2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging merah mengandung kadar zat besi yang sangat tinggi, oleh karena itu dianjurkan untuk anemia dan kekurangan mineral. Namun, para ilmuwan telah menyatakan keraguan bahwa kadar zat besi yang tinggi dapat meningkatkan risiko kanker usus besar.
Selama ini anggapan umum bahwa manfaat daging merah terletak pada banyaknya creatine yang dikandungnya. Kerugiannya ditentukan oleh kualitas lemak yang dikandungnya.
Daging merah didominasi oleh lemak jenuh, yang meningkatkan kolesterol "jahat" dalam darah. Mereka juga dapat menyebabkan masalah dengan sistem kardiovaskular.
Namun, jelas bahwa zat besi berkontribusi pada perkembangan proses penyakit melalui gen yang rusak di usus, yang biasanya melawan penyakit. Mengklarifikasi pola ini dapat mengungkapkan metode baru untuk mengobati orang yang terkena gen cacat ini hanya dengan memurnikan zat besi di usus.
Penelitian telah menunjukkan bahwa selain kadar zat besi, mereka yang rentan terhadap kanker usus besar dipengaruhi oleh gen APC.
Ketika rusak, asupan zat besi meningkatkan risiko terkena kanker usus besar 2 hingga 3 kali lipat. Sebaliknya, ketika APC berfungsi normal, konsentrasi elemen jejak yang tinggi dalam tubuh tidak berbahaya.
Para ilmuwan belum dapat menjelaskan hubungan antara gen yang rusak dan kanker usus. Faktanya adalah, bagaimanapun, telah terdaftar di 8 dari 10 kasus penyakit. Penting untuk ditekankan bahwa tanpa gen yang rusak, bahkan kadar zat besi tertinggi tidak dapat menyebabkan kanker.
Namun, ketika gen APC tidak bekerja, zat besi menumpuk di sel-sel di usus. Ini mengaktifkan kanker genetik "kunci" yang merangsang proliferasi sel ganas yang tidak terkendali.
Daging merah mengandung bahan lain yang berperan dalam mempromosikan jenis kanker ini. Ini adalah bahan heme, yang memberi warna daging merah. Diperkirakan dapat merusak lapisan usus besar.
Selain itu, telah terbukti menghasilkan senyawa karsinogenik selama memanggang. Dalam proses merokok dan menggoreng daging dari asap di atasnya juga menumpuk dan mengaktifkan karsinogen yang bertanggung jawab atas kanker.
Direkomendasikan:
Dengan Cara Ini Anda Akan Mengetahui Produk-produk Yang Berisiko Terkena Kanker
Orang-orang semakin mulai berpikir tentang apa yang mereka konsumsi dan apa yang mereka makan untuk tubuh mereka. Penyakit yang sering, penyakit langka dan berbagai akibat negatif lainnya dapat menjadi konsekuensi dari produk yang kita konsumsi.
Makanan Ini Mengurangi Risiko Terkena Demensia
Banyak penelitian telah menghubungkan makan makanan tertentu dengan mengurangi risiko demensia . Menurut data terbaru, orang dewasa berusia 50-an yang menganut elemen dasar diet Mediterania selama empat tahun tidak berisiko mengalami kehilangan ingatan.
Pecinta Pasta Lebih Sehat
Suatu ketika legenda film Italia Sofia Loren berkata tentang sosoknya yang ramping: Semua yang Anda lihat, saya berutang pada spageti. Penelitian baru menunjukkan bahwa itu benar sekali - spageti dapat membuat Anda lebih sehat. Jadi pecinta pasta bisa bahagia, karena bahkan sains ada di pihak mereka.
Steak Ribeye - Steak Paling Juicy Dari Semua Steak
Aromatik dan kaya rasa, beli lagi steaknya adalah yang paling rapuh dan berair dari semua jenis steak. Ini dianggap unik karena pola marmernya dan tempat khusus dari mana ia dipotong - tepat di atas tulang rusuk. Steak Ribeye terbuat dari daging sapi berkualitas tinggi, biasanya dihasilkan dari anak sapi yang dibesarkan di Amerika Serikat.
Vegan Memiliki Risiko Serangan Jantung Yang Lebih Rendah, Tetapi Lebih Berisiko Terkena Stroke
Diet yang tidak mengkonsumsi produk hewani sangat populer. Alasannya berbeda. Beberapa hanya tidak suka daging, jadi mereka memutuskan untuk menyerah sama sekali. Yang lain percaya bahwa perlakuan etis terhadap hewan adalah yang terpenting. Yang lain melaporkan bahwa produk hewani berbahaya bagi kesehatan kita.
