2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Belarusia sangat mirip dengan masakan Rusia. Mungkin konsumsi daging yang signifikan akan menjadi salah satu hal pertama yang akan membuat Anda terkesan ketika mengunjungi negara ini.
Orang-orang Belarus mengkonsumsi lebih banyak produk daging daripada kebanyakan negara Eropa, terutama dibandingkan dengan negara-negara Mediterania. Alasannya sangat sederhana. Iklim Belarus keras dan dingin, dan ini meningkatkan rasa lapar alami orang akan makanan berlemak.
Wisatawan sering menggambarkan hidangan lokal sebagai sangat lezat, tetapi juga cukup berat. Sebagian besar daging babi dikonsumsi, meskipun daging sapi dan ayam juga sering disajikan di meja tradisional Belarusia.
Rata-rata orang Belarusia makan sarapan yang sangat ringan, dua kali makan besar kemudian, dan makan malam adalah hidangan utama dan terbesar hari itu. Roti bisa berupa gandum dan gandum hitam, tetapi gandum hitam mendominasi karena kondisi iklim tidak kondusif untuk menanam gandum. Ada kebiasaan di mana seorang tamu disambut dengan roti dan garam - dengan cara ini tuan rumah menyatakan keramahannya.
Ciri khas masakan Belarusia, yang membedakannya dari Slavia lainnya, adalah hampir tidak adanya produk susu di atas meja. Tetapi ini tidak berarti bahwa komponen susu tidak digunakan di sana sama sekali - tidak ada yang mengkonsumsinya dalam bentuk murni, tetapi sebagai bahan dalam hidangan yang lebih kompleks.
Semua jenis komponen susu - yogurt, keju cottage, whey, mentega, keju, dan krim asam digunakan sebagai tambahan wajib untuk banyak hidangan, termasuk berbagai jenis sup dengan mie dan sayuran, sereal, dan makanan penutup.
Perhatian khusus harus diberikan pada "mokanka" - piring terpisah yang berisi keju cottage, krim, susu, dan buttermilk, yang digunakan sebagai hidangan pembuka dingin atau sebagai topping untuk pancake.
Minuman populer termasuk vodka dan ragi Rusia. Ragi adalah jenis minuman beralkohol sangat rendah yang terbuat dari roti hitam atau tepung gandum hitam yang difermentasi. Dapat dikombinasikan dengan sayuran cincang untuk membuat sup dingin yang disebut okroshka.
Bagian terbesar di Masakan Belarusia menempati piring kentang. Kentang disiapkan dengan berbagai cara - direbus, direbus, digoreng, dipanggang. Sup, salad, pai disiapkan dari mereka. Yang paling terkenal adalah hidangannya - Nenek, Draniki, Kapitka.
Saran selera lainnya dari Masakan Belarusia adalah casserole keju cottage Belarusia, Kisel dengan kismis dalam bahasa Belarusia, Babi dengan apel dalam bahasa Belarusia, casserole kentang Belarusia.
Direkomendasikan:
Tradisi Kuliner Di Lituania
Lithuania adalah yang paling selatan dan terbesar dari tiga Negara Baltik. Terletak di pantai tenggara Laut Baltik. Negara ini berbatasan dengan Latvia di utara, Belarus di tenggara, dan Polandia dan Rusia di barat daya. Bahasa Lituania termasuk dalam kelompok bahasa Indo-Eropa dan dituturkan oleh sekitar 4.
Tradisi Kuliner Di Denmark
Tradisi kuliner Denmark ditentukan oleh lokasi geografis negara tersebut. Produk utama adalah kentang, barley, rye, bit, lobak, jamur. Baik ikan dan makanan laut tersebar luas. Sarapan biasanya terdiri dari kopi atau teh dan gandum hitam atau roti putih dengan keju atau selai.
Tradisi Kuliner Turki - Fakta Menarik
Untuk dapat menggali sedikit lebih dalam tradisi kuliner Turki , kami harus memperkenalkan Anda setidaknya beberapa kalimat dan kisahnya dengan janji untuk tidak membuat Anda bosan. Seperti banyak orang lain, orang Turki dulunya nomaden.
Tradisi Kuliner Di Australia
Dilihat dari Eropa Timur, Australia terlihat jauh dan eksotis. Hal yang sama dapat dikatakan untuk masakannya, kaya akan daging, makanan laut, dan ikan yang tidak dikenal. Saat ini, benua Australia dihuni oleh imigran dari seluruh dunia, masing-masing kelompok melestarikan tradisi kuliner dan adat istiadatnya.
Keajaiban Tradisi Kuliner Spanyol
Spanyol menarik jutaan turis dengan monumen bersejarahnya, kekayaan alamnya, iklimnya yang menakjubkan, dan tentu saja - masakannya. Masakan Spanyol modern tidak jauh berbeda dengan yang lama, asli, sederhana dan lezat dalam masakan rustic spanyol.
