2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Parsnip berasal dari keluarga yang sama dari mana tidak hanya wortel tetapi juga seledri, peterseli, dan adas. Kerabat mereka dapat dikenali dari daun dan bunganya.
Sayuran telah tersebar luas di Mediterania selama ribuan tahun. Namun, informasi tentang itu tumpang tindih dengan informasi tentang wortel, yang pada waktu itu berwarna-warni - dari ungu ke putih. Hari ini mereka dapat dibedakan dengan jelas. Wortel berwarna oranye dan parsnip berwarna putih hingga kuning muda.
Parsnip lebih keras dan lebih berserat daripada wortel, tetapi setelah perlakuan panas mereka melunak hampir seperti struktur kentang rebus. Jika dibiarkan tumbuh, parsnip naik beberapa meter di atas wortel, dan daun kuningnya yang indah menjadi salinan persis daun seledri dan adas.
Parsnip banyak digunakan di kalangan kuliner. Hari ini paling sering menjadi bagian dari berbagai sup, salad, dan lauk pauk dengan berbagai hidangan dengan daging dan ikan rebus, jamur, kentang, dan banyak lagi. Direkomendasikan dalam rebusan untuk dikombinasikan dengan kentang, jamur, wortel dan kol, karena kandungan gulanya jauh lebih tinggi daripada sayuran akar lainnya - wortel, bit, lobak, dan lainnya.
Meskipun penampilannya menyerupai wortel, parsnip rasanya paling mirip dengan seledri. Ini ringan dan pedas.
Terlepas dari rasanya yang luar biasa, parsnip direkomendasikan untuk dikonsumsi karena konsentrasi minyak esensial, magnesium, fosfor, zat besi, dan vitamin C dan B. Ini juga mengandung zat aktif pastinacin.
Ini memiliki efek vasodilatasi dan antispasmodik. Karena itu, sayuran ini direkomendasikan untuk penderita angina dan tekanan darah tinggi.
Konsumsi parsnip meningkatkan pencernaan sekaligus meningkatkan nafsu makan. Ini memiliki efek menguntungkan pada ginjal.
Ekstrak parsnip digunakan untuk membuat obat untuk penggunaan luar pada vitiligo. Parsnip juga dipercaya sebagai afrodisiak alami, seperti seledri dan jahe.
Saat membeli parsnip, pilih akar yang keras tanpa bintik busuk. Yang lebih kecil cocok untuk sup, sedangkan yang lebih besar - untuk salad, pure, dan kue. Dalam banyak resep, kentang bisa diganti dengan parsnip.
Direkomendasikan:
Tiga Sup Dingin Rusia Yang Luar Biasa Yang Harus Anda Coba
Sama seperti orang Bulgaria suka makan tarator dingin di hari-hari musim panas, sementara orang Spanyol suka gazpacho yang harum, orang Rusia juga punya resep sup dingin yang luar biasa. Mereka dikonsumsi di musim panas atau awal musim gugur, ketika cuaca masih terlalu panas dan memiliki efek tonik dan penghilang dahaga.
Bersihkan Paru-paru Anda Dari Nikotin Dengan Ramuan Yang Luar Biasa Ini
Jika Anda telah menjadi perokok selama lebih dari 5 tahun, kemungkinan besar Anda menderita bronkitis - yang ditandai dengan batuk berkepanjangan. Yang terbaik adalah mengucapkan selamat tinggal pada rokok, tetapi jika Anda tidak dapat melakukannya, kami menawarkan resep - ramuan untuk paru-paru, yang dapat Anda sertakan dalam diet harian Anda.
Gak: Buah Yang Tidak Dikenal Dengan Khasiat Yang Luar Biasa
Buah Gak tumbuh di bagian yang lebih hangat di Asia Tenggara. Buahnya seukuran melon kecil dan ketika matang mereka memperoleh warna oranye gelap. Mereka memiliki kulit berduri yang tidak layak untuk dikonsumsi. Inti bagian dalam penuh dengan kantung minyak berwarna ungu-merah yang dapat dimakan yang memiliki rasa yang sangat ringan.
Markisa: Buah Yang Penuh Gairah Dengan Rasa Yang Luar Biasa
Terlepas dari kenyataan bahwa hari ini di rak kami Anda dapat menemukan banyak jenis buah yang sebelumnya eksotis bagi kami, beberapa di antaranya tetap tidak biasa dan tidak dapat dipahami. Salah satu buah tersebut adalah buah markisa. Banyak orang telah menemukannya dalam daftar bahan dalam jus, yogurt dan banyak lagi.
Tiga Salad Yang Luar Biasa Dengan Yogurt Yang Disaring
Yoghurt saring asli tidak hanya menjadi favorit, tetapi juga produk susu yang berharga bagi tubuh manusia. Ini memiliki nutrisi yang baik dan cocok untuk menyiapkan sejumlah pasta dan salad. Dalam hal ini kami akan menawarkan 3 varian salad, yang ditambahkan yoghurt tegang, belum lagi salad Putri Salju tradisional, yang semua orang tahu cara menyiapkannya:
