2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Sehubungan dengan Hari St. Nicholas yang akan datang, Badan Keamanan Pangan Bulgaria bersama dengan Badan Eksekutif Perikanan dan Budidaya mulai mengintensifkan inspeksi situs komersial yang menawarkan ikan.
Tujuannya untuk memastikan keselamatan pelanggan yang akan menjalankan tradisi hari raya dan akan menyiapkan ikan untuk 6 Desember. Inspektur Badan Pendapatan Nasional juga akan mengambil bagian dalam inspeksi.
Tempat produksi dan pengolahan ikan akan diperiksa, gudang, kolam, bursa, rantai ritel besar, toko dan restoran.
Inspeksi akan memantau apakah ikan yang ditawarkan memiliki dokumen asal yang diperlukan, apakah disimpan dalam kondisi yang sesuai, apakah ada label dengan tanggal kedaluwarsa yang dijelaskan dan apa kebersihan di tempat komersial.
Seperti setiap tahun, BFSA menyarankan konsumen untuk berbelanja untuk liburan hanya dari gerai ritel yang diatur, yang aktivitasnya tunduk pada kontrol dan hukuman karena penyalahgunaan.
Ikan yang berkualitas dan segar harus memiliki permukaan yang bersih dan tidak ada luka. Sisik ikan harus halus dan mengkilat serta tidak mengeluarkan bau yang tidak sedap.
Ikan mas segar dapat dikenali dari warna insangnya - - harus berwarna merah, tidak berwarna gelap atau lengket.
Ikan yang bisa dimakan harus utuh. Ini berarti bahwa tidak boleh ada luka di atasnya. Sisiknya harus halus, mengkilat dan menempel dengan baik pada kulit.
Lendir pada ikan harus benar-benar transparan dan tidak keruh. Jika melepaskan lemak yang tidak menyenangkan selain bau khas ikan, jangan membeli ikan dari pedagang ini.
Ikan yang berdiri juga dapat dikenali dengan menggerakkan jari-jari Anda di atas kulitnya. Jika mereka meninggalkan jejak, ikan itu tidak segar. Mata ikan segar transparan dan jernih, tidak keruh.
Direkomendasikan:
Inspeksi Massal Pasar Ikan Telah Dimulai
Inspeksi massal seluruh rantai budidaya ikan di negara itu dimulai minggu ini karena mendekati Hari St. Nicholas, saat ikan disiapkan secara tradisional. Badan Eksekutif Perikanan dan Budidaya (NAFA) telah meluncurkan inspeksi waduk, peternakan ikan, pasar dan toko yang menjual ikan dan produk ikan.
Inspeksi Telur Dan Domba Yang Intensif Dimulai Sebelum Paskah
Sehubungan dengan liburan Paskah yang akan datang, BFSA meluncurkan tindakan untuk memeriksa telur dan domba, yang ditawarkan di rantai ritel dan pasar di negara kita. Berita itu diumumkan oleh Menteri Pertanian dan Pangan Desislava Taneva kepada FOCUS Radio.
BFSA Telah Meluncurkan Inspeksi Intensif Pada Kesempatan Liburan Natal Dan Tahun Baru
Mulai hari ini (21 Desember), Badan Keamanan Pangan Bulgaria (BFSA) telah meluncurkan serangkaian inspeksi intensif lainnya sehubungan dengan liburan Natal dan Tahun Baru yang akan datang. Inspektur badan akan memeriksa perusahaan untuk produksi dan perdagangan makanan, gudang untuk perdagangan bahan makanan, perusahaan katering umum.
Festival Ikan Musim Gugur Di Nessebar Telah Dimulai
Festival ikan musim gugur tradisional di Nessebar akan dimulai pada 31 Oktober dan akan berlangsung hingga 2 November. Tahun ini juga telah disiapkan berbagai fun games dan lomba sop ikan. The Fish Fest Autumn Passages akan menunjukkan betapa bermanfaat dan sehatnya makanan ikan, yang menempati tempat tradisional dalam menu orang Bulgaria.
Inspeksi Intensif Situs Di Laut Terus Berlanjut
Inspeksi ketat oleh Badan Keamanan Makanan Bulgaria (BFSA) di resor Laut Hitam kami terus berlanjut. Sejak awal musim panas aktif hingga hari ini, lebih dari 300 pemeriksaan tambahan telah dilakukan untuk kualitas makanan dan kondisi persiapan dan penyimpanan di lokasi di tepi laut.