2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Penemuan ilmuwan Bulgaria dari Institute of Cryobiology and Food Technologies pendidikan peserta pameran dunia AGRA 2013. Tahun ini pameran tersebut menghadirkan lebih dari 62 inovasi dan penemuan, di antaranya 17 adalah global dan 7 Eropa.
Ilmuwan Bulgaria menarik perhatian peserta lain dengan penyajian bakso sehat dan kebab dengan oat dan dedak gandum.
Inovasi yang diharapkan menjadi kenyataan di tahun 2014 ini merupakan karya Dr. Dora Bakalivanova dari Institut Kriobiologi dan Teknologi Pangan.
Dasar dari efek menguntungkan dari bakso dan kebab yang dikembangkan oleh Dr. Bakalivanova adalah pengayaan daging cincang dengan serat dan khususnya dengan oat dan dedak gandum.
Mereka dikenal karena kemampuannya untuk membersihkan saluran pencernaan dari racun dan endapan, sehingga melindunginya dari perkembangan keganasan.
Konsumsi makanan yang diperkaya dedak secara teratur adalah profilaksis yang terbukti terhadap kanker usus besar.
Serat alami dalam bakso dan kebab para ilmuwan Bulgaria jauh dari satu-satunya keunggulan dibandingkan produk yang saat ini tersedia di pasar kami.
Dalam perkembangan baru Dr. Bakalivanova dan Assoc. Prof. Mihalkova, antioksidan buatan yang menjaga kesegaran produk daging telah digantikan oleh antioksidan alami seperti rosemary.
Hanya 4,5 gram rosemary per kilogram produk mentah yang cukup untuk menjaga kesegarannya. Sebagai perbandingan, antioksidan buatan yang paling banyak digunakan adalah Super Frisch, yang terdiri dari natrium asetat, E262, E330 dan E301.
Semua pengawet buatan, yang disebut "E" dalam roti dengan beta-glukan yang dikembangkan oleh Assoc. Prof. Nadka Mihalkova. "Dipercaya bahwa beta-glukan, yang merupakan imunostimulan alami yang kuat, dapat melindungi tubuh dari kanker usus besar.
Ini terbukti secara ilmiah. Langsung diterapkan pada tumor, beta-glukan dapat membunuh sel tumor. Perkembangan dengan beta-glukan terus berlanjut di seluruh dunia,” kata Assoc. Prof. Mihalkova.
Direkomendasikan:
Madu Mengejar Mabuk
Selama liburan, banyak orang yang berlebihan dengan alkohol, mau atau tidak mau. Madu adalah obat paling efektif untuk mengatasi mabuk, kata ilmuwan Inggris dari Royal Chemical Society. Madu merupakan produk makanan manis yang diperoleh dari beberapa jenis lebah madu.
Pesaing Amerika Di Perut Mengejar Mabuk Hang
Pesaing Amerika dari sup babat Bulgaria telah muncul di pasar dan sudah bersaing kuat dalam hal efeknya terhadap mabuk. Sup babat versi Amerika memiliki nama Sauber . Souber terbuat dari kaldu, daging sapi atau sapi asin, serta ayam, kecap, telur rebus dan cincang serta bawang.
Lemon Mengejar Kelelahan Musim Semi
Menurut ahli gizi, sangat berguna untuk minum setengah gelas jus lemon segar yang diencerkan dengan sedikit air setiap pagi setengah jam sebelum sarapan. Ini akan memiliki efek tonik dan akan langsung mengusir kelelahan musim semi, yang sangat relevan bulan ini.
Kenari Mengejar Insomnia
Semakin banyak orang menderita insomnia - terkadang penyebabnya adalah hari yang sibuk dan emosional, masalah bisnis atau pribadi. Waktu lain mungkin diet yang Anda ikuti atau beberapa obat yang Anda minum. Apa pun penyebabnya, membolak-balik tempat tidur hingga subuh tidak baik untuk Anda dan kesehatan Anda.
Tomat Bulgaria Melindungi Dari Kanker
Sebuah penemuan revolusioner baru oleh para ilmuwan dari Institut Tanaman Sayuran Maritsa di Plovdiv sekarang tersedia untuk semua orang. Ini adalah varietas baru tomat oranye-kuning dengan kandungan beta-karoten yang tinggi. Beta-karoten adalah pigmen tumbuhan yang, ketika terakumulasi di hati, diubah menjadi vitamin A.
