2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Memproses daging terkadang merupakan tugas yang sulit bahkan untuk juru masak yang paling berpengalaman, terutama jika dagingnya sudah tua.
Ada beberapa trik yang bisa Anda gunakan jika ingin mengolah daging tua lebih cepat. Untuk memasak atau menggoreng dalam waktu yang lebih singkat, yang terbaik adalah menggosoknya dengan soda kue sebelum dimasak dan biarkan selama 3-4 jam atau semalaman. Kemudian cuci bersih dan masak hingga mendidih.
Pilihan lainnya adalah menambahkan satu sendok makan cuka atau satu sendok teh jus lemon selama proses memasak. Ini membantu mempercepat proses perebusan.
Jika dagingnya berasal dari hewan yang lebih tua, Anda juga harus menggunakan trik untuk memasaknya lebih cepat. Untuk melakukan ini, rendam daging dengan brendi atau segelas cognac dan biarkan setidaknya selama 20 menit. Dengan cara ini tidak akan mempertahankan bau alkohol dan akan menjadi lebih lembut. Ini juga akan melunak untuk waktu yang jauh lebih singkat.
Jika dagingnya sudah sangat tua sehingga memiliki nafas, Anda bisa merendamnya dalam rendaman cuka, bawang, dan mint. Ini akan menghapus sedikit bau. Namun, jika kuat dan tidak enak, yang terbaik adalah membuang dagingnya dan jangan mencoba melakukan hal yang tidak mungkin.
Ada berbagai trik memasak untuk berbagai jenis daging tua. Misalnya, jika Anda memasak unggas, yang terbaik adalah menggosok ayam di dalam dan di luar dengan jus lemon satu jam sebelumnya. Untuk mendapatkan rasa dan aroma yang luar biasa, sebelum Anda merebus ayam, masukkan setengah bawang bombay dan setangkai rosemary ke dalamnya.
Daging babi lebih cepat mendidih jika ditutup dengan air dingin dan dimasak dengan api kecil. Busa harus dikeluarkan setiap saat.
Untuk menghilangkan bau domba, tuangkan segelas brendi ke dalam air selama memasak. Daging sapi muda akan matang lebih cepat jika sudah dipalu sebelumnya. Dua atau tiga sendok makan cuka dapat ditambahkan ke dalam air.
Saat memasak daging apa pun, pastikan untuk mengeluarkan busa. Jika tidak, tuangkan segelas air dingin ke dalam kaldu mendidih. Ini akan mengangkat busa kembali dan Anda dapat mengambilnya.
Direkomendasikan:
Tips Memasak Daging Babi Yang Lebih Menggugah Selera
Babi menempati tempat sentral dalam masakan nasional Bulgaria. Hidangan daging babi sangat banyak dan mencakup semua jenis perlakuan panas produk. Daging babi adalah daging yang empuk dan berair dan sangat lezat. Ini adalah salah satu produk daging yang disiapkan relatif cepat dan cocok dengan banyak rasa lainnya.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Pria Yang Tidak Makan Daging Akan Lebih Cepat Botak
Pria yang menolak makan daging lebih berisiko mengalami kerontokan rambut dini, menurut sebuah studi baru di Inggris, dikutip dari Daily Express. Menurut penelitian, kegagalan ayam, babi dan sapi menyebabkan kekurangan zat besi dalam tubuh, dan ketika kekurangan ini menjadi serius, pertama-tama mempengaruhi rambut, yang mulai rontok lebih dari biasanya.
Bagaimana Cara Memasak Makanan Cepat Saji Yang Sehat?
Makan sehat sebagai ide memikat pikiran semakin banyak orang. Ini bukan kebetulan, manfaatnya banyak dan terkenal. Kita dapat menjaga kesehatan, kinerja, dan energi kita untuk waktu yang lama jika kita kita makan sehat . Last but not least, kita bisa menjaga penampilan awet muda dan memperlambat proses penuaan dengan makanan sehat.
Bagaimana Cara Memasak Lebih Cepat Dan Mempersingkat Waktu Anda Di Dapur?
Ketika tiba saatnya untuk memasak, saya pribadi menjadi gila. Saya suka memasak, tetapi ini adalah waktu yang menyenangkan di luar dan saya ingin keluar. Ya, saya sangat ingin keluar, tetapi saya juga harus memasak. Nah, ada cara untuk melakukan keduanya.
