2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bubur adalah hidangan masa kecil yang disiapkan dengan sabar oleh nenek kami untuk waktu yang lama, tanpa henti mencampur tepung jagung dengan air di dekat kompor. Untuk akhirnya mendapatkan rasa luar biasa yang bertahan seumur hidup.
bubur, atau mamaliga, adalah hidangan daerah kami, sesuatu seperti merek dagang Balkan, meskipun ketenarannya tersebar di luar semenanjung, ke Italia dan sekitarnya, di mana ia menyandang nama polenta yang nyaring. Dan meskipun dia setua yang diingat, dilupakan, dan diabaikan, hari ini dia mengalami Renaisans sejatinya.
Itu ada di menu banyak pub kecil, tetapi juga disiapkan di dapur restoran besar. Tentu saja, waktu dan bakat kuliner para koki telah mengubahnya, mengubahnya semakin menjadi hidangan modern, bagian dari resep gourmet yang luar biasa.
Dan itu tidak hanya bergizi dan sangat lezat, tetapi juga mudah disiapkan. Berikut adalah beberapa ide untuk membantu Anda melakukannya bubur modern yang menarik.
Bubur Mediterania panggang
Ini adalah pilihan yang harum dan segar untuk bubur dengan rasa Mediterania. Untuk menyiapkan empat porsi, Anda membutuhkan 250 g tepung jagung, sekitar 1 liter air, sekitar 200 gram keju putih, 300 g bayam, 4-5 tomat kupas, sedikit oregano dan rosemary, 3 siung. bawang putih, minyak zaitun dan garam secukupnya.
Untuk menyiapkan resep ini, pertama-tama rebus tepung jagung sesuai petunjuk pada kemasan, aduk terus hingga terpisah dari dinding piring. Tambahkan rosemary, aduk dan tuangkan campuran ke dalam panci. Setelah dingin, balikkan di atas papan dapur.
Dalam wajan kosong tuangkan minyak zaitun, tomat, bawang putih cincang halus, garam dan masukkan bayam cincang. Kemudian letakkan panci di oven selama sekitar setengah jam, selama waktu itu potong bubur yang sudah dingin menjadi kotak yang sama. Kemudian letakkan di loyang oven, taburi dengan keju parmesan dan hancurkan keju. Anda bisa menghiasnya dengan tomat.
Bubur dengan sosis
Ini adalah resep yang akan memberi Anda kesenangan nyata dan akan memberi Anda kesempatan untuk sepenuhnya menikmati semua kualitas kelezatan jagung. Dan dengan segelas anggur putih Anda dapat menemukan kebahagiaan sejati dengannya.
Perjalanan ke sana hanya memakan waktu 30 menit. Dan Anda membutuhkan 360 g tepung jagung, 1,2 liter air, 4 sosis, 400 g pasta tomat, sedikit keju feta, sedikit bumbu taman, garam dan merica.
Persiapan dimulai dengan merebus sosis, yang akan membantu menurunkannya. Keluarkan dan keringkan dengan handuk penyerap. Kemudian lepaskan cangkangnya dan lepaskan bagian dalamnya. Dalam wajan, masak daging sosis, tomat dan rempah-rempah, tambahkan bawang bombay cincang. Biarkan masak selama sekitar 15 menit di bawah tutup dengan api sedang.
Selama waktu ini, buat bubur - rebus air dan lanjutkan sesuai dengan instruksi pada paket. Tambahkan garam dan aduk selama memasak. Saat campuran sudah siap dan dingin, keluarkan di atas handuk kertas. Kemudian potong menjadi kotak atau bentuk lainnya.
Terakhir, letakkan di piring panas dan tuangkan sosis yang sudah disiapkan di atasnya. Hancurkan keju, Anda juga bisa menambahkan parmesan. Sajikan dengan salad yang enak.
Bersulang!
Direkomendasikan:
Permen Dengan Soda Amonia Dari Buku Catatan Lama
Kami menawarkan kepada Anda tiga resep kue dengan soda amonia - cerutu, stik, dan biskuit. Inilah yang Anda butuhkan untuk membuatnya: Cerutu dengan soda amonia dan selai Produk yang dibutuhkan: 2 sdt. lemak babi cair, 1 sdt. anggur putih, 1 bungkus soda amonia, 2 -3 sdm.
Semprotan Yang Baru Ditemukan Akan Menjaga Makanan Tetap Segar Lebih Lama
Sebuah tim ilmuwan telah menciptakan semprotan nanoantimicrobial yang akan membuat makanan tetap segar lebih lama. Semprotan tersebut mengandung polifenol tanaman, yang memiliki manfaat bagi kesehatan manusia. Hanya perlu beberapa detik untuk nanopartikel dalam semprotan untuk membentuk lapisan tebal pada produk makanan, mencegahnya membusuk.
Berapa Lama Waktu Yang Dibutuhkan Untuk Memproses Buah Dan Sayuran Dari Perut?
Buah dan sayuran yang berbeda diproses oleh perut pada waktu yang berbeda. Misalnya, lemon digiling selama satu setengah jam, dan alpukat dan anggur merah - selama satu jam 45 menit. Dibutuhkan dua jam untuk memproses jeruk bali, ceri, blueberry, dan beri liar.
Rasa Estetika: Set Lama Atau Baru
Mengejar dan mencintai keindahan bukanlah teori modern. Dengan banyak gaya, keanggunan, kemegahan, detail, kecemerlangan, keindahan dan kualitas bahan, makanan disajikan di rumah bangsawan, sebagai pisau pertama yang terbuat dari kurma emas dari abad XV - XVI.
Naga Tahun Baru Untuk Tahun Baru
Untuk para tamu yang akan merayakan Tahun Baru Naga bersama Anda, siapkan kejutan spesial - hors d'oeuvre asli berbentuk Naga. Dasar dari hors d'oeuvre ini adalah telur rebus. Anda membutuhkan tujuh telur rebus, peterseli atau adas secukupnya, garam, sepuluh sendok makan mayones.
