2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dengan nama kacang polong di negara kita seluruh grup ditunjuk polong-polongan, tetapi ketika nama itu digunakan, itu selalu tentang kacang polong dan kacang hijau. Kacang matang adalah nama biji tanaman yang digunakan untuk makanan, dan kacang hijau dipahami sebagai biji hijau dan polong kacang hijau.
Seleksi telah berlangsung selama berabad-abad, dan hari ini ada lebih dari 170 jenis kacang dengan warna, jenis, rasa yang berbeda. Kacang putih paling sering dikonsumsi di Bulgaria, dan varietas kacang Smilyan adalah paten Bulgaria.
Asal kacang dan transportasi ke Eropa
Kacang dianggap sebagai hidangan tradisional di negara kita, tetapi seperti kebanyakan budaya, kacang adalah tamu di meja kita. Itu dibawa selama Penemuan Geografis Hebat dan dapat dikatakan sebagai salah satu hadiah paling berharga yang diberikan Dunia Baru kepada orang Eropa. Budaya ini sangat kuno sehingga tidak diketahui lagi dari mana nenek moyang liar kacang berasal. Budidayanya berlangsung tujuh ribu tahun yang lalu, dan sekarang tumbuh terutama di tempat yang beriklim hangat dan lembab.
Nilai gizi kacang dan kacang hijau
Baik kacang matang maupun kacang hijau memiliki nilai gizi yang sangat baik karena kandungannya, karena kacang hijau lebih ringan dan, tidak seperti kacang matang, dapat dikonsumsi lebih sering, serta termasuk dalam makanan orang dengan masalah kesehatan..
Kacang matang
Tanaman herba tahunan ini mekar pada bulan Juli-September dan menghasilkan buah yang disebut buncis. Warna kacang sangat beragam - dari putih hingga ungu tua.
Buah matang dari tanaman memiliki nilai gizi yang luar biasa, mengandung hingga 27% protein, 50% karbohidrat, hanya 2% lemak, berbagai vitamin, serat, elemen pelacak dan semuanya membuat jenis kacang-kacangan makanan bergizi atau diet yang sesuai.
Kacang-kacangan memiliki indeks glikemik yang rendah dan tidak mempengaruhi kadar gula darah, sehingga merupakan makanan yang cocok untuk penderita diabetes. Ini kaya serat dan karena itu cocok untuk masalah perut dan usus, karena membersihkannya. Kacang baik untuk gigi dengan aksi antibakterinya. Hal ini juga dapat digunakan dalam kosmetik untuk masker berdasarkan pasta kacang dicampur dengan minyak zaitun dan lemon melawan keriput.
Kacang sangat berguna dalam diet untuk menurunkan berat badan terutama karena keseimbangan jenis karbohidrat yang dikandungnya. Untuk menurunkan berat badan, perlu untuk mengecualikan karbohidrat cepat dan memasukkan karbohidrat yang disediakan oleh keluarga kacang-kacangan. Dengan bantuan serat di dalamnya akan memperlambat proses penyerapan karbohidrat dan energi yang diterima tubuh dari mereka akan didistribusikan secara merata dari waktu ke waktu, yang berarti akan dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari dan tidak akan menumpuk dalam bentuk makanan. lemak.
Kacang matang sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering karena merupakan makanan berat, namun hal ini tidak berlaku untuk kacang hijau. Ini mudah diserap oleh tubuh dan cocok untuk diet apa pun. Nilai kalorinya rendah, karbohidrat dalam jumlah yang tepat, dan kandungan selulosanya tinggi dan membantu pencernaan.
kacang hijau
Manfaat kacang hijau sebagian besar pada kandungan vitamin - A, C, E dan semua golongan B, serta mineral. Kacang hijau meningkatkan aktivitas hati, ginjal dan lambung. Memberikan profilaksis kelenjar prostat. Ini adalah makanan yang sangat diperlukan untuk wanita hamil karena komposisinya, yang mencakup banyak vitamin. Makanan dibutuhkan untuk anemia dan diabetes, serta kacang putih dalam diet untuk menurunkan berat badan.
Direkomendasikan:
Nilai Gizi Dan Manfaat Pisang
Pisang adalah buah manis yang disukai banyak orang. Mereka mengandung banyak vitamin, sumber yang kaya kalsium, fosfor, zat besi dan natrium, tetapi yang paling utama adalah kalium. Kalium dibutuhkan untuk otot, jantung, otak, tulang dan hati.
Labu Kuning: Nilai Gizi, Manfaat Dan Cara Menyiapkannya
Labu adalah bagian makanan favorit di musim gugur dan musim dingin. Tetapi apakah itu berguna seperti yang diklaim semua orang? Ternyata labu kuning sangat bergizi dan rendah kalori. Selain itu, ini jauh lebih fleksibel dari yang Anda bayangkan.
Nilai Gizi Dan Manfaat Biji Sapu
Benih sapu Ini tidak terlalu terkenal di negara kita, tetapi semakin populer karena sifatnya yang bermanfaat dan membersihkan. Faktanya, itu berasal dari keluarga Sorgum - genus sereal herba yang berjumlah lebih dari 70 spesies. Jenis sorgum yang dibudidayakan digunakan untuk industri makanan dan memasak.
Fig - Nilai Gizi Dan Kualitas Yang Bermanfaat
Buah ara adalah buah yang sangat berair dan manis. Juiciness mereka karena kandungan air yang tinggi, yaitu antara 60 dan 80 persen saat buah masih segar. Kita dapat dengan aman mengatakan bahwa buah ara meleleh di mulut Anda. Manisnya mereka adalah karena kandungan gula yang tinggi.
Makarel - Nilai Gizi Dan Manfaat
Ikan kembung mengandung banyak vitamin dan mineral penting. Ikan laut berminyak ini adalah salah satu pilihan paling sehat yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda. Pada artikel ini kami akan memperkenalkan Anda kepada banyak manfaat kesehatan dari mengkonsumsi ikan kembung dan profil nutrisi lengkap.
