Tradisi Kuliner Di Kanada

Video: Tradisi Kuliner Di Kanada

Video: Tradisi Kuliner Di Kanada
Video: Sarapan Ala Canadian | Kenyang Jalan kaki. 2024, September
Tradisi Kuliner Di Kanada
Tradisi Kuliner Di Kanada
Anonim

Ketika orang memikirkan masakan Kanada, terkadang sangat sulit untuk mengabaikan stereotip yang terkait dengan daging renyah dan sirup maple manis - bahkan, kedua bahan ini sering berjalan beriringan. Secara umum, tradisi kuliner Kanada dicirikan oleh imajinasi yang sangat besar dalam hal mencampur produk dan rasa yang berbeda.

Dan sementara banyak makanan khas yang disajikan di restoran Kanada bersifat internasional dan sebagian besar dipinjam dari resep Prancis, ada beberapa hidangan yang merupakan merek dagang Kanada. Seiring waktu, mereka telah menjadi harta nasional dan ditemukan di setiap restoran, bahkan makanan jalanan.

Contoh yang bagus dari ini adalah spesialisasi Putin, yang ditemukan pada tahun 1950. Quebec bahkan telah mencoba untuk mematenkan hidangan khas Kanada. Di sisi lain, ada pizza sushi, yang meskipun merupakan campuran masakan Jepang dan Italia, Kanada mengklaim hak atas hidangan asli dan sekarang menjadi bagian integral dari sebagian besar menu di Toronto.

Juga, dapatkah Anda memikirkan sesuatu yang bisa lebih tradisional untuk masakan Kanada daripada sirup maple? Namun, itu terbuat dari kayu, yang daun ikoniknya menghiasi bendera nasional negara itu.

Quebec adalah produsen sirup maple terbesar di dunia, yang berarti bahwa 80% dari produksi terkonsentrasi di sana. Topping manis klasik untuk pancake dan waffle mulai menemukan tempatnya di sejumlah hidangan lainnya.

sirup maple
sirup maple

Keistimewaan yang telah kami sebutkan, Putin, sebenarnya adalah kentang goreng paling biasa, yang direndam dalam saus khusus dan keju kuning yang meleleh. Hidangan Kanada, selain kebanggaan nasional, kini menjadi bagian dari menu banyak restoran gourmet. Tentu saja versinya banyak sekali, antara lain lobster, hati, dll.

Kue mentega juga merupakan bagian dari tradisi kuliner Kanada. Makanan penutup yang lezat disiapkan sesuai dengan resep klasik Kanada di seluruh negeri. Ini termasuk mentega, gula, sirup maple, telur, dan dalam beberapa kasus kismis atau kacang. Tart yang menggugah selera dipanggang dan kemudian ditutup dengan krim kental. Meski cukup tinggi kalori, makanan penutup Kanada benar-benar memanjakan lidah.

Direkomendasikan: