Vegan Memiliki Risiko Serangan Jantung Yang Lebih Rendah, Tetapi Lebih Berisiko Terkena Stroke

Video: Vegan Memiliki Risiko Serangan Jantung Yang Lebih Rendah, Tetapi Lebih Berisiko Terkena Stroke

Video: Vegan Memiliki Risiko Serangan Jantung Yang Lebih Rendah, Tetapi Lebih Berisiko Terkena Stroke
Video: The Science of Vegan - Gizi dan Penyakit Jantung Koroner 2024, November
Vegan Memiliki Risiko Serangan Jantung Yang Lebih Rendah, Tetapi Lebih Berisiko Terkena Stroke
Vegan Memiliki Risiko Serangan Jantung Yang Lebih Rendah, Tetapi Lebih Berisiko Terkena Stroke
Anonim

Diet yang tidak mengkonsumsi produk hewani sangat populer. Alasannya berbeda. Beberapa hanya tidak suka daging, jadi mereka memutuskan untuk menyerah sama sekali. Yang lain percaya bahwa perlakuan etis terhadap hewan adalah yang terpenting. Yang lain melaporkan bahwa produk hewani berbahaya bagi kesehatan kita.

Salah satu argumennya - kolesterol yang terkandung dalam daging, mentega, keju dan telur buruk bagi jantung kita. Para peneliti di Universitas Oxford telah menemukan bahwa vegetarianisme dan veganisme mereka sebenarnya lebih sedikit bersembunyi risiko jantung kami. Namun, mereka meningkat risiko stroke.

Penelitian ini melibatkan 48.188 orang yang tidak pernah menderita penyakit jantung atau stroke. Para ilmuwan membagi mereka menjadi tiga kelompok - mereka yang mengonsumsi ikan dan daging; hanya makan ikan; vegetarian dan vegan. Selama masa studi 18 tahun, 2.820 kasus masalah jantung terdaftar dan 1.072 diterima stroke.

Dengan demikian, para ilmuwan Inggris sampai pada kesimpulan: mereka yang makan ikan 13% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit jantung daripada mereka yang makan daging. Kapan vegan persentasenya mencapai lebih dari 20.

Pola makan vegan dan paleo
Pola makan vegan dan paleo

Namun, risiko stroke 20% lebih tinggi bagi orang yang memilih untuk hidup dengan makanan nabati. Para ilmuwan percaya bahwa ini mungkin karena kurangnya beberapa vitamin dan mineral penting yang hanya dapat diperoleh dari produk hewani. Vegetarian dan vegan telah ditemukan memiliki kadar vitamin D, vitamin B12, dan asam lemak omega-3 yang jauh lebih rendah, yang diketahui memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh kita.

Para ilmuwan terus mendefinisikan diet Mediterania sebagai yang paling sehat. Ia makan banyak buah dan sayuran. Tidak ada daging yang dimakan, tetapi ikan yang dikonsumsi cukup.

Diet ini berguna karena kita mendapatkan semua protein yang diperlukan melalui makanan laut. Ikan juga kaya akan asam lemak, serta banyak vitamin dan mineral yang sulit diekstraksi dari makanan nabati.

Direkomendasikan: