2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Saffron adalah salah satu rempah termahal di dunia. Ini adalah rempah-rempah yang berasal dari bunga saffron crocus. Itu berasal dari Asia Barat Daya, dan hari ini dibudidayakan dan berhasil tumbuh di garis lintang kita.
Kondisi untuk menanam safron di negara kita lebih dari baik. Menurut Asosiasi Bulgaria untuk Produksi Saffron dan Produk Saffron, negara kita memiliki peluang untuk menjadi pemimpin dalam produksi dan ekspor hanya dalam beberapa tahun.
Analisis menunjukkan bahwa di Bulgaria adalah kondisi terbaik untuk menanam rempah-rempah yang mahal. Jika pada tahun 2016 2.500 decares ditaburkan dengan umbi crocus biru, dari mana kunyit diperoleh, maka dalam lima tahun ke depan kami akan menghasilkan hingga 100 ton rempah-rempah kering.
Para ahli telah menghitung bahwa decare crocus menghasilkan rata-rata 1,5-2 kg safron pada tahun pertama. Pada setiap berikutnya hasil meningkat, akhirnya mencapai 3 kg. Penanaman dan perawatan akan menelan biaya negara BGN 60 juta, yang akan dibayar berkali-kali lipat.
Menanam safron di negara kita akan mempekerjakan lebih dari 200.000 orang di daerah-daerah di mana pengangguran menjadi masalah. Smolyan, Kardzhali, dan daerah pegunungan sangat cocok untuk ini.
Saat ini, hanya 850 decares saffron yang ditanam di Bulgaria. Namun, itu tidak terbuat dari umbi berkualitas dan tidak ada aturan yang diikuti saat menanamnya, yang mengarah pada hasil yang tidak mencukupi.
Pada hari-hari berikutnya, organisasi asal menyelenggarakan konferensi internasional yang mengundang para ahli dari Iran dan Belanda. Saat ini, pengekspor rempah-rempah terbesar di dunia adalah Iran, yang memproduksi dan mengekspor lebih dari 170 ton per tahun.
Pakar asing akan memberikan nasihat berharga kepada pakar lokal tentang cara menanam rempah dengan benar. Mereka akan menjelaskan semua manfaat yang dapat dibawa saffron ke negara kita. Saat ini, satu kilo rempah-rempah berharga dibeli dengan harga 10.000 euro.
Direkomendasikan:
Buah-buahan Menjadi Lebih Mahal Dan Sayuran Menjadi Lebih Murah
Pada puncak musim liburan, tidak hanya permintaan konsumen terhadap produk makanan yang berubah, tetapi juga harga beberapa di antaranya. Misalnya, pada awal Agustus terjadi sedikit peningkatan buah semusim dibandingkan periode yang sama tahun 2014.
Saffron Adalah Rempah Termahal Di Dunia
Saffron dianggap sebagai rempah-rempah yang paling indah dan mahal di dunia. Suplemen oranye terang yang harum berharga sekitar $ 1.000 per pon. Ada juga varietas yang lebih murah. Namun perlu diingat bahwa harga yang terlalu rendah adalah tanda pemalsuan.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi merupakan produk yang mengalami penurunan paling drastis dalam setahun terakhir, menurut data dari Pusat Penelitian Pertanian. Harga per kilogram turun rata-rata 20% dibandingkan periode yang sama tahun 2017. Pada Maret dan April tahun ini, harga rata-rata per bobot karkas adalah BGN 2,86.
Vanila Menjadi Lebih Mahal, Dan Es Krim Menjadi Lebih Mahal
Mulai musim panas ini, kita dapat membeli es krim vanilla dengan harga lebih tinggi karena hasil vanilla yang rendah, yang telah meningkatkan harganya secara signifikan di pasar internasional. Petani vanili di seluruh dunia memperingatkan bahwa Madagaskar, pengekspor vanili terbesar di dunia, telah mencatat panen terlemah dalam beberapa tahun.
Bulgaria Adalah Produsen Labu Terbesar Di UE
Pada Halloween, di mana banyak orang Bulgaria berdebat apakah kita harus merayakannya atau tidak, ternyata Bulgaria adalah produsen terbesar simbol liburan ini - labu. Menurut data Eurostat untuk wilayah Uni Eropa, Bulgaria adalah produsen labu terbesar.
