Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya

Video: Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya

Video: Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya
Video: Menghitung harga nasi kotak? caranya Mudah banget | Ide usaha dan catering 2024, September
Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya
Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya
Anonim

Restoran-restoran di Inggris menentukan harga hidangan mereka sesuai dengan panjang nama hidangan, tulis Daily Mail. Kesimpulan ini dibuat oleh Profesor Dan Gurafski, seorang ahli bahasa di Universitas Stanford yang melakukan penelitian tentang masalah ini.

Dia telah meninjau lebih dari 6.500 menu. Ternyata setiap huruf tambahan yang ditambahkan ke nama hidangan menambah harga akhir $ 0,18.

Profesor itu mengklaim bahwa sering terjadi bahwa orang membayar tidak begitu banyak untuk hidangan yang mengesankan dan unik tetapi untuk namanya yang mengesankan.

Gurafski menarik kesimpulan lain - restoran mahal dan mewah memiliki jumlah hidangan yang sangat terbatas, tetapi pada saat yang sama semua hidangan mereka memiliki nama yang cukup panjang.

Profesor berpikir bahwa praktik pemilik restoran ini adalah untuk meyakinkan pelanggan mereka untuk membayar lebih, meskipun tidak banyak pilihan dalam menu. Faktanya, restoran mencoba untuk mengesankan pelanggan mereka, tetapi tidak dengan beberapa orang yang tahu betapa indahnya rasa dan jenis hidangannya, melainkan dengan nama yang bengkok dan panjang.

Ikan
Ikan

Profesor Amerika percaya bahwa pemilik restoran mencoba untuk mengesankan pelanggan mereka dengan hanya menekankan kecanggihan hidangan mereka di menu, tetapi sebenarnya makanannya tidak terlalu canggih.

Sebagai kesimpulan, profesor dari Stanford University ini menjelaskan bahwa di restoran cepat saji, hidangannya memiliki nama yang cukup pendek dan harganya jauh lebih murah daripada makanan di restoran tersebut.

Menurut Profesor Brian Wansink, pilihan hidangan tergantung di mana kita duduk di restoran. Profesor Wansink adalah penulis Slim By Design.

Dia mengklaim bahwa orang yang duduk di meja yang lebih ringan di restoran, serta mereka yang duduk di meja tinggi, membuat pilihan makanan yang jauh lebih sehat daripada pengunjung lain.

Menurut profesor, juga penting seberapa dekat meja dengan TV di restoran - mereka yang duduk di sebelah TV, lebih sering memesan makanan yang digoreng.

Ternyata orang yang memilih duduk sejauh mungkin dari pintu depan restoran jarang memesan salad.

Direkomendasikan: