2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tidak peduli seberapa maju dunia kita, kita sering menyerah pada manipulasi. Sampai hari ini, beberapa orang tidak membedakan berbagai jenis masakan Asia, yang tidak bisa dimaafkan. Mungkin kita lebih terbiasa menempatkan penyebut masakan Cina dan Jepang, yang sangat berbeda sifatnya.
Makanan Cina dianggap sebagai salah satu masakan terkaya dan paling beragam di dunia. Itu berasal dari berbagai bagian Cina dan tersebar luas di banyak bagian dunia lainnya. Jepang, di sisi lain, lezat, harmonis, alami - surga nyata bagi perut. Ini juga sangat canggih. Baik Cina dan Jepang akan sangat tersinggung jika Anda bingung satu dapur dengan yang lain.
Sebagian besar masakan tradisional Cina digoreng dalam wajan yang dalam. Makanan sering diaduk agar tidak gosong dalam jumlah minyak yang banyak. Sebaliknya, orang Jepang lebih suka memanggang atau memanggang tepanyaki. Ini adalah panggangan datar tempat makanan dipanggang, bukan digoreng. Dengan cara ini hidangan dipanggang berair di bagian dalam, tetapi dipanggang dengan baik di bagian luar. Dalam persiapan beberapa hidangan di Jepang, seperti tempura, misalnya, proses memasak berlangsung di piring dengan penggorengan lemak panas. Namun, ini dalam kasus yang terisolasi.
Makanan mentah sangat dihormati di Jepang, sementara di Cina hampir tidak ada. Ketika makanan belum mengalami perlakuan panas, itu dibumbui dengan daun bawang, bawang putih atau rasa lainnya. Bukan kebetulan bahwa hidangan masakan Jepang yang paling terkenal adalah sushi dan sashimi - di dalamnya ikan hanya diasinkan, tetapi tidak dimasak.
Makanan utama dalam masakan Jepang adalah ikan, ayam, dan daging sapi. Orang Cina, pada bagian mereka, lebih suka daging babi dan sapi.
Ada perbedaan utama di dua dapur dengan bumbu. Sementara di satu bumbu itu dianggap sebagai hidangan, di yang lain tetap hanya bumbu. Dalam masakan Cina, berbagai bumbu dan rempah-rempah sering digunakan, yang memberikan rasa yang sama sekali baru pada makanan. Masakan Jepang lebih mengandalkan rasa dari makanan itu sendiri.
Teh adalah bagian tak terpisahkan dari masakan Asia. Sementara di Cina mereka lebih suka teh hitam, di Jepang mereka bertaruh terutama pada teh hijau. Dalam kedua budaya, itu dimaksudkan untuk membantu pencernaan. Ini sangat penting ketika mengonsumsi begitu banyak makanan yang digoreng dan berlemak.
Direkomendasikan:
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Sama seperti jagung, kacang-kacangan, dan cabai yang diasosiasikan dengan masakan Meksiko, dan penggunaan sejumlah besar rempah-rempah yang berbeda merupakan ciri khas masakan Arab, begitu pula Jepang memiliki preferensinya sendiri. Sebagian besar produk yang digunakan di Negeri Matahari Terbit adalah khas sebagian besar negara Asia, tetapi ada juga yang hanya dapat Anda temukan di Jepang, atau yang banyak digunakan dalam persiapan masakan Jepang.
Liburan Dan Makanan Dalam Masakan Jepang
Sama seperti orang Amerika secara tradisional menyiapkan kalkun panggang untuk Thanksgiving, jadi kami menyembelih seekor domba pada Hari St. George, dan pada Hari Orang Mati di Meksiko, hidangan favorit orang yang mereka cintai yang telah meninggal disajikan.
Hidangan Tradisional Dan Peralatan Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Setiap masakan dunia menyiapkan hidangan tradisionalnya tidak hanya dengan produk dan teknologi tertentu, tetapi juga dengan menggunakan peralatan dan peralatan dapur tertentu. Misalnya, orang Maroko menyiapkan couscous mereka dalam hidangan khusus yang dikenal sebagai couscous, orang Islam Maghreb kebanyakan memasak di pot tanah liat yang dikenal sebagai tajine, dan di Meksiko mereka menyiapkan tortilla tortilla jagung mereka.
Ikan Dan Makanan Laut Dalam Masakan Jepang
Sama seperti agama Islam melarang pengikutnya makan daging babi tetapi mengizinkan hal lain, demikian pula agama Buddha melarang pembunuhan semua makhluk hidup. Di Jepang, di mana Buddhisme dan Shintoisme dipraktikkan secara luas, hanya satu setengah abad yang lalu dilarang makan daging apa pun dari hewan berkuku terbelah.
Masakan Jepang Dan Mengapa Tidak Hanya Mengering
Meskipun kita memiliki hidangan Jepang untuk dikaitkan hanya dengan sushi terkenal di dunia yang terbuat dari ikan mentah, variasi hidangannya sangat banyak. Kecuali dengan kering dan nasi, yang merupakan bahan dasar dari semua masakan Jepang, Jepang juga dikenal sebagai konsumen makanan laut terbesar.
