2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sangat mungkin untuk menyimpan anggur yang lezat dan bermanfaat di rumah. Ada beberapa cara untuk melakukan ini.
Pilih kamar atau kamar di lantai dasar atau di ruang bawah tanah. Itu harus disegel dengan baik, dengan sedikit area berlapis kaca. Adalah baik bahwa jendelanya tidak lebih besar dari 30/40 cm, ruangan yang dipilih didesinfeksi dengan susu rebus dan diasapi dengan belerang 3-4 g / m3.
Akan lebih baik untuk membangun atau menempatkan rak. Dengan cara ini kubatur ruangan akan digunakan sepenuhnya. Jika tidak, dapatkan peti. Mereka diatur tingginya, hingga 2 m - 10 pcs. Tentu saja, peti terlebih dahulu harus dicuci bersih dan difumigasi.
Anggur dibersihkan dan dicuci dan diatur dalam peti. Itu dibawa ke kamar, dan "pengisian" kamar harus diselesaikan pada malam hari. Sesuai dengan daya tampung ruangan, di satu atau dua tempat di jalan setapak yang tersisa, di atas sekop atau lembaran logam serbuk belerang dicampur dengan kertas kering.
Segera sebelum penutupan terakhir pintu dan jendela ruangan, belerang menyala. Pengapian itu sendiri harus dilakukan dari sisi yang jauh ke pintu keluar, agar tidak mencekik orang tersebut.
Pengasapan dengan belerang yang menyala dilakukan setiap kali anggur diambil dari penyimpanan. Jika Anda meletakkan anggur di akhir musim dan kamar gas khusus yang dibuat tidak terlalu sering rusak, itu bisa bertahan hingga akhir Maret.
Metode lain untuk menyimpan anggur di negara kita dikenal sebagai "tandan kering". Tandan ditempatkan dalam peti yang disusun di lantai. Jalur lalu lintas dibiarkan di antara mereka atau digantung di kabel yang telah direntangkan sebelumnya. Ruangan yang dipilih telah didesinfeksi sebelumnya dengan sulfur dioksida atau formaldehida.
Selama hari-hari pertama ruangan berventilasi pada jam-jam yang kering dan sejuk sehingga buah anggur tidak membusuk. Yang berikut ini menutup dengan baik, karena kelebihan kelembaban dihilangkan oleh senyawa higroskopis - kalsium klorida, kapur tohor dan lainnya. Adalah baik untuk memantau kelembaban dengan higrometer atau termo-higrograf. Ini harus rata-rata antara 70 dan 80%.
Jika Anda tidak membutuhkan anggur dalam jumlah besar, Anda dapat menyimpan yang kecil di bahan berpori, seperti pasir kering, dedak gabus, serbuk gergaji, dan lainnya. Ketika anggur ditempatkan di bahan-bahan seperti itu, penguapan air berkurang dan kesegaran biji-bijian dipertahankan untuk waktu yang lebih lama - hingga beberapa bulan.
Direkomendasikan:
Varietas Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Produksi anggur di tanah Bulgaria dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno. Meskipun metode produksi dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria yang terkenal diproduksi telah dipertahankan. Para ahli sepakat bahwa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam produksi anggur.
Varietas Anggur Untuk Anggur
Yang benar adalah dalam anggur - begitu kata slogannya yang terkenal, ditranskripsikan ke Romawi. Ini membawa kita untuk berpikir tentang masa lalu kuno minuman ini. Faktanya, orang Romawi adalah salah satu pengagum anggur di kemudian hari. Jika kita melangkah lebih jauh ke masa lalu, kita akan belajar tentang legenda Kristen tentang bahtera Nuh, yang berhenti di Gunung Ararat dan tanaman pertama yang ditanam Nuh adalah pohon anggur.
Pematangan Anggur Dan Umur Anggur
Anggur salah satu produk ini, yang dari waktu ke waktu memperoleh kualitas yang lebih baik. Apa alasan anggur terasa lebih enak saat disimpan? Anggur merupakan salah satu produk tertua yang diperoleh manusia setelah melalui proses pengolahan produk lain, dan telah ada selama berabad-abad.
Anggur Mana Yang Ada Di Meja Menurut Klasifikasi Anggur?
Anggur - minuman favorit dan sangat berguna. Di antara anggur ada variasi yang luar biasa dalam hal karakteristik dan sifat organoleptiknya. Sulit untuk membedakan indikator umum yang akan dicirikan dan dibedakan. Klasifikasi yang ada merupakan konsekuensi dari sejumlah tindakan normatif, yang didasarkan pada Undang-Undang tentang Anggur dan Minuman Keras.
Wadah Penyimpanan Anggur Dan Alkohol
Sudahkah Anda memutuskan untuk menginvestasikan waktu dan uang untuk mencari anggur berkualitas? Masuk akal jika Anda ingin merawatnya dengan benar. Kami menjamin bahwa tidak ada rahasia besar dengan penyimpanan anggur, tetapi tentu saja perawatan yang tepat dapat menjamin kenikmatan minum, dan yang salah - untuk merusak malam romantis, misalnya.
