Mereka Mengizinkan Penambahan Gula Ke Anggur

Video: Mereka Mengizinkan Penambahan Gula Ke Anggur

Video: Mereka Mengizinkan Penambahan Gula Ke Anggur
Video: Metode pengikatan efektif untuk membesarkan Batang dan buah anggur di Pot 2024, November
Mereka Mengizinkan Penambahan Gula Ke Anggur
Mereka Mengizinkan Penambahan Gula Ke Anggur
Anonim

Tahun ini, produsen wine berhak menambahkan gula pada minumannya, karena akibat cuaca buruk, anggur hasil panen tahun ini memiliki kandungan gula yang lebih rendah.

Berita itu diumumkan oleh kepala Badan Anggur dan Anggur Krassimir Koev, yang mengatakan bahwa untuk pertama kalinya dalam 5 tahun, produsen akan memiliki hak untuk meningkatkan kandungan alkohol alami minuman.

Alasan mengapa larangan menambahkan gula ke anggur turun adalah karena tahun ini kondisi cuaca menyebabkan kadar gula anggur lebih rendah.

Vine and Wine Agency menyatakan bahwa kilang anggur yang mendapat manfaat dari izin untuk tidak menambahkan gula ke dalam anggur akan dikontrol secara ketat agar tidak melebihi jumlah gula yang diizinkan.

Ada peralatan untuk mendeteksi upaya tersebut. Lewatlah sudah hari-hari ketika 5-10 gram per liter dapat ditambahkan secara tidak terkendali, kata Agency.

Anggur
Anggur

Menurut aturan Brussel, diperbolehkan untuk meningkatkan kandungan alkohol hingga 1,5 persen berdasarkan volume.

Krassimir Koev menambahkan bahwa Mavrud Bulgaria memiliki kebutuhan terbesar untuk tambahan gula.

Badan memperkirakan bahwa kualitas anggur dari panen tahun ini akan lebih rendah dari tahun lalu.

Rusia, yang merupakan pasar utama minuman anggur kami, memiliki persyaratan anggur yang lebih ketat. Pedagang di sana tidak mengizinkan penggunaan gula dalam minuman. Itulah sebabnya anggur dengan tambahan gula tidak dapat diekspor ke Rusia, komentar industri tersebut.

Pemberian gula adalah praktik umum di wilayah Eropa utara, seperti Jerman, di mana suhu lebih rendah dan tidak ada cukup sinar matahari dan cahaya untuk buah anggur matang.

Para ahli memperkirakan bahwa anggur yang akan kita minum tahun ini kualitasnya lebih buruk daripada tahun lalu. Kondisi buah anggur tahun ini tidak baik. Hujan lebat dan hujan es merusak sebagian besar hasil panen.

Hal ini menyebabkan kekurangan anggur di pasar dan gula lebih lanjut dari anggur.

Direkomendasikan: