2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kerabat dekat bawang merah dan bawang putih, daun bawang menemukan tempatnya di banyak hidangan yang memperkaya tidak hanya rasanya tetapi juga nilai gizinya. Daun bawang juga merupakan produk favorit dari meja musim gugur dan musim dingin.
Itu dihargai di Mesir kuno. Legenda mengatakan bahwa prajurit Mesir terbaik dihadiahi seikat daun bawang. Hari ini ditanam di banyak wilayah di dunia dan merupakan sayuran populer di Bulgaria. Aroma daun bawang yang lembut membuatnya ideal untuk sup, semur, saus, salad, spageti. Dalam kombinasi dengan telur atau jamur, ini adalah isian yang bagus untuk pai, sandwich, pai gurih.
Komposisi daun bawang
Daun bawang bukan hanya bahan kuliner, tetapi juga makanan yang penuh dengan nilai gizi: memiliki sedikit kalori (30 kalori per 100 g), memiliki banyak serat, sumber vitamin (C, B6, B9) yang baik, tetapi juga beta-karoten, kalsium, zat besi, kalium. Mereka semua membenarkan khasiat daun bawang yang bermanfaat.
Manfaat daun bawang
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun bawang secara teratur dapat melindungi kita dari jenis kanker tertentu (kanker perut, kanker usus besar, dll). Serat dalam komposisinya mendukung pengaturan fungsi usus, dan karena kandungan kalium yang kaya membantu menurunkan tekanan darah. Bagian hijau dari sayuran mengandung 100 kali lebih banyak beta-karoten dan vitamin C dua kali lebih banyak daripada bagian putihnya, tetapi rasanya kurang enak.
Pemilihan dan penyimpanan daun bawang
Saat memilih daun bawang, pastikan batangnya lurus, berdaging, keras, berwarna putih, tanpa bintik coklat. Daunnya harus hijau, tidak pudar, kekuningan atau kering.
Disimpan pada suhu mendekati titik beku, pada kelembaban yang relatif tinggi, daun bawang bertahan 2-3 bulan. Daunnya mungkin menguning, tetapi bagian putihnya tetap sehat.
Jika Anda ingin menyimpannya di dalam freezer, potong menjadi lingkaran dan rebus selama beberapa menit dalam air mendidih. Setelah daun bawang dingin, masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer.
Rebusan daun bawang sangat bermanfaat dalam pengobatan gangguan pencernaan.
Direkomendasikan:
Untuk Penyembuhan Dan Khasiat Pisang Yang Bermanfaat
Apakah Anda ingat saat di Tahun Baru kami mengantre panjang untuk pisang ? Dan di keluarga mana beberapa kilogram buah tropis diletakkan? Waktu ini sudah lama berlalu dan pisang sekarang tersedia untuk semua orang. Tapi ini bukan keuntungan utama mereka.
Yogurt - Khasiat Yang Bermanfaat Bagi Tubuh
Yoghurtnya sejak zaman kuno telah digunakan sebagai sarana memasak dan merawat kesehatan tubuh. Saat ini, semakin banyak orang mempercayai metode rumah untuk semua jenis masalah kesehatan, dan banyak lagi. Yogurt kaya akan kalsium, yang memperkuat tulang, kuku dan gigi, membantu perut berfungsi dengan baik, melembabkan kulit saat lebih tinggi lemak.
Khasiat Kayu Manis Yang Bermanfaat
Kayu manis adalah bumbu populer untuk pai, kue, yang memiliki aroma yang sangat kuat. Ternyata selain khasiatnya dalam masakan, kayu manis juga memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh kita. Tentu saja, khasiat yang bermanfaat ini tidak dapat diperoleh jika kita makan makanan penutup pastry dengan kayu manis, yang juga memiliki jumlah gula yang tepat.
Khasiat Bawang Putih Yang Bermanfaat
Bawang putih telah membuktikan kualitasnya yang bermanfaat selama berabad-abad. Di musim dingin sangat penting untuk mengkonsumsi bawang putih karena melindungi terhadap pilek dan flu. Bawang putih adalah imunostimulan terbaik. Dua siung bawang putih sehari memberikan hasil yang bagus - flu dan pilek tidak dapat melawan sistem kekebalan tubuh Anda yang kuat.
Bagaimana Bawang Putih Dan Bawang Bombay Dapat Bermanfaat Dalam Pandemi
Anda dapat bersiap menghadapi epidemi atau pandemi musiman dengan meningkatkan dan memberikan perlindungan non-spesifik Anda sendiri terhadap berbagai patogen. Cara termudah dan sekaligus sangat efektif adalah dengan makan bawang merah dan bawang putih setiap hari .
