2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Penuh rasa, penuh jus, sarat vitamin dan siap menjadi bagian dari ribuan resep lezat, anggur menyenangkan kita dengan kecemerlangan penuh di musim gugur.
Nenek moyang kita, pemburu dan pengumpul buah menikmati makan anggur liar kecil. Sejak kemunculannya di Asia Tengah dan Asia Kecil, ciptaan alam yang lezat ini telah menyebar ke Barat jutaan tahun sebelum kemunculan Homo sapiens di Bumi! Dan orang-orang telah memanfaatkannya sepenuhnya, menanamnya dalam jumlah besar. Apa yang tidak segera dikonsumsi dihancurkan berabad-abad yang lalu dan jus yang dihasilkan dikumpulkan dalam wadah yang terbuat dari tanah.
Dan terlepas dari semua rasa anggur yang tak terbantahkan, para ahli percaya bahwa upaya untuk menjinakkan tanaman merambat liar (sekitar 6.000 tahun yang lalu) dan pemilihan varietas dengan buah yang lebih besar dan rasa yang lebih manis merupakan konsekuensi dari penemuan proses fermentasi yang mengarah pada konversi jus menjadi anggur. Penemuan besar bagi umat manusia ini adalah karena kebetulan dan fakta bahwa anggur mengandung ragi alami, yang mempercepat fermentasinya.
Mungkin suatu pagi yang cerah, di suatu tempat antara Laut Hitam dan Teluk Persia, nenek moyang kita yang jauh menemukan kapal yang terlupakan di sudut gua dan mencicipi jus anggur yang difermentasi. Jus yang telah diawetkan dengan baik, yang memiliki rasa yang enak dan efek khusus… Kabar baik menyebar dengan cepat dan tidak banyak waktu berlalu dan umat manusia menguasai sampai ke detail terakhir produksi anggur dan pemeliharaan anggur.
Tumbuh anggur dikembangkan di wilayah Tigris dan Efrat sedini 4000 SM. Seribu dan lebih tahun kemudian, telah mencapai tingkat kecanggihan yang tinggi di Mesopotamia, Suriah, Finlandia dan delta Mesir.
Saat itu sudah banyak varietas yang menunjukkan masa perkembangan yang cukup lama. Pada zaman Yunani kuno Homer, anggur adalah minuman sehari-hari; pria, wanita dan anak-anak meminumnya. Bangsa Romawi, pecinta anggur juga, dan omong-omong, petani yang sangat baik, yang menyebarkan pemeliharaan anggur ke seluruh Eropa.
Anggur di atas meja
Orang Mesir dan Romawi mengkonsumsi anggur segar dan kering. Sejak Renaisans, manusia telah tertarik pada bagaimana dia dapat berkembang varietas angguruntuk membuat buah unik ini lebih enak. Namun demikian, anggur tetap menjadi bagian yang relatif langka dari makanan manusia sampai awal abad ke-20.
Kebutuhan untuk menemukan pasar baru untuk produk anggur telah membuatnya populer dengan lebih banyak orang. Adapun kismis, di mana California adalah salah satu produsen terbesar di dunia, semakin banyak dimasukkan dalam banyak resep, baik dalam kue, muesli atau berbagai makanan lezat roti.
Anggur adalah perusahaan keju yang ideal, kacang-kacangan, ham, ikan, unggas panggang dan daging putih. Ini luar biasa dalam pancake, wafel, kue kering, kue, selai, dan jeli. Tetapi juga dalam salad dan tidak hanya buah - dalam salad ayam dengan kacang, seledri, bawang hijau dan bawang putih, misalnya, disajikan dengan mayones.
Anggur juga bisa menjadi bagian dari sup dingin, dikombinasikan dengan buah persik, nanas, dan buah ara, dan jika diinginkan, dengan beberapa tetes alkohol.
Dan bahkan bisa dipanggang di tusuk sate dengan minyak zaitun dan rosemary. Disajikan dengan daging atau sayuran panggang.
Ini semua masalah imajinasi dan keinginan untuk petualangan yang lezat!
Direkomendasikan:
Varietas Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Produksi anggur di tanah Bulgaria dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno. Meskipun metode produksi dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria yang terkenal diproduksi telah dipertahankan. Para ahli sepakat bahwa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam produksi anggur.
Anggur Mana Yang Ada Di Meja Menurut Klasifikasi Anggur?
Anggur - minuman favorit dan sangat berguna. Di antara anggur ada variasi yang luar biasa dalam hal karakteristik dan sifat organoleptiknya. Sulit untuk membedakan indikator umum yang akan dicirikan dan dibedakan. Klasifikasi yang ada merupakan konsekuensi dari sejumlah tindakan normatif, yang didasarkan pada Undang-Undang tentang Anggur dan Minuman Keras.
Anggur Sudah Ada Bahkan Sebelum Munculnya Manusia
Menurut penelitian ahli paleontologi, ada kebun anggur di Bumi bahkan sebelum munculnya manusia, yaitu. anggur berasal dari periode yang disebut kapur. Kemungkinan besar tanah air dari buah yang lezat adalah Asia Barat dan khususnya pantai selatan Kaspia dan Laut Hitam, Asia Kecil, Suriah dan Iran.
Minum Anggur Merah Melindungi Dari Penyakit Yang Mengerikan! Lihat Yang Mana
Terkadang semua yang ingin Anda lakukan setelah pulang ke rumah lelah dari pekerjaan di malam hari adalah berbaring dengan nyaman di sofa dengan segelas anggur merah, tidak melakukan apa-apa, atau hanya menonton TV. Dan Anda tahu apa? Tidak ada yang salah dengan itu, bahkan bisa baik untuk kesehatan Anda
Cuka Sekarang Hanya Dari Anggur Dan Anggur
Majelis Nasional mengadopsi pada pembacaan kedua peraturan baru dalam Wine and Spirits Act untuk tujuan tindakan perlindungan terhadap kualitas cuka. Disebutkan bahwa nama "cuka" hanya dapat digunakan untuk menunjukkan produk yang diperoleh dengan melakukan fermentasi asam asetat produk dari anggur, anggur, anggur buah dan campuran air-alkohol.
