2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hanya seminggu setelah Menteri Pertanian Dimitar Grekov mengatakan harga roti tidak akan naik, produsen di industri menuntut kenaikan harga subsisten secara bertahap.
Dalam beberapa bulan terakhir, telah terjadi kenaikan yang signifikan dalam harga gandum dan tepung di bursa komoditas.
Menurut Antonina Belopitova dari Sofia Commodity Exchange, selama musim dingin harga akan naik karena biaya pergudangan. Para ahli mengatakan bahwa tren kenaikan harga gandum akan berlanjut setelah musim dingin, karena nilai produk ditentukan terutama di Rusia dan Ukraina.
Data menunjukkan bahwa tahun ini kedua negara telah menabur lebih sedikit gandum dibandingkan tahun lalu. Oleh karena itu, panen diperkirakan akan lebih lemah, dan ini dapat menyebabkan roti lebih mahal bagi pengguna akhir di negara kita.
Menurut Hristo Tsvetanov dari Institut Strategi dan Inovasi Pertanian, di kedua negara ini lebih dari 250 juta decares tanaman musim gugur biasanya ditaburkan, dan tahun ini area yang ditaburkan 10% lebih sedikit.
Di Bulgaria, jauh lebih sedikit yang ditaburkan - sekitar 10 juta hektar, jadi ketika di Rusia dan Ukraina ada pengurangan luas, itu berarti bahwa bagaimanapun harga gandum akan lebih tinggi.
Menurut produsen roti, kemungkinan roti menjadi lebih mahal dalam beberapa bulan mendatang sangat kecil dan sejauh ini industri tidak berniat mengubah harganya.
Vesselin Vassilev, yang merupakan direktur komersial sebuah perusahaan roti, menjelaskan bahwa komponen utama yang membentuk harga roti stagnan, yang pasti akan menyebabkan harga produk yang lebih tinggi dari waktu ke waktu.
Jika harga roti tidak naik, selisihnya harus ditanggung oleh produsen roti dan dari situ ia akan mulai menumpuk utang kepada pemasok dan lembaga keuangan.
Menurut produsen roti, banyak perusahaan di industri akan menghadapi kebangkrutan jika strategi untuk menaikkan harga roti secara bertahap tidak dikembangkan.
Direkomendasikan:
Kalau Harga Listrik Naik, Harga Roti Juga Naik
Jika harga listrik naik, roti dan pasta juga akan naik sekitar 10 persen, kata produsen. Industri mengatakan biaya hidup antara 5 dan 12 persen dari nilai akhirnya. Jika mereka tidak mengambil harga roti , sektor roti terancam kebangkrutan dan PHK massal.
Tukang Roti Bulgaria Dinyatakan Sebagai Harta UNESCO
Master baker Stara Zagora Bogdan Bogdanov dinyatakan sebagai harta hidup UNESCO. Sang master menguleni roti menurut resep kuno dengan ragi hidup dan mata air. Bertahun-tahun yang lalu, pembuat roti Bulgaria, yang memiliki pendidikan ekonomi, memutuskan untuk meninggalkan karirnya sebagai spesialis pemasaran dan mengabdikan dirinya pada hobinya - menguleni roti.
Gandum Telah Jatuh Harganya Pada Rekor Harga, Roti Dengan Harga Lama
Di Bursa Komoditi Sofia, harga per ton gandum turun dari BGN 330 menjadi BGN 270 tanpa PPN. Namun, harga roti tetap tidak berubah dan Dobrogea yang paling populer masih dijual seharga BGN 1 di jaringan ritel. Namun, industri mengatakan bahwa di kota-kota besar ada sedikit penurunan harga roti.
Tukang Roti Menolak Untuk Bekerja Dengan Supermarket Lokal
Produsen roti asli dari Burgas dan Kardzhali bertekad untuk memboikot rantai makanan di negara itu karena kondisi yang tak tertahankan yang mereka tawarkan kepada mereka roti Bulgaria. Dimitar Lyudiev, yang merupakan anggota Dewan Manajemen Union of Bakers, mengatakan produsen lokal menghadapi permintaan yang tak tertahankan dari supermarket.
Mentega Sapi Di Negara Kita Dua Kali Lebih Mahal Dari UE. Apakah Harganya Akan Naik Lagi?
Mentega sapi di Bulgaria dua kali lebih mahal dari harga rata-rata di Uni Eropa, menurut sebuah studi oleh Institut Ekonomi Pertanian (SARA). Menurut para ahli, drastis perbedaan harga minyak Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa Bulgaria sangat bergantung pada impor, yang mengalami kenaikan harga karena kesulitan pasokan dalam konteks pandemi virus corona.
