2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Wijen merupakan salah satu bumbu dapur yang penggunaannya serba guna. Ini berhasil ditambahkan ke makanan pembuka dan hidangan utama, serta makanan penutup. Ini selaras dengan daging, ikan, unggas, buah-buahan, sayuran, dan yang terpenting - pasta. Wijen memberikan identitas pada produk yang dipadukan dengan aroma yang unik. Berikut adalah beberapa ide untuk acar wijen yang lezat.
Asin dari Perancis dengan biji wijen
Bahan: 150 g tepung terigu, 150 g mentega potong dadu, 150 g keju, 1 kuning telur, wijen untuk taburan.
Persiapan: Parut keju dalam mangkuk dan tambahkan tepung. Aduk rata dengan jari Anda dan tambahkan mentega. Uleni dengan baik sampai Anda mendapatkan remah-remah besar. Tambahkan kuning telur dan uleni selama sekitar satu menit sampai Anda mendapatkan adonan. Bungkus dengan kertas timah dan biarkan di lemari es.
Saat adonan mengembang, pilih beberapa loyang besar. Lapisi dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 200 ° C.
Adonan dikeluarkan dari lemari es dan ditaburkan di atas permukaan halus yang ditaburi tepung hingga sekitar 2-3 mm. Asin dipotong dengan bantuan cetakan, patung atau cangkir dengan dinding tipis. Tata dalam loyang, taburi dengan wijen dan panggang. Sisa dan potongan adonan dibuat lagi menjadi adonan, dibungkus dengan kertas timah dan disimpan di lemari es sampai nampan sebelumnya siap dan giliran mereka.
Panggang garam selama sekitar 20 menit. Saat siap, tunggu hingga dingin, lalu keluarkan dengan hati-hati dari wajan.
keju wijen
Produk yang diperlukan: 2 butir telur, 1 sdt. minyak, 2 sdt. susu segar, 7 g ragi kering, 1 sdt. garam, tepung, sebanyak untuk adonan lunak, biji wijen, 200 g keju, adas.
Persiapan: Satu kuning telur dipisahkan. Produk yang tersisa dicampur dengan baik dan dari mereka uleni adonan, yang disimpan di lemari es. Jika sudah matang, angkat dan pisahkan bola-bola seukuran kenari. Masukkan isian keju dill di masing-masing.
Ini dilakukan sebagai berikut: gulung lingkaran dari setiap bola, sedikit memotong kedua ujungnya di tengah. Tempatkan isian dan jalin kedua ujungnya. Acar yang sudah jadi dibiarkan mengembang kembali. Tata di loyang, olesi kuning telur dan taburi wijen hitam atau putih. Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 180 C selama sekitar 15 menit
Asin dengan wijen dan kari
Produk yang diperlukan: 150 g mentega, 150 g tepung, 1 kuning telur, 150 g keju cottage, 1 sdm. biji wijen, sejumput kari, sejumput bubuk bawang putih, rosemary.
Persiapan: Dalam mangkuk, campur tepung, keju cottage, mentega, kuning telur, bubuk bawang putih dan kari. Uleni adonan lembut, yang digulung di atas permukaan datar yang ditaburi tepung.
Lingkaran dipotong dengan bantuan pemotong kue. Taburi garam dengan biji wijen dan letakkan di wajan yang diminyaki. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Saat siap, mereka bisa ditaburi dengan rosemary.
Direkomendasikan:
Diet Dengan Wijen Tahini
Wijen tahini adalah salah satu yang disebut makanan super, menempati tempat yang seharusnya bersama dengan goji berry dan biji rami. Produk ini hanya mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, tetapi banyak manfaatnya dan hasil konsumsinya yang cepat dan terlihat membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Saran Lezat Dengan Tahini Wijen?
Tahini adalah produk yang sangat kaya akan vitamin B, vitamin E dan kalsium. Ini juga mengandung elemen jejak tingkat tinggi - tembaga, magnesium, fosfor, dan lainnya. Wijen tahini sebenarnya ada dua jenis - biji-bijian utuh dan wijen kupas.
Diet Dengan Yogurt Dan Wijen Tahini
Diet apa pun lebih dari sekadar makan makanan tertentu dan membatasi asupan kalori. Dia peduli dengan kesehatan kita yang baik di atas segalanya. Yogurt berhasil mengoptimalkan pencernaan, meningkatkan metabolisme dan merupakan pilihan ideal untuk diet dan detoksifikasi, program nutrisi jangka pendek.
Beberapa Ide Untuk Acar Kalengan
Meskipun sekarang kita dapat menemukan semuanya di toko-toko, orang Bulgaria terbiasa membuat makanan musim dingin. Selain itu, tidak ada yang bisa dibandingkan dengan acar buatan sendiri. Acar adalah suatu keharusan pada malam musim dingin dan merupakan salad yang cocok untuk brendi.
Ide Untuk Hidangan Acar
Ketika musim tomat dan mentimun pedesaan yang cerah berlalu, kami mengganti salad Shopska tradisional kami dengan berbagai jenis acar. Dari November hingga Maret, dan terkadang hingga April, kami selalu hadir di meja kami acar . Namun, pernahkah Anda berpikir bahwa selain disajikan dalam bentuk salad untuk brendi atau sebagai hidangan pembuka untuk anggur merah musim dingin yang khas, Anda bisa untuk mempersiapkan dari acar dan hidangan utama atau hiasan hangat.
