2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Produksi anggur di tanah Bulgaria dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno. Meskipun metode produksi dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria yang terkenal diproduksi telah dipertahankan. Para ahli sepakat bahwa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam produksi anggur. Berikut adalah yang paling mendasar dari mereka:
Mavrud
Mavrud adalah salah satu varietas anggur tertua di tanah kami. Ini adalah fakta yang sedikit diketahui bahwa itu hanya tumbuh di Bulgaria. Hal ini dapat dikenali dari butirannya yang bulat kecil dengan kulit yang tebal dan kandungan gula yang tinggi. Kekhususannya adalah bahwa ia matang lebih lambat dari varietas lainnya, dan anggur yang dihasilkannya memiliki warna ruby yang dalam dan aroma yang tak terlupakan, yang menjadi lebih padat seiring waktu.
Muskat
Ada beberapa varietas varietas anggur ini. Ini adalah Danube Muscat, Muscat Kailashki, Muscat Otonel, Muscat Red dan lainnya. Ini umumnya didistribusikan di seluruh negeri dan nama lokalnya adalah Tarnova di wilayah Shumen, Romashtina di wilayah Tarnovo, Blue violet di wilayah Vratsa. Meskipun varietas merah, digunakan untuk membuat anggur putih. Ini memiliki warna kuning tua dan aroma yang luar biasa. Mencampurnya dengan varietas Dimyat menghasilkan anggur yang sangat kering.
Mereka merokok
Varietas anggur ini didistribusikan hampir di seluruh Balkan. Dimyat adalah varietas makanan penutup yang matang terlambat. Kulitnya tipis, warnanya - kuning-hijau. Asap digunakan dalam produksi anggur meja putih.
Rubi
Anggur merah yang luar biasa dihasilkan dari Rubina. Ini memiliki rasa yang kaya. Ini sangat harum dan manis, mengandung tanin tingkat tinggi. Varietas ini menghasilkan anggur manis dan semi-manis yang indah, yang memiliki warna ruby gelap. Varietas ini murni Bulgaria dan dibuat di Pleven pada tahun 1944.
Shiroka Melnishka Loza
Varietas Bulgaria tua ini matang terlambat dan dipanen pada bulan Oktober. Ini ditemukan di seluruh dunia hanya di lembah sungai Struma. Biji-bijian dari varietas ini kecil dan manis. Semakin anggur yang dibuat dari Shiroka Melnishka matang, semakin kompleks aroma yang didapat.
Pamid
Dari varietas anggur tua ini, tumbuh sejak Thracia, anggur merah diproduksi. Itu pernah tumbuh hanya di Bulgaria, tetapi sekarang tersebar luas di negara-negara bekas Yugoslavia, Albania, Turki, Yunani, Rumania, dan Hongaria. Varietas ini ditandai dengan kandungan gula yang baik dan keasaman rendah. Ini menghasilkan anggur meja merah yang cocok untuk konsumsi massal.
Keratsuda
Varietas anggur ini ditanam di barat daya Bulgaria. Ini digunakan untuk membuat anggur meja putih, yang membuat anggur minuman keras yang baik.
Direkomendasikan:
Hidangan Mana Yang Cocok Dengan Anggur Mana?
Bagaimana cara menggabungkan anggur dengan makanan? Apa yang harus dicari ketika pilihan anggur ? Koktail, anggur manis, anggur pahit… Hidangan apa yang bisa dipadukan? Baris berikut akan memberi tahu Anda apa yang harus diwaspadai menggabungkan anggur dan makanan .
Varietas Anggur Untuk Anggur
Yang benar adalah dalam anggur - begitu kata slogannya yang terkenal, ditranskripsikan ke Romawi. Ini membawa kita untuk berpikir tentang masa lalu kuno minuman ini. Faktanya, orang Romawi adalah salah satu pengagum anggur di kemudian hari. Jika kita melangkah lebih jauh ke masa lalu, kita akan belajar tentang legenda Kristen tentang bahtera Nuh, yang berhenti di Gunung Ararat dan tanaman pertama yang ditanam Nuh adalah pohon anggur.
Lihat Dari Makanan Mana Elemen Mana Yang Harus Didapat?
Kita manusia mengkonsumsi banyak dan beragam makanan, tetapi apakah kita tahu apa yang sebenarnya terkandung di dalamnya. Apakah kita tahu mana yang harus difokuskan dan mana yang harus dihindari? Dengan mengkonsumsi produk tertentu secara alami kita bisa mendapatkan zat-zat yang diperlukan untuk tubuh kita, bukan dalam bentuk tablet.
Anggur Mana Yang Ada Di Meja Menurut Klasifikasi Anggur?
Anggur - minuman favorit dan sangat berguna. Di antara anggur ada variasi yang luar biasa dalam hal karakteristik dan sifat organoleptiknya. Sulit untuk membedakan indikator umum yang akan dicirikan dan dibedakan. Klasifikasi yang ada merupakan konsekuensi dari sejumlah tindakan normatif, yang didasarkan pada Undang-Undang tentang Anggur dan Minuman Keras.
Produsen Dari Balchik Menanam Lebih Dari 200 Varietas Tomat Eksotis Exotic
Nikolay Kanavrov dari Balchik dapat membanggakan hobi yang menarik, berubah menjadi bisnis. Pria itu menanam lebih dari dua ratus varietas tomat di pertanian keluarganya. Dia telah dikenal di kota tepi laut sebagai produser selama bertahun-tahun.
