2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Lemak di alam adalah hewani dan nabati - lemak jenuh dan tak jenuh. Mereka adalah salah satu komponen utama yang ada di semua makanan. Mereka terutama terdiri dari karbon, hidrogen dan oksigen. Sifat menguntungkan serta berbahaya mereka telah lama diperdebatkan. Sebuah penelitian akan mengklarifikasi pertanyaan yang mana dari lemak yang benar-benar tidak sehat dan mana yang tidak.
Menurut pendapat saat ini, semua lemak yang diperlukan untuk tubuh hadir dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan yang segar dan bersih. Di sisi lain, diklaim bahwa lemak, yang meningkatkan kadar kolesterol darah, ditemukan dalam daging, produk susu, bacon, mentega, minyak sawit, dan sumber hewani lainnya. Tapi inilah yang ditunjukkan oleh penelitian terbaru.
Dalam sebuah tes, relawan dibagi menjadi tiga kelompok. Menu pertama termasuk minyak biji rami, yang kedua - minyak zaitun, dan yang ketiga - mentega - tiga sumber lemak yang berbeda. Mereka makan tiga kali sehari dengan dosis harian antara 1.800-2.000 kalori. Aktivitas fisik sedang.
Selama masa penelitian, setiap pagi, satu jam, tiga jam dan lima jam setelah makan, para peneliti mengambil sampel darah dari peserta tes. Hasilnya sangat fasih.
Pengujian menunjukkan bahwa asupan lemak dari minyak sapi meningkatkan kolesterol lebih sedikit daripada asupan lemak jenuh dari sumber nabati - minyak zaitun dan minyak biji rami.
Salah satu penjelasan untuk pola ini adalah struktur molekul berbagai jenis lemak. Misalnya, sumber lemak hewani mengandung sekitar 20% asam lemak rantai pendek dan menengah.
Para peneliti juga menemukan bahwa peningkatan kolesterol secara signifikan lebih tinggi pada pria. Hal ini disebabkan oleh perbedaan struktur hormonal tubuh pria dan wanita. Misalnya, tubuh wanita menumpuk lemak di dalamnya sebagai subkutan. Dengan cara ini, mereka memasuki sistem peredaran darah pada tingkat yang lebih rendah.
Namun, ahli gizi bersikeras bahwa lemak tinggi, terutama lemak berkalori tinggi pasti meningkatkan risiko penyakit jantung dan penyakit kardiovaskular. Lemak, seperti semua produk lainnya, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Direkomendasikan:
Lemak Mana Yang Memiliki Tempat Dalam Diet Sehat?
Lemak adalah sumber panas tubuh terbesar, mereka juga mengambil bagian dalam proses redoks dalam tubuh, dalam kerja kelenjar endokrin, melindungi tubuh dari pendinginan dan memar. Lemak berasal dari hewan dan nabati, 1 gram lemak menghasilkan sekitar 9,3 kalori.
Ikan Mana Di Laut Hitam Yang Bisa Dimakan Dan Mana Yang Tidak?
Hampir tidak ada orang yang belum pernah mendengar tentang bahan berharga yang dikandungnya ikan atau untuk manfaat yang sangat besar dari mengkonsumsi ikan mereka untuk tubuh manusia. Kebanyakan ahli mengatakan bahwa ikan harus dimakan setidaknya sekali seminggu, dan bahkan lebih baik dua kali.
Bagaimana Cara Mengganti Makanan Yang Tidak Sehat Dengan Yang Sehat?
Bagi banyak orang, makan sehat dan olahraga adalah prioritas nomor satu, yang membutuhkan komitmen penuh untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda telah menuliskan diet dan resep penting, Anda telah membuat program latihan yang memuaskan Anda dan Anda telah benar-benar menjadikan hal-hal ini sebagai bagian integral dari hidup Anda.
Makanan Mana Yang Baik Untuk Kelenjar Tiroid Dan Mana Yang Tidak?
Masalah tiroid sulit dideteksi. Gejalanya biasanya masalah berat badan, kekurangan energi dan gangguan pencernaan. Perasaan lelah yang konstan disertai dengan pembengkakan. Agar dapat memproduksi hormon dan berfungsi dengan baik, kelenjar tiroid membutuhkan yodium.
Cokelat Mana Yang Sehat Dan Mana Yang Tidak?
Cokelat, meskipun dengan reputasi kontroversial untuk manfaat kesehatannya, adalah favorit kita semua. Selain mengandung gula dalam jumlah besar, cokelat tidak cocok untuk penderita diabetes. Mereka tidak mampu untuk mengkonsumsinya karena tingginya konsentrasi lemak dalam produk, dan untuk alasan lainnya.
