Spirulina

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Spirulina plantensis adalah ganggang biru bersel tunggal yang diakui sebagai salah satu sumber protein dan nutrisi terbesar di antara tanaman. Dalam diri mereka sendiri, ganggang adalah salah satu ciptaan alam yang paling menarik. Diyakini bahwa dari merekalah kehidupan di bumi berasal tiga setengah miliar tahun yang lalu. Alga adalah dasar dari kehidupan lebih dari satu juta spesies, termasuk manusia itu sendiri.

Lebih dari 20% oksigen di planet ini disebabkan oleh alga, dan makanan yang dimakan semua makhluk hidup kurang lebih terkait dengannya. Selama lebih dari 1.000 tahun, manusia telah menggunakan ganggang sebagai makanan dan obat untuk sejumlah penyakit.

Sekitar 6000 SM. di Timur Jauh, dan di Jepang khususnya, ganggang digunakan sebagai sumber nutrisi yang mengandung jumlah nutrisi terbesar yang digabungkan dalam keseimbangan sempurna.

Spirulina dalam bentuk rumput laut kering dikenal suku Aztec dan Maya kuno, yang menggunakannya untuk meremajakan dan memperkuat tubuh mereka. Mereka membuat kue dengan spirulinayang merupakan bagian tradisional dari menu mereka. Sampai hari ini, spirulina terus menjadi bagian dari makanan sehari-hari masyarakat adat di Amerika dan Afrika, tetapi metode untuk menumbuhkannya telah dikembangkan di sejumlah negara lain.

Komposisi spirulina

Spirulina mengandung lebih dari 100 nutrisi, yang paling penting: semua dalam jumlah asam amino esensial, sekitar 60-70% protein, fitonutrien, phycocyanin biru, lebih dari 17 beta-karotenoid, asam lemak omega-3 dan omega-6 yang berbeda., senyawa probiotik kuat, polisakarida, klorofil, asam gamma-linolenat dan pigmen unik.

Komposisi spirulina mencakup banyak vitamin dalam jumlah yang sangat besar - vitamin A, E dan B / B1, B2, B6, B12 /. Mineral yang terkandung dalam spirulina juga tidak kecil - magnesium, besi, kalsium, yodium, fosfor, selenium, seng, mangan.

Banyak ilmuwan mengklaim bahwa spirulina adalah salah satu sumber antioksidan terkaya. Selain itu, ganggang ini mengandung provitamin A 25 kali lebih banyak daripada wortel mentah dan zat besi 50 kali lebih banyak daripada bayam organik. Spirulina tiga kali lebih kaya vitamin E daripada bibit gandum mentah, dan konsentrasi protein di dalamnya tiga kali lebih tinggi dari jumlah protein pada ikan, ayam, dan daging merah.

Rasa manis alami yang dimiliki spirulina adalah karena gula kompleks - rhamnose, yang sangat mudah didistribusikan kembali. Ini sangat penting untuk aparatus insulin pankreas. Dalam 1 gram rumput laut kering spirulina hanya memiliki 4 kalori dan hampir tidak mengandung kolesterol.

Asupan spirulina

spirulina dapat dibeli dalam bentuk bubuk, tablet dan suplemen makanan. Jika Anda memutuskan untuk membeli spirulina, yang terbaik adalah memilih tablet atau bubuk spirulina organik bersertifikat, tetapi tanpa kehadiran agen solder. Anda dapat menambahkannya ke berbagai shake, tetapi salah satu pilihan terbaik adalah 30 menit sebelum makan, dalam bentuk tablet.

Manfaat spirulina

Selama periode musim gugur-musim dingin, tubuh manusia membutuhkan stimulasi tambahan untuk mengatasi pilek dan flu yang mengganggu yang terjadi selama bulan-bulan musim dingin. Makan makanan bergizi yang kaya akan mineral dan vitamin adalah suatu keharusan. spirulina merupakan alternatif yang ideal. Ini adalah makanan alkali yang kuat yang telah membuktikan efek profilaksis pada anemia, hipoglikemia, bisul, asam urat, hepatitis, penyakit pada sistem kardiovaskular, kelelahan kronis.

Spirulina adalah suplemen yang sangat berharga bagi para atlet dan orang-orang yang ingin memahat tubuh yang indah. Selain itu, sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan ekstra.

Kehadiran asam gamma-linolenat menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi. Meredakan gejala radang sendi, sindrom pramenstruasi, dan juga berguna pada sejumlah penyakit kulit seperti psoriasis dan eksim.

Kandungan tinggi zat besi yang mudah dicerna dan pada saat yang sama tidak beracun dalam spirulina membuatnya sangat berguna untuk darah. Kandungan mineral yang sangat kaya sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang, gigi dan kuku.

spirulina memperlambat proses penuaan dengan menetralkan radikal bebas. Ini memiliki sifat antibakteri, antivirus dan antimutagenik yang kuat.

spirulina sangat berguna dalam penyakit seperti anoreksia. Sangat cocok untuk vegetarian dan vegan karena memiliki kandungan protein dua kali lipat dari kedelai.

Studi terbaru menunjukkan bahwa spirulina memiliki efek perlindungan potensial pada hati, dan sifat pencegahannya terhadap reaksi alergi juga telah menjadi subjek sejumlah penelitian.

Ekstrak dari spirulina digunakan sebagai bahan dalam banyak produk kosmetik, yang tindakan utamanya ditujukan untuk merangsang dan meningkatkan metabolisme, suplai darah dan elastisitas kulit.