2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Semua orang pernah mendengar tentang Michelin dan setiap orang memiliki sesuatu untuk dikatakan tentang hal itu. Sangat sering, bagaimanapun, panduan wisata populer di dunia diklaim sebagai omong kosong besar. Berikut adalah 5 kesalahpahaman paling umum yang perlu dihilangkan.
Mitos: Michelin memberikan bintang kepada koki terbaik di dunia
Foto: Twitter
Kami akan memberi tahu Anda tentang sesuatu yang tidak semua orang sadari: Tidak ada yang namanya koki bintang Michelin. Bekerja di restoran berbintang Michelin atau bahkan memiliki banyak restoran bintang tiga tidak membuat Anda menjadi koki berbintang Michelin. Hanya karena istilah seperti itu secara teknis tidak ada.
Restoran bintang Michelin karena kualitas makanan yang mereka layani, tetapi bukan orangnya. Ini karena makanan kelas dunia sering kali merupakan hasil dari upaya kolektif, dari seluruh tim, bukan dari satu pria atau satu wanita.
Koki tidak bisa pergi dengan bintang-bintang, dan bintang-bintang tidak berpindah dari satu restoran ke restoran lain karena koki. Jika seorang koki bekerja di restoran berbintang Michelin di Spanyol dan bekerja di Hong Kong, itu tidak membuat restoran di Hong Kong menjadi bintang.
Mitos: Michelin hanya menghargai kualitas makanan, bukan layanan
Peringkat Michelin bukan hanya tentang bintang yang didambakan. Sebuah tim inspektur yang bekerja untuk pemandu memantau suasana di restoran, suasana ramah dan sikap staf dan apakah mereka berkontribusi pada nutrisi yang baik, serta kualitas hidangan.
Inspektur ini memberikan kategori untuk kenyamanan dan kualitas situs yang dinilai. Mereka ditandai dengan tanda dengan pisau dan garpu untuk restoran dan rumah untuk hotel. Simbolnya bisa merah atau hitam - hitam berarti tempat itu sederhana, dan merah berarti sangat mewah.
Mitos: Michelin lebih suka masakan Prancis
Manajemen Michelin memiliki inspektur penuh waktu yang bertanggung jawab untuk mengevaluasi sekitar 40.000 restoran dan hotel di sekitar 24 negara di tiga benua. Banyak dari mereka telah belajar di beberapa sekolah perhotelan terbaik di dunia, tinggal di benua yang berbeda dan akrab dengan masakan setiap budaya.
Panduan menunjukkan keragaman makanan lokal. Di Spanyol, bar tapas yang luar biasa ditandai dengan anggur dan tusuk gigi, sedangkan bar berkualitas di Inggris dan Irlandia ditandai dengan segelas bir.
Sementara itu, restoran dengan anggur, sake, dan koktail yang mengesankan dikenal dengan anggur, sebotol sake, dan segelas koktail.
Mitos: Michelin hanya untuk makan malam mewah dan restoran yang luar biasa
Petunjuk Michelin bukan hanya untuk taplak meja putih dan gelas kristal. Bintang-bintang telah diberikan ke berbagai restoran di seluruh dunia, dari Tim Ho Wan di Hong Kong pada tahun 2010 hingga bar mie di Jepang.
Dalam edisi terbaru panduan, 2016 Paris Michelin, kategori baru memulai debutnya di buku panduan, L'Assiette, yang mengakui restoran di mana hanya makanan enak dan sederhana yang disajikan. Mereka juga diberi bintang.
Mitos: Inspektur Michelin tidak selalu anonim
Anonimitas inspektur Michelin diperlukan untuk memastikan independensi dan kebebasan mereka sehingga mereka dapat mengekspresikan pandangan mereka tanpa kompromi.
Namun, beberapa anggota tim dapat mengidentifikasi diri mereka untuk melakukan kunjungan teknis untuk mendapatkan materi informasi dan foto dari restoran dan hotel.
Ketika seorang anggota tim telah mengidentifikasi dirinya untuk kunjungan teknis, dia tidak lagi diizinkan untuk memberikan penilaian pada situs yang sama.
Direkomendasikan:
Apakah Keju Benar-benar Bermanfaat?
Bahkan anak kecil pun tahu bahwa itu berguna makan keju . Ini mengandung banyak enzim yang berguna dari mikroorganisme asam laktat. Biasanya kita orang Bulgaria makan keju sapi, yang terbuat dari susu segar dari sapi. Tapi keju domba dan kambing adalah pilihan yang sangat baik.
Apakah Smoothie Yang Sudah Jadi Benar-benar Berguna Dalam Botol Atau Tidak?
Dasar dari semua smoothie adalah pure buah (dan beberapa sayuran). Tidak seperti jus segar dan jus segar, smoothie mengandung lebih banyak serat karena buahnya digiling daripada diperas. Smoothie pertama muncul pada tahun 1930-an dengan produksi blender listrik di Amerika Serikat dan terdiri dari pure buah dan es.
Rencanakan Makanan Anda Dengan Benar Di Siang Hari Atau Apa Dan Kapan Harus Makan
Berapa kali sehari harus dimakan dan bagaimana cara terbaik untuk mendistribusikan makanan di siang hari? Pertanyaan ini tidak dapat dijawab dengan tegas karena fakta bahwa setiap tubuh berbeda dan usia juga penting. Diyakini bahwa seseorang harus makan 5 kali sehari.
Apa Itu Oleamide Dan Apakah Itu Benar-benar Tidak Berbahaya?
Selama berhari-hari, seluruh Bulgaria diguncang oleh berita tentang zat narkotika yang ditemukan dalam merek lutenitsa yang populer. Pengujian menunjukkan bahwa di salah satu sampel ada oleamida . Zat oleamida tidak diketahui masyarakat umum.
Benar Atau Salah: Untuk Melawan Kanker Dengan Jus Buah Segar
Natasha Grindley yang berusia 37 tahun dari Liverpool mengatakan dia mengalahkan kanker dengan mengganti semua makanan berlemak yang dia makan sebelum diagnosis dengan jus buah segar. Pada tahun 2014, Natasha mendengar dari dokternya berita mengerikan bahwa dia menderita kanker perut dan hanya memiliki beberapa minggu untuk hidup karena dia berada di stadium akhir penyakit tersebut.
