botani, sayuran itu milik keluarga Solanancee, yang juga termasuk cabai, kentang, terong, dan lainnya. Nama Ilmiah: Lycopersicon esculentum.

Ada yang berbeda varietas tomat merah muda, dengan berbagai jenis dan ukuran, baik organik maupun tidak. Selain tomat merah muda, tomat merah adalah yang paling banyak dibudidayakan, tetapi ada juga serangkaian tanaman berwarna kuning, oranye, ungu, hijau atau putih.

Tomat menjadi semakin populer, terutama di kalangan produsen produk organik. Varietas yang diwarisi dari keluarga cenderung menghasilkan buah yang lebih alami dan harum. Tomat sekarang tumbuh di seluruh dunia. Tapi tomat merah muda adalah kebanggaan khusus Bulgaria. Tomat merah muda dari Kurtovo Kanare adalah merek dagang kami.

Menanam tomat merah muda

Keuntungan besar saat ini adalah bahwa pilihan modern memberikan banyak pilihan tomat merah muda. Ada varietas awal dan menengah awal dan akhir. Semua dicirikan oleh rasa manis dan aroma yang kaya. Bentuknya bervariasi dari bulat, berbentuk hati hingga lonjong. Ada varietas kecil dan sangat besar, yang buahnya mencapai hampir satu kilogram.

Ada beberapa benih untuk bibit di pasar Bulgaria pilihan asli tomat merah muda. Mereka adalah salah satu yang paling umum Hadiah merah muda, Mimpi merah muda, hati merah muda, sihir merah muda. Mereka dipilih secara khusus agar cukup tahan terhadap penyakit tomat yang paling umum.

Juga, varietas besar memiliki keuntungan memiliki batang sehat yang dapat menahan buah besar.

Beberapa tomat merah muda sangat pucat sehingga memberi kesan bahwa mereka belum cukup matang. Namun, mereka memiliki rasa manis yang sangat baik dan sepenuhnya matang. Varietas lain retak, yang secara estetika tidak menyenangkan dan membuat pembeli berpikir bahwa mereka manja. Dalam kebanyakan kasus, tomat pecah-pecah cukup sehat dan cacatnya lebih bersifat kosmetik. Ini tidak mengganggu selera mereka, yang sekali lagi luar biasa.

Hampir semua varietas tomat merah muda berbeda dari merah dalam kandungan gula dan nutrisinya yang lebih tinggi. Karena itu, mereka membutuhkan lebih banyak air dan nutrisi. Saat menanamnya, perlu untuk menjaga kelembaban tanah yang baik dan merata. Pada saat yang sama, kelembaban yang berlebihan harus dihindari.

Ingatlah bahwa jika Anda menyirami tomat secara melimpah setelah periode kering yang lama, buah-buahan akan retak dan kehilangan penampilan cantiknya. Selain kelembaban selama berbunga, tomat merah muda harus memberikan peningkatan jumlah nutrisi bagi tanaman melalui pemupukan tambahan.

Membeli dan menyimpan tomat merah muda

Buah segar dan matang memiliki warna merah muda, sangat menarik dan dengan rasa manis yang kaya. Di pasar, belilah buah yang segar dan keras, dengan ukuran yang sama atau tidak. Hindari mereka dengan permukaan berkerut, bintik-bintik berubah warna dan daerah terlalu lembut.

Tomat keras yang baru dibeli dapat ditempatkan di tempat yang sejuk, dalam gelap dan bahkan pada suhu kamar selama 2-3 hari. Namun, tomat merah muda matang adalah salah satu sayuran yang mudah rusak dan harus disimpan di lemari es. Gunakan mereka saat masih segar untuk mendapatkan manfaat penuh dari vitamin dan antioksidan.

Sup tomat juga klasik dalam penggunaan sayuran buah. Gunakan musim panas untuk membuat gazpacho atau sup dingin lainnya.

Sandwich tomat juga merupakan ide sarapan. Atau bruschettas dengan tomat.

Memasak tomat merah muda

Tomat merah muda dapat dikonsumsi sendiri, dalam salad tomat yang lezat, dalam persiapan hidangan seperti tomat dengan nasi, sup tomat atau saus tomat. Meskipun varietas tomat merah digunakan untuk acar berwarna-warni, dimungkinkan untuk bereksperimen dengan yang merah muda. Jangan lupa tentang lyutenitsa dengan tomat merah muda.

Di beberapa tempat mereka memasak dengan tomat dan paprika, yang masih merupakan hidangan lezat dari dapur pedesaan.

Tomat merah muda juga dihargai dalam masakan Mediterania. Anda akan menikmatinya jika Anda menyiapkan spageti dengan saus tomat, pizza dengan tomat. Dan mengapa tidak salad Yunani.

Metode paling terkenal menggunakan tomat merah muda adalah dalam salad keju.

Tomat segar digunakan untuk membuat jus, yang diminum seperti itu dengan garam dan merica atau dalam persiapan koktail beralkohol dan non-alkohol.

Bahaya dari tomat merah muda

Seperti banyak buah dan sayuran, tomat memiliki tingkat alergen yang tinggi.

Reaksi alergi terhadap tomat mereka kadang-kadang dapat hadir dengan gejala seperti mata merah dan meradang dan kulit gatal, hidung tersumbat, gangguan pencernaan seperti sakit perut, muntah dan diare. Tomat bisa menjadi makanan yang tidak cocok untuk penderita masalah perut seperti maag, gastritis dan lain-lain.