2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
bakso dan kebab adalah bagian tak terpisahkan dari menu masyarakat Balkan. Tidak ada informasi yang dapat dipercaya tentang negara mana mereka berasal, tetapi mereka tersebar di seluruh dunia.
Daging cincang yang Anda siapkan dapat dibumbui dengan berbagai cara, selama Anda mengikuti beberapa aturan dasar, tetapi bakso harus selalu berbentuk oval dan kebab lonjong.
Tapi inilah yang penting untuk diketahui jika Anda bertanya-tanya cara menyiapkan daging cincang untuk bakso dan kebab hidangan daging ini, favorit setiap pria Balkan yang layak.
Sini persiapan yang tepat dari daging cincang untuk bakso dan kebab, membumbui dan membumbui daging cincang.
- Penting untuk diketahui bahwa bakso dan kebab sering dibuat dari bahan yang sama potongan-potongan kecil daging dan dalam kebanyakan kasus dengan rempah-rempah yang sama. Wajib bagi mereka adalah memasukkan 5 g lada hitam dan 5 g jinten per 1 kg daging cincang. Namun pada intinya, daging cincang untuk kedua makanan khas tersebut berbeda dalam hal bumbunya;
- Seiring dengan rempah-rempah ini, yang mutlak wajib, di berbagai bagian Bulgaria ada yang berbeda cara membumbui daging cincang. Cincang halus bawang tua atau segar, gurih, peterseli, dll. Dapat ditambahkan ke daging cincang. rempah-rempah;
- Juga biasanya meletakkan bagian tengah yang direndam dalam air dan roti dan telur yang ditiriskan saat menyiapkan bakso goreng. Ini tidak dilakukan jika Anda memasak bakso atau oven panggang, serta kebab. Sering di daging cincang untuk kebab sedikit air dingin ditambahkan;
- Tidak peduli bumbu apa yang Anda pilih untuk digunakan, itu pasti enak dan Uleni daging cincang untuk waktu yang lama;
- Balkan dicirikan oleh penggunaan campuran daging babi dan sapi cincang dengan perbandingan 60-40%;
- Bakso dan kebab terbaik dibuat dari daging di bahu atau di sekitar perut babi. Jika tidak cukup gemuk, ditambahkan bacon, yang membuat bakso dan kebab lebih berair dan enak;
- Sangat penting, setelah memilih bumbu yang tepat untuk bakso dan kebab dan menambahkannya ke daging cincang, biarkan ditutupi dengan handuk atau foil dalam dingin untuk sementara waktu. Yang terbaik adalah membiarkannya seperti ini sepanjang malam, sehingga rempah-rempah dapat meresap ke dalamnya dengan baik, menjenuhkannya dengan aroma;
- Jika ide Anda tentang bakso adalah menggorengnya, bukan untuk memanggang atau memanggangnya, Anda bisa menambahkan sedikit soda kue ke daging cincang, karena begitu bakso akan menjadi lebih pulen. Seringkali untuk tujuan yang sama di beberapa bagian Bulgaria mereka menambahkan satu atau dua sendok yogurt hingga bakso cincang dan kebab;
- Jika ingin kebab dan bakso lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah atau cabai rawit cincang halus saat Anda mencampur daging cincang. Rasa menarik dari hidangan daging ini dapatkan jika Anda menambahkan sedikit daun mint cincang atau mint, di perusahaan dan cincang and bawang hijau dalam komposisi daging cincang;
- Jika Anda telah mengundang tamu ke bakso dan kebab yang beragama Islam, sebaiknya pilih daging cincang atau domba. Tidak berarti babi. Kemudian Anda bisa menambahkan bacon dan rempah-rempah lainnya ke dalamnya;
- Saat menyajikan bakso dan kebab, Anda bisa menambahkan beberapa tangkai daun bawang segar untuk hiasan. Pilihan lain yang cocok adalah lutenitsa dengan daun bawang cincang, yang merupakan makanan klasik seperti hiasan untuk bakso dan kebab.
Setelah Anda mengetahui cara membumbui daging cincang, Anda dapat memanfaatkan resep bakso dan kebab yang telah dicoba dan diuji ini.
Direkomendasikan:
Masak Dengan Benar Dan Makan Dengan Benar Dengan Tips Ini
Apa yang dimaksud dengan nutrisi yang tepat? Ini berarti tidak hanya mengikuti kebutuhan alami tubuh Anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga mengonsumsi makanan persis sebanyak yang sebenarnya dibutuhkan tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Bagaimana Cara Membumbui Ayam Panggang Dengan Benar?
Ayam panggang adalah ide bagus untuk hidangan kapan saja sepanjang tahun. Ini tidak hanya enak tetapi juga hidangan yang sehat, karena daging unggasnya ringan dan bergizi, tidak mengandung lemak berbahaya. Resep untuk ayam utuh yang dipanggang dalam oven itu sendiri tampaknya mudah dan sepertinya menandakan kesuksesan yang pasti.
Cara Membumbui Salad Dengan Benar
Penyedap salad yang tidak tepat dengan pembalut yang berat dan tidak sehat menimbulkan risiko bagi perut dan kesehatan Anda. Karena itu, berhati-hatilah dengan saus yang Anda beli dari jaringan komersial atau, dalam kasus terbaik, siapkan sendiri.
Mari Kita Membuat Daging Cincang Kedelai Dan Bakso
Jika Anda seorang vegetarian atau Anda hanya ingin mencoba daging cincang kedelai atau bakso, perlu diingat bahwa kedelai sangat bermanfaat dan mengandung banyak zat bermanfaat yang ada di dalam daging. Kamu bisa memakai daging cincang kedelai siap , dan Anda bisa membuatnya sendiri.
Beginilah Cara Daging Cincang Disiapkan Untuk Bakso Yang Sempurna
Daging cincang adalah produk yang paling umum di dapur kami. Dapat digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui cara menyiapkan, mencicipi, dan memasak resep dengannya. Jika Anda mengikuti trik tertentu, Anda akan dapat membuat hidangan yang sangat lezat dengan daging cincang.
