2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
kacang adalah spesies dari keluarga kacang-kacangan. Itu dibawa ke Eropa pada saat penemuan geografis yang hebat. Ini ditanam untuk budaya rumah dan makanan di seluruh dunia. Tanah air tanaman ini adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditanam hampir di mana saja. Itu dibudidayakan sebelum suku Inca, dan dibawa ke Eropa oleh salah satu ekspedisi Christopher Columbus. Karena hasil yang tinggi dan budidaya yang mudah, ia menyebar ke seluruh Eropa dan koloni Eropa di Asia hingga akhir abad ke-16.
Buncis merupakan tanaman merambat tahunan dengan buah berupa paprika, disebut juga polong atau buncis dengan bentuk ginjal. Buahnya dibentuk oleh dua karpel, di antaranya ada septum membran yang keras tempat biji menempel. Lebih dari 200 jenis kacang diketahui, dan perbedaan antar varietasnya terletak pada jenis lada, warna, dan rasa bijinya.
Legum ditanam di awal musim semi, dan penting untuk tidak menguburnya terlalu dalam karena cara legum menembus tanah. Itu hijau sampai awal dan pertengahan musim panas, karena bagian dari panen dimasak dalam keadaan ini, dan kemudian matang dan siap dipanen. Perlu dijemur sebentar di bawah sinar matahari atau di tempat yang kering dan lapang selama beberapa hari setelah dipetik dengan polongnya, agar dapat dikeringkan dengan baik dan disimpan untuk konsumsi tahun depan.
Jenis kacangnya banyak sekali:
- Bob Azuki - adalah kacang merah Asia, disebut oleh orang Jepang raja kacang-kacangan, karena mudah dicerna dan direbus dengan sangat cepat. Ada juga versi hitam dari kacang azuki biasa. Dalam masakan Asia digunakan utuh, digiling menjadi tepung atau untuk membuat pasta kacang merah. Ini adalah tambahan yang bagus untuk nasi dan salad;
- Kacang putih kecil - di Angkatan Laut AS dikenal sebagai kacang navy, karena setelah 1800 menjadi salah satu makanan utama pelaut. Sulit dicerna dan sulit dicerna. Cocok untuk semur, salad dan sup;
- Kacang putih besar - paling sering digunakan untuk salad;
- Bob Canelini - varietas Italia dengan rasa yang sangat enak, yang tetap sedikit mentah bahkan setelah matang sepenuhnya. Di Italia digunakan untuk membuat sup Minestrone tradisional dan berbagai salad;
- Kacang lima / kacang minyak, kacang Madagaskar / - ditemukan di Peru pada awal abad ke-16. Butirnya bulat, dengan bentuk ginjal yang menonjol, bagian dalamnya berwarna hijau muda dan jauh lebih sulit dicerna daripada spesies lain. Ini memiliki rasa yang sangat berminyak dan cocok terutama untuk sup dan semur;
- Kacang hijau bob berukuran kecil dan bisa berwarna hijau, kuning atau merah, dan bagian dalamnya berwarna kuning. Ini paling sering digunakan untuk membuat tauge. Banyak digunakan di Cina dan India. Itu tidak meresap sebelum dimasak dan memiliki tekstur yang lembut, dan rasanya sedikit manis;
- Bob Pinto - dalam keadaan kering berwarna krem dengan bintik-bintik coklat, dalam proses memasak memperoleh warna coklat muda. Ini adalah bahan wajib dalam sejumlah masakan Meksiko;
- Bob Flajolet - butirannya kecil, agak kehijauan, dengan aroma dan rasa yang lembut. Di Prancis, digunakan untuk membuat salad dan sebagai lauk untuk domba;
- Kacang hitam - tersebar luas di Meksiko dan Amerika Serikat bagian selatan. Ini adalah salah satu bahan utama dari Karibia dan Amerika Latin. Putingnya berwarna hitam dan bagian dalamnya berwarna krem. Rasanya agak manis dan cocok untuk salad dan sup;
- Kacang merah Meksiko - bijinya kecil, bulat dan gelap. Hal ini terutama digunakan untuk memasak cabai dan semur.
Direkomendasikan:
Makarel Laut Hitam Dan Dua Spesies Sturgeon Telah Menghilang Dari Perairan Bulgaria
Populasi makarel Laut Hitam , yang terletak di wilayah Laut Hitam, sudah lewat. Ini adalah kata-kata ahli hidrobiologi dan ichthyologist Pencho Pandakov, seorang ahli, anggota Asosiasi Balkanka. Ahli hidrobiologi juga mencatat bahwa tidak ada yang lain selain makarel dua spesies ikan sturgeon yang mendiami perairan Danube.
Salmon - Spesies, Komposisi, Penyimpanan, Dan Manfaat
Ikan salmon adalah kelompok ikan yang tidak sistematis milik keluarga Trout. Ini bermigrasi, pemijahan di kolam air tawar, dan setelah beberapa saat ikan kecil pindah ke laut. Salmon dapat dengan mudah ditemukan pada bulan Juni, saat hasil tangkapan baru mulai ditawarkan langsung oleh nelayan.
Nilai Gizi Kacang Dan Kacang Hijau
Dengan nama kacang polong di negara kita seluruh grup ditunjuk polong-polongan , tetapi ketika nama itu digunakan, itu selalu tentang kacang polong dan kacang hijau . Kacang matang adalah nama biji tanaman yang digunakan untuk makanan, dan kacang hijau dipahami sebagai biji hijau dan polong kacang hijau.
Penyimpanan Dan Pengalengan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil matang Kacang dan lentil matang dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam wadah tertutup. Dengan cara ini Anda akan menyimpan produk yang dapat dimakan selama sekitar satu tahun. Jika Anda ingin mengawetkan lentil dan kacang matang, mereka harus dimasak terlebih dahulu.
Kacang-kacangan Dan Kacang-kacangan Membentuk Perut Rata
Sulit untuk menemukan banyak wanita yang perutnya rata bukanlah impian. Diet adalah cara tradisional untuk mencapai tujuan ini, tetapi tidak setiap diet adalah untuk melawan lemak perut. Produk yang Anda konsumsi sangat penting. Dengan bantuan mereka, Anda akan menyingkirkan lemak yang tidak menyenangkan di sekitar pinggang dan perut.
