2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ketika musim tomat dan mentimun pedesaan yang cerah berlalu, kami mengganti salad Shopska tradisional kami dengan berbagai jenis acar. Dari November hingga Maret, dan terkadang hingga April, kami selalu hadir di meja kami acar.
Namun, pernahkah Anda berpikir bahwa selain disajikan dalam bentuk salad untuk brendi atau sebagai hidangan pembuka untuk anggur merah musim dingin yang khas, Anda bisa untuk mempersiapkan dari acar dan hidangan utama atau hiasan hangat.
Kami menawarkan Anda 2 unik resep masakan acar dari dapur nenek. Kami menjamin bahwa Anda akan menyukai rasanya 100%, dan kita semua tahu bahwa hidangan pedesaan di atas meja membawa kenyamanan ke rumah dan menyatukan kita sebagai sebuah keluarga.
Nasi acar kerajaan
Nasi acar kerajaan adalah hiasan musim dingin yang sangat baik yang cocok untuk semua jenis daging. Yang Anda butuhkan hanyalah acar, nasi, minyak, dan daun bawang, dan Anda dapat dengan mudah mengganti produk terakhir dengan bawang.
Cuci sekitar 1 sdt. beras dan biarkan mengalir dalam saringan selama sekitar 30 menit. Tindakan ini tidak begitu diperlukan jika Anda tidak punya cukup waktu, karena asam acar akan cukup untuk mencegah butiran saling menempel.
Cincang halus 1 batang daun bawang atau 1 bawang bombay dan goreng nasi dengannya. Tambahkan 1 sdt. kepadanya dari air acar. Tuang ke dalam wajan, masukkan paprika, wortel, kembang kol, dll., potong-potong berukuran sedang. acar dan tambahkan 1 sdt lagi. air.
Jumlah cairan yang Anda gunakan untuk memanggang nasi tergantung pada jenis nasi itu sendiri, tetapi ingat bahwa sayuran akan melepaskan air dan juga garam. Biarkan semuanya memanggang sampai matang sepenuhnya dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Goreng dengan acar, daun bawang dan telur
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau wajan yang lebih besar dan goreng di dalamnya 2 batang daun bawang, potong lingkaran. Tambahkan ke dalamnya acar, potong-potong berukuran sedang dan rebus selama beberapa menit. Kocok beberapa butir telur di piring yang sudah setengah jadi, bumbui dengan sedikit lada merah dan garam, jika perlu (beberapa acar terlalu asin dan tidak memerlukan pengasinan tambahan), aduk rata dan ketika telur sudah siap, Anda akan memiliki makanan gorengan yang menggugah selera, yang paling cocok untuk makan siang.
Direkomendasikan:
Ide Indah Untuk Menyajikan Hidangan Dengan Makanan Pembuka
Kami, orang Bulgaria, suka memanjakan diri dan itulah sebabnya kami sering suka makan makanan pembuka. Tapi bagaimana melayani dengan indah kain dengan makanan pembuka untuk tamu dan orang yang Anda cintai? Berikut adalah beberapa ide yang pasti harus Anda coba atau ubah sesuai selera dan imajinasi Anda.
Ide Untuk Hidangan Paskah Buatan Sendiri
Lihat saran kami untuk contoh hidangan untuk liburan meja paskah . Sup jelatang Paskah Produk yang diperlukan: 300 g jelatang, 1 tomat, 5 batang bawang merah segar, 1 wortel, 4 butir telur, 2 sdt. keju parut, sdt. garam, 4-5 tangkai adas, 1 sdm.
Beberapa Ide Untuk Acar Kalengan
Meskipun sekarang kita dapat menemukan semuanya di toko-toko, orang Bulgaria terbiasa membuat makanan musim dingin. Selain itu, tidak ada yang bisa dibandingkan dengan acar buatan sendiri. Acar adalah suatu keharusan pada malam musim dingin dan merupakan salad yang cocok untuk brendi.
Ide Untuk Acar Dengan Wijen
Wijen merupakan salah satu bumbu dapur yang penggunaannya serba guna. Ini berhasil ditambahkan ke makanan pembuka dan hidangan utama, serta makanan penutup. Ini selaras dengan daging, ikan, unggas, buah-buahan, sayuran, dan yang terpenting - pasta.
Ide Untuk Hidangan Utama Untuk Tamu
Jika Anda sedang menunggu tamu, siapkan makanan lezat terlebih dahulu yang akan membuat mereka menjilat jari. Anda bisa mulai dengan hidangan vegetarian, yang juga bisa disajikan sebagai hidangan pembuka. Ini adalah zucchini isi yang siap dalam setengah jam.
