2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Pisau dapur tidak sama. Pilihan di antara mereka sangat rumit jika kita ingin mendapatkan sesuatu yang berkualitas. Hal buruknya adalah ketika memilih pisau dapur kita tidak dapat mempercayai bahkan merek yang sudah mapan, karena mereka sering hanya mengandalkan nama dan harga, tetapi tidak pada kualitas.
Pemilihan pisau harus hati-hati, karena alat ini akan digunakan setiap hari. Itu harus berkualitas tinggi, tahan lama, kuat dan tahan lama.
Sebelum Anda mulai membeli pisau, pikirkan jenis apa yang Anda butuhkan. Variasi bentuk dan ukurannya sangat besar, dan pilihannya tergantung pada gaya dan kebiasaan memasak Anda. Salah satu solusi yang baik dan utama adalah set dasar untuk dapur rata-rata.
Sebelum membeli pisau yang dipilih, pegang masing-masing di tangan Anda untuk sementara waktu. Alat ini harus nyaman dan duduk dengan baik di tangan Anda.
Elemen penting adalah bahan dari mana pisau itu dibuat. Cari tahu berapa banyak baja di dalamnya dan di mana konsentrasinya. Perhatikan tanda-tanda bermain atau mengelas, terutama pada bagian pangkal gagang pisau. Di sinilah titik terlemah dari perangkat ini.
Pisau yang lemah lebih cenderung bengkok atau patah pada titik sambungan ini. Mereka tipis, biasanya dengan pegangan plastik atau karet. Yang terbaik dari mereka terbuat dari seluruh bagian baja, ditempa dengan tangan.
Berat pisau juga merupakan tanda kualitas. Pisau ringan dirancang untuk kecepatan dan akurasi. Yang berat cocok untuk makanan padat seperti kacang-kacangan, jahe segar, gula aren dan bahan lainnya.
Pisau yang seimbang adalah yang terbaik. Mereka mudah dipotong dan tanpa usaha.
Gagang pisau harus kokoh, mudah dibersihkan dan dirakit dengan baik. Jika tipis, atau ditutupi dengan plastik murahan, kemungkinan besar akan segera pecah. Pisau tua dengan gagang tulang atau tanduk juga bukan pilihan yang baik, karena menjadi rapuh seiring waktu.
Bahan terbaik untuk pisau dianggap oleh banyak orang adalah keramik. Itu bisa diasah seperti pisau bedah, mempertahankan ketajamannya untuk waktu yang lama dan tidak berkarat. Namun, jenis pisau ini sangat rapuh dan mudah patah. Itulah mengapa semakin sering master chef mengandalkan pisau stainless steel.
Setelah memilih bahan mata pisau, perhatikan lebar mata pisau, serta ketebalan dan kehalusan mata pisau. Yang terbaik adalah halus, dipoles, tanpa cacat pada logam. Ujung tombak harus "mengalir" secara merata di seluruh panjang dari ujung ke pegangan dan tidak pecah di mana pun.
Bahkan jika Anda mendapatkan yang terbaik dari pasar pisau, itu perlu dipertahankan. Pisau harus selalu tajam. Yang terbaik adalah mendapatkan batu gerinda. Simpan dengan hati-hati - paling baik di tempat pisau kayu.
Direkomendasikan:
Tips Membeli Dan Memilih Microwave
Saat ini, memilih apa pun di pasar sangat sulit. Ada banyak pilihan di antara barang-barang berkualitas dan bahkan lebih besar di antara barang-barang berkualitas rendah. Karena itu, ketika memilih perangkat atau produk, kita harus mempertimbangkan sejumlah fitur.
Bagaimana Cara Memilih Pisau Dapur Yang Tepat?
Meskipun membeli pisau sepertinya bukan tugas yang rumit, ada baiknya untuk memperhitungkan bahwa investasi semacam itu dilakukan sekali untuk jangka waktu yang lebih lama. Bagian terpenting dari sebuah pisau adalah menjadi kuat, terbuat dari bahan yang tahan lama dan yang terakhir namun tidak kalah pentingnya adalah cukup nyaman bagi orang yang akan sering menggunakannya.
Ikan Dan Makanan Laut: 8 Tips Tentang Cara Memilih Yang Terbaik
Musim panas hampir tiba. Udara sudah berbau kebebasan, perjalanan, banyak tawa dan ikan. Itu selalu ada di sekitar kita, tetapi ketika tiba saatnya untuk tujuan laut dan laut, itu selalu memainkan peran utama. Tapi apakah kita tahu? cara memilih ikan terbaik ?
Tips Membeli Dan Memilih Talenan
Talenan seperti apa yang sebaiknya kita beli agar aman dan bisa digunakan untuk segala hal? Faktanya, kita tidak boleh menggunakan papan yang sama untuk semuanya - buah-buahan, sayuran, daging. Adalah baik untuk memotong daging di permukaan yang terpisah.
Memilih Pisau Yang Tepat Untuk Setiap Produk
Untuk menjadi juru masak yang baik dan spesialis dapur yang terampil, Anda perlu pisau yang cocok . Untuk ini, Anda perlu bersenang-senang pisau untuk setiap produk yang akan Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan kuliner. Tapi bagaimana memilih pisau yang tepat untuk setiap produk?